香草料理

藜麥海鮮燉飯（簡易版）

燉飯是地中海飲食的一種，就是用橄欖油、海鮮、穀物、蔬菜及乳製品製作的一道料理。 用煮好的白飯、蒸好的藜麥以及油煎海鮮、蔬菜的簡便方...

食材：白飯、藜麥、水、蔥末、蒜末、薑末、鮭魚、去殼大白蝦仁、櫛瓜、紅椒、玉米筍、鹽、黑胡椒粉、義式香草、堅果粉（可省略）、起司片

義式香草蕃茄麵包 家常烘焙。異國早餐

蕃茄的營養眾人所知，用在麵包上更是滋味無窮，對於蕃茄控的你或妳，異國風味不要錯過喔！

食材：高筋粉、低筋粉、鹽、糖、乾酵母粉、鮮奶、蛋、奶油、義大利油漬蕃茄、⇧英文名稱(sun dried、義大利蕃茄糊、⇧英文名稱(tomato、Parsley 巴西利乾香料、Oregano 奥勒岡葉乾香料

Custard Cream 香草卡士達醬

卡士達醬和多數甜點幾乎是百搭！幾樣簡單食材，花少許時間，就能擁有絲滑美味～

食材：鮮奶、香草籽醬、蛋黃、玉米粉、細砂糖、無塩奶油

電鍋蒸布丁

電鍋蒸布丁太方便了，以至於都捨棄烤布丁啦！ 原文網址：https://bit.ly/2P8WNyf

食材：全蛋、牛奶、細砂糖、香草莢

#巧克力慕思

食材：A巧克力磚、蘭姆酒、蛋黃、蛋白、白砂糖、鮮奶油、水、香草精(粉)或香草籽

巧克力馬芬 - 濕潤、好吃又簡單

如果你是巧克力的愛好者，那絕對不能錯過這個濕潤又好吃的巧克力馬芬。超級簡單，只要10分鐘，就可以放入烤箱。在烘烤過程中，整個房子都...

食材：低筋麵粉、可可粉、白砂糖、室溫軟化的無鹽奶油、蛋 (M size)、牛奶、巧克力豆、泡打粉、香草精、鹽

零失敗 易成功 焦糖香草布丁🍮

焦糖烤布丁 👉作法容易.細節很重要👍 👉吃起來綿密 不會很甜哦

食材：牛奶、雞蛋、細砂糖、香草精、冷水、熱水

巧克力布朗尼

自製巧克力布朗尼，口感屬於比較濕潤、濃厚的味道。

食材：蛋 (需回溫)、鹽、低筋麵粉、細砂糖、可可粉、無鹽奶油、70%巧克力、水滴巧克力、香草精

茄汁玉米肉醬義大利麵

當鮮甜的玉米粒配上鹹香的肉醬，煨煮出來的義大利麵會是什麼口感呢？ 讓我們來品嚐看看。

食材：豬絞肉、義大利直麵、洋蔥、玉米粒、蒜末、砂糖、番茄醬、鹽、蠔油、法式香草香料、橄欖油(分階段使用)、水

乳酪疊布朗尼

看似複雜，其實很沒技巧就是拌一拌就完成的甜點，這個比例布朗尼：乳酪＝2:1，如果想要更平均一點可以把布朗尼的所有材料減半，甜度可以...

食材：苦甜巧克力、無鹽奶油、奶油乳酪（室溫軟化）、細砂糖、無糖優格、黑糖、室溫雞蛋、可可粉、香草精、低筋麵粉、檸檬皮屑、鹽、檸檬汁、泡打粉、融化的黑巧克力、堅果碎

[蔬食]義式茄汁肉丸

做法簡單，且還可任意搭配義大利麵或麵包佐食，方便料理又好吃，在特別的日子端上桌也很適合，堪稱美味經典料理實在不為過。

食材：三機植物絞肉、蕃茄糊、橄欖油、洋蔥、鹽、黑胡椒粉、香草植物、月桂葉、開水

馬林糖（蛋白糖）

利用剩下的蛋白剛好來做這個馬林糖～ 在我們家其實我們稱它叫做糖果餅乾～（就是像糖果的餅乾） 像糖果一樣甜甜的但是又有餅乾的口感！ ...

食材：蛋白、白砂糖、糖粉、檸檬汁、玉米粉、香草粉、色膏（原味是白色）

Christmas Cake 聖誕蛋糕

紅、綠、白最經典的聖誕節色彩～製作一款簡單可口，不需要高超的抹面技巧，卻又滿滿聖誕氣氛的蛋糕，大家一起歡慶佳節！ ♥️🌲❄♥️️🎄...

食材：6吋（15公分）蛋糕圓模、新鮮蔓越莓、水、蛋黃、細砂糖、塩、蛋白、橙皮、無塩奶油（室溫）、橙汁、糖、迷迭香、低筋麵粉、糖粉、無糖可可粉、香草精、植物油、鮮奶、鮮奶油

提拉米蘇 - 最經典的義大利甜點

無庸置疑，義大利甜點的第一名，非提拉米蘇莫屬。用咖啡酒浸潤的手指餅乾、馬斯卡彭和雞蛋打發而成的輕柔軟滑起司醬、和最上面的那厚厚一層...

食材：黑咖啡 / Espresso、蘭姆酒(Rum)、馬斯卡彭起司、蛋、白砂糖、香草精、鹽、手指餅乾、可可粉

草莓寶盒

層次豐富的「草莓寶盒」，綿密蛋糕，加入小編手煮的卡士達醬，加上濃郁香甜鮮奶油、大湖草莓，酸酸甜甜的口感香味十足。 （可作2盒草莓寶盒）

食材：植物油、蛋黃、蛋白、全蛋、細砂糖、牛奶、鹽巴、香草精、鮮奶油、低筋麵粉、中筋麵粉、萊姆酒、玉米澱粉、草莓、無鹽奶油

美威鮭魚組合-法式香草香煎鮭魚

最近超市常出現美威鮭魚組合，裡面還有附醬料，愛吃鮭魚的朋友當然不能錯過這麼方便美味的好東西啊～配上綠花椰菜，不需要澱粉也能有飽足感...

食材：美威鮭魚菲力200g、綠花椰菜、橄欖油、義式香料、鹽巴、美威醬料

巧克力豆餅乾

食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、全蛋、香草醬、耐熱水滴巧克力豆、無鹽奶油、豬油、紅砂糖、白砂糖