韭菜料理

香菇鑲肉（年菜精選）

快過年了，主婦們ㄧ定在苦惱年菜菜色了！煮婦來分享ㄧ個簡單做又很有年味兒的料理「香菇鑲肉」。 這道料理重點就是處理肉餡的部份，只要...

食材：豬胛心肉（全聯買）、大香菇 （全聯買）、辛香料、蒜頭、韭菜、紅蘿蔔、調味料、醬油、米酒、香油、蛋黃、胡椒粉、鑲肉需要、太白粉、裝飾、青江菜

【咖哩韭菜水煎包】麥典麵包專用麵粉！

麥典麵包專用粉，麵粉很純正， 沒有雜質，無論做成麵包， 或中式餐點都很適合哦！ 水煎包的皮很Q軟，口感蠻棒的。

食材：麥典麵包專用麵粉、酵母粉、豬絞肉、糖、韭菜、水、香油、咖哩粉、黑胡椒粉、七味粉、素蠔油

泰式炒粿條和台式炒粿條出自同源

泰國的粿條 「貴刁gueidiao」是一種以在來米粉+太白粉+地瓜粉+水混合成米漿後， 再一杓一杓淋在平盤上蒸成片狀，再切成條狀的...

食材：粿條、蝦子、雞蛋、蒜頭、蔥頭、豆腐乾、菜圃乾、花生、辣椒乾粉、豆芽、韭菜、蝦米

自製水餃皮&韭菜蝦皮雞蛋餃子

買了超大一把的韭菜,因此最近努力的變換吃法消化它們~ 這道韭菜蝦皮雞蛋餃子,雖無肉餡,但韭菜獨有的魅力香氣和多量的蝦皮, 餃子仍...

食材：韭菜半斤、雞蛋3顆、鹽、蝦皮、糖(或味素等..)、中筋麵粉、白胡椒粉、冷水、香油

酒香韭菜香腸

高粱香腸,沒什麼高粱味,自行加入58度金門高粱,才有到味.

食材：金門高粱、香腸、韭菜、辣椒醬

韭菜虱目魚丸甜不辣

把冰箱的虱目魚和黑輪清空，加上韭菜超好吃

食材：韭菜、甜不辣、虱目魚丸

韓式泡菜

就愛整片泡菜

食材：山東大白菜、韓式辣椒粉粗細、蘋果水梨 洋蔥、韓式魚露蝦醬幼蝦醬、蒜頭薑打成泥、韭菜紅蘿蔔絲蔥

清炒培根豆芽

透過爆香的培根香氣，拌炒後融入豆芽菜中，更添味道層次．

食材：培根、綠豆芽、鹽、韭菜、糖、胡椒粉、醬油

增量料理【肉末炒韭菜】越吃越瘦的關鍵！！

韭菜營養豐富適合減肥的美眉哦！ 而且現在是產季，便宜又美味。

食材：韭菜、紅辣椒、鹽、低脂雞絞肉、七味粉、薑末、素蠔油

韓式海鮮煎餅

韓式海鮮煎餅看似簡單，要做的好吃卻不容易！ 麵糊成分比例、煎餅時的鍋溫、放入食材的份量等等，都會影響成品的口感。 經過多次的測試、...

食材：野生蝦仁、鮮切小卷、雞蛋、韭菜、低筋麵粉、醬油、青蔥、糯米粉、飲用水、冷壓初榨橄欖油、氣泡水、白醋、黑芝麻油、砂糖、海鹽、味醂、蒜泥、白芝麻

韭菜花炒絞肉（蒼蠅頭

下飯好吃小孩的最愛～

食材：韭菜、絞肉、蒜薑

洋蔥韭菜炒肉

食材：絞肉（豬牛皆可）、洋蔥、蠔油、韭菜、醬油、美生菜、酒、薑、砂糖、香油、水、鹽、胡椒、太白粉、沙拉油

蔬菜烘蛋（10分鐘料理）

食材：蛋、韭菜、青江菜、洋蔥、蘑菇、鹽、牛奶

家常香辣炒麵

包餃子剩下的韭菜肉餡 同雞蛋煎香 拌入燙熟的麵條翻炒 加入適量的醬油 私房辣拌醬調味 星期天隨意吃 一盤香噴噴的家常炒麵就完成～

食材：麵條、雞蛋、韭菜鮮蝦肉末（水餃餡）、醬油、脈脈食舖 私房辣拌醬

海鮮煎餅

食材：韭菜切段、紅蘿蔔絲、低粉、高麗菜絲、地瓜粉、洋蔥絲、水、蝦仁、蛋、透抽、鮮味炒手、白胡椒粉、糖、泡打粉

【韭菜香腸水煎包】清冰箱料理，超好吃唷！

食材：韭菜、香腸、中筋麵粉、薑末、油、七味粉、糖、辣椒粉、水、黑胡椒粉、米酒、辣椒、鹽

舞菇紅棗養生湯-電鍋版【好菇道營養料理】

這道菜的主角就是舞菇，以舞菇的原型(舞菇花)加上豆包與紅棗、當歸、枸杞養生食材以電鍋燉煮；菇香撲鼻而來，讓人食指大動想先嚐一口，湯...

食材：好菇道-舞菇、豆包(豆皮)、米酒(可略)、紅棗、鹽、枸杞、當歸、老薑、水、韭菜(可略)