香

素香小滷味(奶蛋素)

每到夏天就好想吃滷味，今天分享簡單家常素食滷味，熱食冷吃兩相宜！ 相關食譜：「五香滷豆干(純素)」、「蘿蔔滷油豆腐(五辛素)」、...

食材：百頁豆腐、白蘿蔔、五香滷包、鮮香菇、老薑、杏鮑菇、醬油、鵪鶉蛋、香油、海帶結、素蠔油、素辣椒醬、素高湯粉、砂糖、香菜、清水

塔香培根蛤蜊

【塔香培根蛤蜊】 今天來消耗一下冰箱的培根，買了一些蛤蜊來搭配，跟大家分享，不需調味，鹹鮮美味的培根蛤蜊 影音食譜：https:...

食材：蛤蜊、培根、九層塔、蒜片、米酒

快速完成牛肉三明治

趕時間或是不想等待時，拼裝一下就是好吃的三明治了!

食材：吐司、牛肉火鍋肉片、蒜香黑胡椒、醬油、生菜、起司片、無鹽奶油、美乃滋

蒜香蘑菇鮭魚排

氣炸鍋烤過的鮭魚排，經過梅納反應，表面金黃油亮，外酥內軟，多汁的口感！ 很有餐廳的風味，而且還沒有一點油煙，真的很得我心。

食材：鮭魚菲力、蒜頭（切末）、奶油、花椰菜、海鹽、紅蘿蔔（切條狀）、胡椒粉、小番茄、蘑菇、檸檬

柚香鮪魚時蔬義大利麵🍝

回高雄媽咪突然給我2大塊來自漁市 買回家冷凍保存的鮪魚 滿滿的愛❤️ 更認真思考要做出什麼美味料理 突然想吃蒜炒的義大利麵 加上冰...

食材：鮪魚、紅椒 黃椒、義式香料、花椰菜、鮮味炒手、玉米筍、橄欖油、義大利麵、檸檬糊椒鹽、洋蔥🧅、蒜味粉、蒜頭、海鹽、柚子酒 檸檬汁也ok

飲食控制🥒低卡櫛瓜煎餅

櫛瓜以無澱粉、低GI和高纖維的特點成為減重的最佳選擇。 盛產期主要在秋季9月至隔年4月。 做成麵餅有種瓜果的清香，非常解膩爽口。 ...

食材：櫛瓜、雞蛋、麵粉、橄欖油、鹽、香蔥

金沙蒜香南瓜板豆腐

南瓜與豆腐軟綿吸附鹹蛋黃的香氣，下飯好幫手。

食材：南瓜（小）、板豆腐、鹹蛋、蔥末（可省略）、蒜頭（可省略）、白胡椒粉（可省略）

🌺塔香綠竹筍香菇排骨湯🌺

媽媽知道我不敢吃白豬，也不懂得如何在菜市場裡挑選優質的黑豬肉(包含排骨)，沒有在菜市場買豬肉的習慣，所以，送我一包她知道在哪一攤才...

食材：帶肉的排骨、綠竹筍、白胡椒、有機鴻喜菇、鹽、乾香菇(亦可用鮮香菇)、米酒、九層塔

香辣肉炒肉

因為是清冰箱食譜，所以份量都是隨喜，參考用。

食材：絞肉、肉絲、辣豆瓣醬、洋蔥、蠔油、朝天椒（嗜辣者服用）、香油or花椒油、大蒜、辣椒醬（嗜辣者服用）、青蔥、紹興黃酒、醬油、米酒、豆豉

香檸紙包鮭魚(平底鍋)

底部焦脆、肉質細嫩的紙包鮭魚，搭配烤至軟嫩的蔬菜，一支平底鍋搞定！ 🍋相關食譜：「嫩煎鮭魚」、「BBQ煎烤牛肉」、「BBQ嫩雞胸...

食材：鮭魚、檸檬、蒜頭、櫛瓜、無鹽奶油、白酒、青花菜、歐芹、檸檬汁、義式綜合香料、玫瑰鹽、黑胡椒粉

三醬牛腱、牛肚

實際練習小高姐的醬牛肉食譜，手續有些繁複，而成品令人非常滿意。

食材：牛腱肉、牛肚、醬油、蛋、甜麵醬、青花椒、豆腐乳、紅花椒、蔥結、水、八角、薑片、桂皮、洋蔥、香葉、辣椒、乾辣椒、茴香籽、米酒、花椒、白胡椒

干栗燒蹄筋

鬆軟又黏嫩的栗子，和彈牙的豬蹄筋一起享用，超下飯！

食材：內門阿隆師芋香豬蹄筋、栗子、洋蔥、蒜頭、花椰菜

塔香蛤蜊

完全不加水，就有滿滿蛤蜊湯汁，拌飯超下飯。 一道大人小孩都喜歡的料理。

食材：蛤蜊、薑片、蒜末、蔥段、九層塔、米酒、蠔油

蒜香蛤蜊義大利麵

食材：蛤蜊、蒜頭、辣椒、九層塔、鹽、義大利麵、橄欖油

蒜味塔香拌茄子

我對台灣自助餐店裡炸得油亮，顏色鮮艷無比的茄子完全毫無抵抗力 。😅每每總要點這道拌有九層塔與神秘醬汁，香氣濃郁的茄子。現在我們家自...

食材：茄子、油、蒜末、九層塔(蔥花亦可)、香油(可省略）、糖、黑醋、醬油膏(醬油/素蠔油亦可）、紅辣椒切末(可省略)

柚香和風醬淋鳳梨黑木耳

炎熱夏天沒胃口.適合來道清爽涼拌料理,鳳梨黑木耳常見料理方式都用熱炒,改涼拌方式搭配可果美野菜廚房 -柚香和風醬.口味更加酸甜開胃...

食材：黑木耳、切塊鳳梨、薑、小黃瓜、純橄欖油、野菜廚房 -柚香和風醬

蔥香蛋炒飯

使用隔夜飯的好處在於飯冰過一整夜後，冰箱會將飯裡的水分帶走，飯的黏度也會大幅降低，所以更容易將飯炒散炒鬆，而使用剛煮好的飯，因為飯...

食材：隔夜飯、蛋、鹽、蔥、醬油