高汤

鯛魚片蒸蛋

健康的蛋白質跟白肉～快速簡單～

食材：鯛魚片、雞蛋、高湯、水、鹽巴

番茄櫛瓜雞肉湯

寒冷的天氣來碗好喝美味又有著滿滿營養的熱湯，不論是對身體還是心靈都是一種特別的享受及滿足感，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：櫛瓜切丁、牛番茄去皮切塊、蒜頭切末、去皮雞腿肉切丁、洋蔥切絲、黑胡椒粉、乾辣椒切碎、鹽巴、番茄醬、義大利綜合香料、糖、雞高湯

蒜香碧玉筍

此種碧玉筍用剛出來的嫩葉為主. 簡單調味用昆布柴魚高湯煮,多提食材原味. 享受早春自然滋味,好好幸福啊~. 昆布柴魚高湯 htt...

食材：碧玉筍嫩葉、蒜碎、辣椒、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯

五彩養生飯

這道料理所使用的美國營養強化長米含有豐富的營養素，像是鐵、維生素B1跟葉酸，都添加了比一般白米高的比例，可以提供更全面的營養組成。...

食材：美國營養強化長粒米、雞高湯、八角、肉桂棒、薑黃粉、枸杞、山藥、地瓜、腰果、四季豆、黑木耳

【皇兒廚藝♥】蒸蛋０失敗版本

皇兒對於蒸蛋有高要求主義，因為家人都愛吃蒸蛋，如何能做到不起泡泡也是一門學問，鑽研了很久才得出心得唷！訣竅請看小撇步！

食材：雞蛋、水、高湯塊

日式茶碗蒸

茶碗蒸源自於日本，加上日本人善於料理海鮮，因此茶碗蒸裡總少不了海鮮配料，但由於茶碗蒸的熟成時間短，海鮮食材務必新鮮而且體積不宜過大...

食材：雞蛋、柴魚高湯、柴魚、香菇、薄鹽醬油、魚板、米酒、鮭魚片、味醂、竹輪、鹽、蝦子

什錦花雕雞

食材：花雕酒、無骨雞腿排、土雞翅、醬油、米血糕、蠔油、美濃板條、豆瓣醬、蔥、糖、薑片、蒜頭、高湯、洋蔥、杏鮑菇、雪白菇、蒜苗、芹菜、青紅黃椒

鱸魚豆腐味噌湯（昆布高湯）

使用自製高湯，味道鮮甜不死鹹，喝多了也不口渴。

食材：高湯、鱸魚、鰹魚醬油、蔥花、味霖、香油、米酒、鹽、味噌

艾咪料理

食材：魷魚、蒜苗、高湯

皮蛋豆腐雞肉湯

皮蛋與豆腐這熟悉的搭配用來煮湯也非常適合，加入喜歡的肉類、蔬菜，簡單調味，不好喝也難。

食材：皮蛋、豆腐、去骨雞腿、鴻禧菇、牛蕃茄、西洋芹、雞高湯、鹽、白胡椒粉

清冰箱簡單炒麵

快速上菜填飽肚子🤤

食材：油麵、紅蘿蔔絲、醬油/米酒/香油、高麗菜絲、鹽/白胡椒粉、高湯or水、乾香菇、醬油膏/香油、金針菇、豬肉絲、烏醋、蒜末

家常版*紅酒燉牛肉

今天晚餐來碗#紅酒燉牛肉 法菜經典 “勃根地紅酒燉牛肉”，不太確定他的來由但我知道的就是剩酒拿來燉肉，好比日式咖哩飯?都是簡單方便...

食材：牛肋條、洋蔥、清水(高湯)、番茄、紅酒、西洋芹、培根、蘑菇

魚丸麵線羹

酸辣鮮香，料多味美的麵線羹，隔壁小孩都饞哭了！ 🍜相關食譜：「清麵線羹」、「蔬食麵線羹(五辛素)」、「蔬食麵線羹(二)」、「台式...

食材：紅麵線、高麗菜、柴魚片、虱目魚丸、蒜酥、烏醋、油蔥酥、蒜泥、日式鰹魚露、香菜、醬油、香油、高湯粉、白胡椒粉、地瓜粉、熱水

10分鐘上菜-簡易肉燥

你知道常備菜最重要的是什麼嗎？當然是肉燥囉！因為單純的肉燥淋在白飯就是殺手級的菜色，煮麻婆豆腐、魚香茄子、螞蟻上樹等等菜色，有了它...

食材：肉末、老李仔麻油、砂糖、醬油、小磨坊白胡椒粉、高湯（水亦可）

鯛魚腹大醬湯

冷冷的雨天，就想來碗熱騰騰的海鮮大醬湯！ 🍲相關食譜：「韓式大醬湯된장국」、「海鮮大醬湯오징어된장국」、「韓式菠菜大醬湯시금치된...

食材：嫩豆腐、鯛魚腹、蒜頭、金針菇、韓式大醬、洋蔥、粗辣椒粉、蔥、芝麻油、海鮮高湯塊、鹽、熱水、砂糖

魚露水蓮

吃水蓮想要偶爾換個口味.配魚露好搭呢! 溫和水草澀感,但留著食材原味. 鮮香脆真讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https://i...

食材：水蓮段、蒜碎、辣椒、酒、味霖、魚露、胡椒粉、昆布柴魚高湯

地瓜梅乾

這道地瓜梅乾是早餐極佳的佐餐菜餚，早餐吃地瓜，能幫助腸子的蠕動，達到清腸的效果 ｡^‿^｡

食材：地瓜、梅乾菜、醬油、薑、糖、油、香油、高湯