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viola料理師
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蒜香蘑菇鮭魚排

蒜香蘑菇鮭魚排

描述

氣炸鍋烤過的鮭魚排,經過梅納反應,表面金黃油亮,外酥內軟,多汁的口感!
很有餐廳的風味,而且還沒有一點油煙,真的很得我心。

47 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 蔬菜、檸檬放入燒烤盤中,表面可撒上海鹽、胡椒粉調味

    蔬菜、檸檬放入燒烤盤中,表面可撒上海鹽、胡椒粉調味

  • 蔬菜放入氣炸鍋內,可淋橄欖油,氣炸鍋調整好溫度,用150度烤10分鐘,蔬菜熟成後取出備用(料理的過程不用洗過多器皿)

    蔬菜放入氣炸鍋內,可淋橄欖油,氣炸鍋調整好溫度,用150度烤10分鐘,蔬菜熟成後取出備用(料理的過程不用洗過多器皿)

  • 鮭魚表面撒上蒜末、奶油、胡椒粉

    鮭魚表面撒上末、奶油、胡椒

  • 放入氣炸鍋中

    放入氣炸鍋中

  • 氣炸鍋調整好溫度,用180度烤8~12分鐘

    氣炸鍋調整好溫度,用180度烤8~12分鐘

  • 完成後擺盤裝飾

    完成後擺盤裝飾

  • 氣炸鍋烤過的鮭魚排,經過梅納反應,表面金黃油亮,外酥內軟,多汁的口感!很有餐廳的風味,而且還沒有一點油煙,真的很得我心。

    氣炸鍋烤過的鮭魚排,經過梅納反應,表面金黃油亮,外酥內軟,多汁的口感!很有餐廳的風味,而且還沒有一點油煙,真的很得我心。

小撇步

1.蔬菜、肉的料理時間會有差異,建議分開料理!更能完整呈現食材的特點
2.使用氣炸鍋一鍋料理,減少洗過多的鍋具、器皿,省時省力好幫手
3.烤過的檸檬香氣更好。也更容易擠出汁,配上鮭魚排非常完美

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viola料理師 775 食譜 9,312 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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