雞蛋湯

【北方家常菜】—番茄雞蛋疙瘩湯

番茄、雞蛋、自製疙瘩，不僅健康美味還很養胃。 隨手就有的簡單材料，原汁原味呈現北方傳統又樸實的味道。 這道北方麵點，是常出現在家中...

食材：西紅柿（番茄）、青蔥、香菜、雞蛋、中筋麵粉、醬油、香油、鹽巴、雞精粉（可省略）

滑順的蒸蛋

這份適合4～6人份

食材：雞蛋、水（或高湯）、要加入的食材（可加可不加）、鹽巴

喫茶店風厚蛋三明治 (微波爐使用)

到日本旅行時，喫茶店的朝食menu中大多會有厚蛋三明治加咖啡的組合，一大早吃份暖暖軟軟的厚蛋，搭配咖啡或茶，就是一整個元氣呢! ...

食材：吐司、雞蛋、鮮奶、高湯、醬油、美乃滋

［白飯好朋友］滑蛋雙菇燴飯

食材：雞蛋、雪白菇、白胡椒粉、鴻禧菇、研磨黑胡椒顆粒、里雞肉、鹽巴、蔥花、醬油、太白粉、味霖、鰹魚高湯、白糖

美味的即食五目炊飯套餐

日本的居家美食,美味的五目炊飯套餐😃 大家一定會很好奇,五目炊飯是哪五目呢⁉️ 其實五目的源由,就是任選五種喜歡的配料來炊飯‼...

食材：Fujacook即食鍋、淺槽蒸盤、味醂、碗、水、香菇、牛奶、紅蘿蔔、昆布、鰹魚粉、牛蒡、味噌湯粉、雞蛋、洋蔥、青蔥、白醋、沙拉油、嫩豆腐、白飯、去骨雞腿肉、薄鹽醬油

日式薑汁牛肉燒

這是一道日本國民家常菜, 以前在日本遊學時, 寄宿家庭媽媽最常煮這道菜給我吃. 每次煮這道菜時小朋友至少都要吃兩碗飯！！身為孩子們...

食材：火鍋牛肉片、薑絲或薑末、蒜末、洋蔥、雞蛋、日式薄醬油、昆布高湯、味淋、清酒、蔥末

玉子燒 初體驗一次完美上手

這是朋友從沖繩帶回來的玉子燒鍋 日本製的不沾鍋，價位也非常親民 🤪玉子燒鍋買好半年了吧⋯⋯ 遲遲不敢開鍋，只因為無法拿捏比例...

食材：中型雞蛋、高湯/牛奶/開水（擇一）、鹽巴、沙拉油、糖

輕鬆製作【道地日式親子丼】

上次昆布高湯不知道大家有沒有試過了～ 今天來介紹高湯的應用：日式親子丼！！！ 想吃丼飯不必搭飛機去日本啦 現在在家裡就可以吃到道地...

食材：雞腿肉、高湯、雞蛋、洋蔥、酒、醬油、味霖、油、白芝麻、白飯

萬用鍋 滑蛋牛肉粥

食材：牛肉片、雞蛋、乾燥香菇、高湯、水、米、鹽巴、蔥花

蛤蜊蒸蛋

三樣基本食材就可以完成好吃的蛤蜊蒸蛋，蒸蛋最重要的就是高湯底，利用蒸蛤蜊高湯與牛頭牌昆布海鮮高湯混合輕鬆完成湯底，蒸出來的蒸蛋一個...

食材：蛤蜊、雞蛋、牛頭牌昆布海鮮高湯、薑片、米酒、水、蔥花

奶油蘑菇早餐派對塔

🍄手殘趴踢主的菇Idea🍄 靈感來自麵包布丁的作法，利用手邊好取得的白土司和濃湯罐，不必再為調味傷腦筋，即便是料理新手也能兩三下變...

食材：蘑菇、洋蔥、奶油、牛奶、雞蛋、金寶湯奶油蘑菇濃湯、吐司、起司粉、黑胡椒

麻婆豆腐 - 香辣下飯好味道

我很喜歡麻婆豆腐這道菜～ 跟白飯攪拌著吃實在美味，都可以扒光好幾碗飯了♡ 不過自己做倒是頭一次，我做的版本有另外把雞蛋豆腐先煎到表...

食材：橄欖油、花椒、雞蛋豆腐 (切小方塊)、豬絞肉、薑 (切碎)、蒜 (切碎)、辣豆瓣醬、醬油、砂糖、高湯、蔥花、辣油

甜椒鑲肉

混合過牛奶和辛香料的肉餡，甜椒本身的甜味再沾上蕃茄蜂蜜微酸微甜的醬汁很適合減少澱粉攝取的主菜。

食材：豬絞肉、洋蔥、牛奶、雞蛋、麵包粉、西式高湯粉、巴西利、甜椒（大）、醬汁、蕃茄碎罐頭、水、蕃茄醬、糖、蜂屋、起司粉（可不撒）

起司鹹粥

鹹鹹 帶有奶香的粥 讓 牙齒還沒發育完全的寶寶 戴牙套的哥哥姐姐都能放心吃的粥

食材：地瓜、胡蘿蔔、娃娃菜、隔夜飯、蟹味棒、雞蛋、紫菜湯粉、起司、黑胡椒粉

日式料理 <雞肉> 日式炒烏龍麵

又到了吃著午餐,想著晚餐的星期五了~ 星期五嘛, 減肥甚麼的, 統統丟一邊! 今天吃甚麼呢? 就日式吧! 星期五的晚上, 總想著...

食材：烏龍麵、味醂、清酒、日式醬油、昆布高湯、金針菇、大白菜、黑木耳、雞里肉、蒜末、洋蔥、海鹽、椰糖、雞蛋、柴魚片、七味粉(可省略)、辣椒片(可省略)

日式親子丼飯 ［適合孕婦&小孩］

雖然是第一次做，但比想像中容易很多～完成之後也超有成就感的！ 因為真的很好吃😋都是用一些家裡會有的食材～非常方便，只要醬汁的比例調...

食材：洋蔥、雞胸肉、紅蘿蔔、青蔥、鴻禧菇、味醂、醬油、高湯(烹大師）、雞蛋

韓式辣豆腐鍋 순두부찌개

韓式經典家常菜之一的辣豆腐鍋，食材簡單卻能煲出好滋味，最常見的吃法是挖一匙白飯泡進辣豆腐鍋裡面，讓湯汁浸滿飯粒，再一口吃掉。辣豆腐...

食材：麻油、洋蔥、蛤蠣、蒜頭、嫩豆腐、韓式辣椒醬、高湯、雞蛋、青蔥