家常香辣炒麵
描述
包餃子剩下的韭菜肉餡
同雞蛋煎香
拌入燙熟的麵條翻炒
加入適量的醬油 私房辣拌醬調味
星期天隨意吃
一盤香噴噴的家常炒麵就完成～
份量
2
人份
食材
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200g
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2顆
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150g
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2大匙
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2大匙
步驟
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煮一鍋水，水的量多些～水滾後放入麵條，煮至八分熟後取出，瀝掉多餘水份
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鍋內熱水倒出 （另碗裝），加入兩大匙冷壓初榨橄欖油，倒入蛋液～煎至蛋液不流動後取出
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續原鍋～加入韭菜鮮蝦肉末，炒熟
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倒回雞蛋 麵條，加入醬油 辣醬～試味道，太乾加煮麵水，燒煮上色
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盛盤即可享用
小撇步
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