雞湯

蒜頭雞湯

天氣冷颼颼，總想著各式湯品來試試， 剛好家裡有一袋從南部拿回來的蒜頭， 今晚就來試試從沒喝過的蒜頭雞湯吧! 有點清甜帶著濃厚的蒜香...

食材：高麗菜、蒜頭、去骨雞腿肉、米酒、鹽、糖、水

【養生仙草菇菇雞湯】夏季消暑！清熱又退火

春夏最適合來碗仙草雞湯降火氣，誰說仙草只能吃冰的、吃甜的？！尤其季節交替吃冰反而容易感冒、中暑，仙草就是最天然的消暑食材。用來燉煮...

食材：真果食仙草燉包、雙囍牌老薑乾片、雞腿、蛤蜊、雪白菇、紅棗、枸杞、米酒、水

檸檬蘆筍焗雞腿

［懶人料理］簡單易煮的蒜香檸檬焗雞腿，用檸檬調味增加清新香味外，又可減低雞腿油膩感。只需用一個焗盤烹調，完全保留雞腿的肉汁、皮脆肉嫩 。

食材：帶骨雞腿、洋蔥、蒜頭、檸檬、蘆筍、鹽、黑胡椒、蒜粉、洋蔥粉、橄欖油、雞湯

<蝸牛食堂>韓式人蔘雞湯

電影蝸牛食堂裡，二房婆婆的丈夫已經去世好幾年了，但她仍走不出喪偶的傷痛，一直穿著黑色喪服；鄰居熊先生為了讓她恢復以前開朗的模樣特地...

食材：全雞、蔘鬚、栗子、紅棗、糯米、蒜、蔥、水、鹽、竹籤

三代傳承雞湯

白蘿蔔做的菜頭粿 蘿蔔糕做年節賀品 祭祀供品 可單獨成為一盤料理 風乾醃漬後白蘿蔔脫去香甜軟嫩 蛻變成甘甜柔韌的蘿蔔乾（菜脯） 菜...

食材：雞肉、阿嬤年代黑菜脯、阿母年代菜脯、美少女年代菜頭、紅棗（去子備用）、枸杞、薑片

香菇雞湯

冷冷時來一碗熱熱的香菇味雞湯

食材：香菇、雞腿肉、米酒、鹽巴

香菇蒜頭雞湯(電鍋)

我是用生香菇，用乾香菇應該會比較香

食材：土雞肉、香菇、蒜頭、薑片、米酒、水

火腿白菜魚丸蛋花湯

喝起來鮮美煮起來簡單 乳白色湯頭的關鍵就是爆香、煎蛋、倒入煮滾的水

食材：苗栗苑裡鄭家魚丸、雞蛋、白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、火腿、小白菜（青菜都可以）、（仁廚）雞高湯 或雞湯塊都可以

剝皮辣椒雞湯

不用深奧的料理技術，沒花幾分鐘，ㄧ鍋微微的辣，會回甘好喝的開胃雞湯立馬上餐桌，ㄧ家大小全説👍

食材：土雞肉、剝皮辣椒罐頭、剝皮辣椒汁、薑、鹽巴、蒜仁、米酒

動手做💓柑橘🍊風味醬油雞湯拉麵🍜

食材：醬油、雞高湯、溫泉蛋、雞蔥油、雞肉、拉麵、烹大師、柳丁、蔥花、洋蔥丁

蒜頭香菇雞湯

蒜頭香菇雞湯是一道日常想補充體力小滋補的方便好湯品， 利用家用必備的食材，隨時想喝隨時燉熬， 我們來利用個小技巧，簡單方便又容易入...

食材：大雞腿、乾香菇、蒜頭

【老菜脯梅子高麗菜雞湯】驚蟄節氣換季進補

有句俗諺這樣說：「驚蟄聞雷米似泥」，驚蟄日打雷，象徵風調雨順，稻穀豐收。這週天氣回暖真的好舒服呀！春天真的快要來了～不過早晚溫差大...

食材：老菜脯、雞腿、老薑乾片、醃漬梅、高麗菜、香菇、紅棗、水

蘿蔔香菇雞湯

清淡香甜 簡單好上手

食材：蘿蔔、乾香菇、雞腿肉切塊、薑、鹽

［減醣料理］蒟蒻三色蔬菜湯

超簡單又有飽足感的湯料理💓

食材：蒟蒻、甜椒、青菜（菠菜、豆苗⋯⋯）、雞湯塊

山藥香菇雞湯

食材：山藥、無骨雞腿肉、香菇、薑

香菇雞湯麵線

天氣忽冷忽熱的，來碗清爽的香菇雞湯暖暖身吧! 高麗菜正當季，加上乾香菇、昆布，簡單就能完成清爽的湯頭， 再配上一塊雞腿排、一球麵線...

食材：高麗菜、乾香菇、去骨雞腿肉、昆布、鹽、水、白麵線

蘋果雞湯

同事某日煮了一道雞湯，大家喝完後讚不絕口，湯頭怎麼可以這麼清甜順口，帶著淡淡果香，不需過多調味，就是這麼天然。一起跟著做吧，美味真...

食材：全雞1隻（我自己是換成雞腿）、紅蘋果、紅棗、米酒、水、鹽