鹽

柚香薄鹽秋刀魚

清冰箱鹹粥/豆輪.板豆腐.蒸肉.孢子甘藍

將冰箱裡的剩料一次清掉的好方法就是煮成鹹粥。 剩一點的白飯、剩一點的滷豆輪、剩一點的剝皮辣椒紅蘿蔔蒸肉。 加一點板豆腐，再加一...

食材：冷凍板豆腐、滷豆輪、剝皮辣椒紅蘿蔔蒸肉、白飯、冷凍孢子甘藍

台式鹽酥雞【LG 智慧變頻蒸烘烤微波爐】

防疫宅在家，好懷念夜市裡香氣撲鼻的鹽酥雞，在家透過簡單的雞胸肉、調味料配方與製作過程的提點，在家使用【LG 智慧變頻蒸烘烤微波爐】...

食材：雞胸肉、地瓜粉、蒜頭、醬油、醬油膏、白胡椒粉、糖、五香粉

百香大根（百香果醃白蘿蔔）

現在應該還有一些白蘿蔔在市場裡吧？白蘿蔔在我印象中一直是冬天的作物，三月底四月初還會冷的時候，有買了便宜的白蘿蔔，加上有之前夏天丟...

食材：白蘿蔔、百香果、鹽、糖

蔥花肉鬆鹹蛋糕-豪華蝦米版-電子鍋

《改良版鹹蛋糕》 加牛奶🥛口感更濕潤 蔥花調味後、加上蝦米🦐更香哦！

食材：雞蛋🥚、牛奶🥛、蔥花、低筋麵粉、肉鬆、細砂糖、白芝麻、油、小蝦米、美濃油蔥酥

日曬蕃茄切達起司鹹馬芬

蕃茄之外，我要再加一點起司讓味道更濃郁，有了蕃茄與起司，風味足夠豐富了因此不放肉類，也不加烤完會黑掉的綠色蔬菜，就這樣，這個簡單、...

食材：中筋麵粉、全麥麵粉、牛奶、蕃茄糊、雞蛋、橄欖油、起司絲、油漬風乾蕃茄、泡打粉、小蘇打粉、鹽

蝦皮炒白花椰菜

食材：白花椰菜、蝦皮、雞粉、鹽

周秉秉の鹽烤泰國蝦🦐

超簡單步驟，用鹽巴鎖住蝦蝦的水份，讓最新鮮的味道停留在你口中😍

食材：泰國蝦、鹽巴

日式炒蛋 (氣泡水)~簡單隨手做

食材：雞蛋、塩、氣泡水

台式早午餐鹹豆漿加糯米飯

昨晚做了豆漿，炒了豆渣鬆、今天的早午餐就來做這精典的套餐組合吧。 在香港我也可以吃到台式早餐。

食材：豆漿、煮蒸熟的糯米飯、豆渣鬆、煎好吃蔥花蛋、辣炒豆干蘿蔔干雞肉、蝦米、蔥花、醤油及醋

海鮮什錦燴飯

食材：Costco冷凍蔬菜、蝦仁、水、薑、柴魚粉、蔥白、蠔油、大蒜、醬油、鹽、砂糖、白胡椒粉、太白粉 (勾芡用)

低蛋白蔥餅

使用常見的玉米澱粉結合低蛋白特性搭配足夠油脂攝取，香脆口感讓人食慾大增

食材：玉米粉、青蔥、油、鹽

滑蛋蝦仁

🌈這道菜是記憶中媽媽的味道，簡單幾個食材，快速又美味的家常菜輕鬆上桌 蛋要滑，蝦要嫩，這才是蝦仁滑蛋的靈魂。

食材：蛋、蝦仁、胡椒粉、蔥、太白粉、鹽、水

絲瓜蛤蠣

蛤蠣鮮甜與絲瓜絕配，炎炎夏日胃口差，煮絲瓜蛤蠣就對了！

食材：絲瓜、薑絲、蛤蠣、紅蘿蔔、鹽

麻油香煎番茄蛋

如果牛番茄較大，建議放一顆就好， 畢竟不是炒蛋，番茄不宜太多。

食材：牛番茄、雞蛋、蔥花、麻油、鹽

柚香薄鹽秋刀魚

「烤秋刀魚」是家家戶戶必備的經典菜， 總是以鹽做調味而已嗎？一定要試試這道「柚香薄鹽秋刀魚」， 帶有柚子清香的香氣，很適合作為下酒...

食材：秋刀魚、S&B 柚子青辣椒醬、味醂、檸檬片、清酒、白砂糖、鹽

香蒜辣炒秋葵

秋葵是很好的食療食物，它的粘液可保護胃壁，改善消化不良的情況。 使用辣炒的料理方式，不僅可降低秋葵粘液品嚐時帶來的不適感，而且非常...

食材：水、植物油、秋葵、鹽、蒜頭、紅辣椒、醬油、素蠔油、細砂糖🍬