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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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這次要分享的湯麵,又被稱作颱風麵,因為食材非常簡單,除了罐頭是主要食材之外,其他配料想吃什麼就放什麼,非常適合不能出門的颱風天,就...
食材:蕃茄汁鯖魚罐頭、小黃瓜、鹽巴、貢丸、白胡椒粉、薑
我買了一條草魚,把中間厚實的魚身部位拿來做清蒸檸檬魚,魚肉超鮮嫩完全沒有土腥味,學會這道菜不用花很多錢就可以吃到餐廳口味的魚料理 ...
食材:草魚、檸檬、二砂糖、香菜、胡椒粉、蒜頭、鹽、魚露
主要由酸菜、魚片和米線組成,味道酸辣可口。 通常搭配一些香菜和蔥花,增加風味。適合喜愛酸辣口味的人士,是一道非常開胃的選擇。
食材:快熟米線、火鍋生魚片、雞粉、酸菜、胡椒粉、辣椒、鹽、白醋、花雕酒、冰糖、魚湯寶
最近愛上烤箱做料理,東西放進去,中間就能做一點事,等食物好就能上桌吃東西啦! 鮭魚是我們家還蠻常出現的菜色,因為只要15-20分...
食材:四季豆、橄欖油、黑胡椒粒、鹽、蒜頭切片
朋友送來一個苦瓜。 夏天讓人懶洋洋的不想待在廚房。 於是苦瓜切成條狀加水煮軟加入多多的薑片,虱目魚肚一切四塊,再加上豆腐乳,二十分...
食材:苦瓜、虱目魚肚、薑、豆腐乳
簡易料理,食魚教育。
食材:鯖魚
去超市看到柳葉魚, 就想到好久沒吃了, 買回家料理! 有吃過麵包粉的做法, 這次試試看麵粉的做法, 柳葉魚果然好吃, 不管怎麼做...
食材:柳葉魚、中筋麵粉、水、鹽巴、油
胃一直不舒服,吃了接近五天的粥配豆腐乳。 懶洋洋的生命變很脆弱。想到冷凍庫還有一包石斑魚片,好像溺水中獲得一個游泳圈。 切了很多薑...
食材:石斑魚片、薑片、黃檸檬、鹽
這道菜是老婆教我使用李錦記舊庄特級蠔油滷製而成的。平常滷製都是使用醬油,這次該用蠔油嘗試看看,味道也是很棒!有興趣的夥伴也可以一起...
食材:虱目魚、破布子、李錦記舊庄特級蠔油、砂糖、水、蔥、胡蘿蔔
吃水蓮偶爾想要換口味.配魚露也好搭呢! 不僅溫和水蓮澀味,更提鮮香. 清脆口感也舒服,讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https:...
食材:水蓮、紅蔥頭絲、辣椒、酒、味霖、魚露、昆布柴魚高湯
麻油味的不只是配肉類,配魚類也好搭呢! 少許紅麴不僅去腥,更多提鮮甜. 真下飯,適合當作便當菜啊~. 昆布柴魚高湯 https:...
食材:小土魠魚塊、胡椒粉、紅蔥頭絲、香油、酒、味霖、醬油、紅麴醬、昆布柴魚高湯
糅合了中式清蒸鱸魚和泰式檸檬魚,魚肉嫩滑,一入口滿是青檸與芫荽香氣,真的老好吃了,寶子們一定要試試!! 🇹🇭相關食譜:「泰式檸檬...
食材:金目鱸魚、洋蔥、薑絲、青蔥、蒜末、老薑、辣椒末、米酒、香菜末、白胡椒粉、檸檬汁、魚露、砂糖、味精
香魚肉質細緻,以鹽麴代替鹽醃漬~更有發酵的香氣;簡單的乾煎,就能呈現金黃恰恰,再佐以十三香椒鹽,香酥的魚肉鹹香可口,越吃越唰嘴~好...
食材:香魚、十三香胡椒鹽、鹽麴、米酒
天然好吃 虱目魚骨+孩子學校帶回的小蘋果+薑+蘿蔔熬湯 .... 當人吃的高湯底(無化學調味) 虱目魚骨撈起放涼 上面的肉屑手撥下...
食材:虱目魚骨、小蘋果、蘿蔔、薑片、米酒
魚肉吸附醬汁,帶些微辣與甜味,搭配籽熊寶頂級初榨苦茶油,味道立即豐富起來,彼此互相配合香氣十足。 採用臺灣味的好油-籽熊寶頂級初榨...
食材:籽熊寶頂級初榨苦茶油、豆瓣醬、蠔油、嫩豆腐、蒸魚醬油、蔥花、二砂糖、香菜、味精、勾芡
台灣的白帶魚卷無刺吃起來安全方便,煎魚卷鍋中先灑鹽,能讓魚肉不巴鍋也能增加酥脆口感。
食材:白帶魚卷(捲)、板豆腐(配菜)、蒜瓣、酪梨油、青蔥、鹽、白胡椒粉、黑胡椒粒、五香粉
以前老薑常常說,吳郭魚便宜又好吃又沒土味。 做女兒的總是喜歡叛逆,不喜歡聽媽媽的話。 如今 老薑已經無法和我閒話家常了,記憶體也越...
食材:吳郭魚、蒜、薑片、鹽
這是一款很清淡又好煮的湯,簡單的薑片、鹽、米酒就完成。鱸魚肉多、刺少很適合不喜歡挑魚刺的人。
食材:鱸魚、薑片、鹽、米酒、豆腐