家常紅燒吳郭魚 🍓朱小ㄐ愛料理 這道菜是跟我媽學的~軟嫩多汁的吳郭魚,表面煎的恰恰再吸附鹹甜的醬汁,非常下飯!也是台式的經典料理~喜歡辣的朋友也可以放入一點辣椒圈喔! 食材:吳郭魚、薑絲、蔥段、蒜末、醬油、糖 1 一起做 92 讚
免油炸香酥虱目魚皮/ 家常菜 Amy's Kitchen 台灣養殖的虱目魚全身都是寶,沒刺的虱目魚皮吃起來安全也方便,含豐富的膠原蛋白、OMEGA-3是友善的好食材,在家免油炸美味上桌。 食材:虱目魚皮、地瓜粉、白胡椒粉、玉米筍、鹽、紅椒、青蔥、蒜瓣、油、黑胡椒粒 7 讚 15 分
豆豉辣椒蒸臘魚 灶頭鑊尾 今天用湖北特產「臘魚」,也就是草魚做成的鹹魚乾,分享這道下酒小菜。 食材:湖北臘魚/鹹魚乾、辣椒、沙拉油、蒜頭、紹興酒、嫩薑、醬油、黑豆豉、蠔油、香菜、砂糖、味精、白胡椒粉 1 讚 20 分
茄汁鯖魚麵 艾莉家的慢活餐桌 大家對這道料理一定不陌生吧?這麵對我來說真的充滿家的味道,就是小時候一家人聚在一起吃著一大鍋麵的記憶。 很多人稱它為颱風麵,但通常... 食材:茄汁鯖魚罐頭、青蔥、蒜末、豬肉、牛番茄、白菜、麵條、水 4 讚
自製午魚一夜乾 immigo 一夜乾是源自於日本北海道漁民的一種保存漁獲的方式,將漁獲切開去除內臟洗淨,泡在接近海水濃度的鹽水(約10-20%)中風乾一晚,即可... 食材:午魚、鹽、水、鰹魚醬油、蘿蔔泥 2 讚
三杯白帶魚卷 / 家常菜 Amy's Kitchen 白帶魚營養價值豐富低脂肪高蛋白質,處理過的白帶魚卷沒刺吃起來安全,煎香再三杯就是下飯美味。 食材:白帶魚卷、板豆腐(配菜)、黑麻油、洋蔥(配菜)、蠔油、蒜瓣、米酒、老薑片、白胡椒粉、九層塔、黑胡椒粒、辣椒、酪梨油或玄米油 8 讚 15 分
鮭魚菲力烤蔬菜 Jade Wang 美味的鮭魚排、加上各種新鮮蔬菜,在高溫大火之中融為一體,彷彿大海與陸地的交織,是一道簡單有富有溫度的美味料理! 食材:鮭魚排、花椰菜、洋蔥、蘆筍、節瓜、黃椒紅椒、南瓜、苜蓿芽、香菜、橄欖油、乾辣椒碎、鹽、胡椒、義大利香料 1 一起做 10 讚 45 分