雞蛋湯

雨來菇蛋花湯

雨來菇（情人的眼淚）是真菌和藻類的結合體。口感類似木耳，爽脆，本身味道比較平和。 但是它低熱量、高纖維且富含各種維生素、植物性蛋白...

食材：雨來菇、乾香菇、紅蘿蔔、高湯、葱（或蒜苗）、雞蛋、芝麻香油、胡椒粉、鹽

滑嫩雞肉親子丼

在家也能享受日式親子丼喔！

食材：去骨雞腿肉排、雞蛋、日本醬油或（低鹽醬油）、洋蔥、日本味霖、青蔥株、高湯/水、鹽（抹在雞肉上）

淋麵 Lum Mee

馬來西亞華人版的大滷麵，這個麵的重點是湯頭 https://orientalcuisine.my/recipe/%e6%b7%8b...

食材：清水、雞骨、鹽、中蝦(去殼留尾，蝦殼洗淨煮湯)、雞精粉、雞蛋、五花肉、胡椒粉、粉紅色素、紅辣椒(切片)、油、薯粉(加3湯匙水,勾芡用)、青蔥(切粒)、蒜頭(剁碎)、芫荽(切細)、醬油、油蔥、蒜酥片、黃麵(燙熟)、豆芽(去尾)、韭菜(切段)

滑蛋菇菇

食材：牛頭牌昆布海鮮高湯、鴻禧菇、雞蛋、米酒、粉紅鹽、蔥花

鮮食🐾湯麵 蘿蔔糕 雞絲飯

20200311 狗狗鮮食

食材：魚片、火鍋豬肉片、牛羊肉末、高麗菜、白蘿蔔、去骨雞腿肉、大白菜、玉米筍、去骨雞胸肉、空心菜、山藥、敏豆、紅蘿蔔、蓮藕粉、白花菜、馬鈴薯、雞蛋、白麵、乾香菇、白米紅藜莧籽、高湯、芥花油、薑、枸杞

萬用鍋 超簡單皮蛋瘦肉粥

食材：米、瘦肉、皮蛋、柴魚高湯、水、鹽、雞蛋、胡椒粉、蔥花

瑩食堂海鮮豆腐煲(黃金聚寶盆)

🍴瑩食堂🍴年菜食譜

食材：中卷、蛤蜊、雞蛋豆腐、草蝦、青蔥、香油、魚片、薑、蠔油、玉米粉、米酒、高湯、鹽

十分鐘上菜-皮蛋瘦肉粥

冷冷的天氣最適合吃粥，綿密的米粥，搭配碎肉和皮蛋，灑上大把的蔥花，淋上蛋液，美味變得很簡單，滋味就是這麼迷人。

食材：白飯、牛頭牌原味高湯、水、鹽巴、豬絞肉、青蔥、雞蛋、皮蛋

馬鈴薯起司玉子燒

馬鈴薯加入牛頭牌高湯炒出香氣加入高湯玉子燒裡面，撒上起司增添風味，只要加入牛頭牌原味高湯提味就能吃到美味的料理～

食材：雞蛋、馬鈴薯、起司、牛頭牌原味高湯、紅蘿蔔絲、沙拉油

用平底鍋煎出玉子燒

嘖嘖的料理影片在這：https://bit.ly/2rEGayc 為了追求軟嫩且多汁的口感，玉子燒的水份比例是更高的，稱為出汁蛋卷...

食材：雞蛋、柴魚高湯、鹽、味醂

鯛魚菇菇蛋冬粉（寶寶副食品）

寶寶開始吃副食品，除了粥、麵線以外 冬粉也可以是很好的主食唷！幫寶寶換一個口感，做一點變化！寶寶也會很喜歡💓

食材：高湯、鯛魚或虱目魚剁泥、切碎鴻禧菇或鮮香菇、海苔、雞蛋（全蛋）打散、太白粉、鹽（可省略）、泡軟冬粉

雷公根玉子燒

童年時在野外被蚊蟲叮咬，便會將雷公根葉子揉爛，抹在患處止癢。腸胃不舒服、腹痛時，奶奶就會將雷公根切碎了煎蛋，興許是充滿獨特香草氣息...

食材：雞蛋、雷公根、高湯、鹽

眷村懷舊搶鍋麵

以前常在眷村麵店吃到搶鍋麵，融合雞蛋香及肉絲，還有爽Q彈牙的麵條真是美味~😀 使用蕃茄，雞蛋，及炒香的乾香菇還有醃過的肉絲，先大...

食材：手工麵、雞蛋、醬油、豬肉絲、太白粉、鹽、牛蕃茄、米酒、烏醋、蔥、蒜頭、香油、乾香菇、雞高湯、小白菜

小魚高湯蔬菜粥（寶寶粥）12個月以上適用

時間、份量我大概寫，我用的份量為七天，大人小孩老人都能吃

食材：小魚乾高湯、紅蘿蔔、番茄、雞蛋、白飯

中西合併-高麗菜蛋黃雞肉燉飯

食材：雞蛋、雞胸肉、高麗菜、蔥、蒜、蔬菜高湯、青醬、秀珍菇

親子丼 （輕鬆上桌🐔🥚）

雞肉與蛋的結合，親子丼為大家熟知的日式丼飯，味道舒服簡單，適合全家品嚐。無論是雞肉本身的調味或是佐料的選擇，都可讓這道丼飯有不一樣...

食材：雞肉、雞蛋、洋蔥、高湯、醬油、味霖、蔥絲、海苔、酒

冬天就是要吃粥-蔥花暖胃粥

簡單的粥品不容易煮，要煮得綿密、煮得香氣逼人就要用心才能做到，用隔夜飯來煮粥，湯頭很重要，一碗高湯，大把大把的青蔥花，些許的鹽巴就...

食材：白飯、牛頭牌原味高湯-昆布海鮮風味、青蔥、水、鹽巴、雞蛋