金針

酸辣湯

今天搞點酸辣湯，濕冷雨天來倆碗熱乎的酸辣湯，賊畢！ 🍲相關食譜：「素食酸辣湯(奶蛋素)」、「陝北酸辣湯(五辛素)」、「台式酸辣湯...

食材：板豆腐、豬血、太白粉、胡蘿蔔、冷水、醬油、金針菇、香油、黑木耳、白醋、雞蛋、烏醋、青蔥、米酒、香菜、砂糖、雞粉/高湯粉、香辣白胡椒粉、清水

好男人料理-鮪魚豆腐煎餅

鮪魚和豆腐都是高蛋白低脂的食材，很輕鬆就可以料理出口感豐富又有營養的主食。

食材：粄豆腐或嫩豆腐、金針菇、黑胡椒、鮪魚罐頭、鹽、太白粉、胡椒粉

臭豆腐鍋

很想吃臭豆腐， 就想到超市有賣一大包臭豆腐， 差不多八塊左右， 剛好滿適合大家一起吃， 第一次料理這個， 那時我是煮沙茶小辣口味，...

食材：臭豆腐、高麗菜、金針菇、柴魚片、沙茶、辣豆瓣醬、鹽巴、白胡椒粉

🐖金針菇炒豬肉

今天這道料理融合了金針菇的湯汁和肉汁, 我覺得拿來應用在泡飯的概念超棒的啊！ 盛一半飯量讓米吸收湯汁,就會膨脹變大碗, 澱粉減量又...

食材：豬肉、金針菇、白胡椒、蒜、五香粉(可省略)、醬油、米酒 1、蠔油、太白粉

大滷麵🍜

一個人在家或是家庭中老公小孩肚子餓又不想一直叫外賣的隨手料理～大滷麵 熱呼呼的麵食是最好的選擇 真的是香滑涮嘴會整碗吃光光😋 來分...

食材：里肌肉或五花肉、洋蔥、醬油、黑木耳、米酒、雞精粉、金針菇、蠔油、黑醋、紅蘿蔔、沙拉醬、香油、雞蛋、胡椒粉、塩巴、白菜、太白粉水

蝦仁豆腐蒸蛋

也是滑嫩爽口營養豐富的一道菜。適合老人小孩、青少年等。蝦仁豆腐蒸蛋是以新鮮蝦仁與豆腐作為主要食材，加上蒸蛋的營養價值，豐富的蛋白質...

食材：蛋、水、大香菇、豆腐、金針菇、鹽、黑胡椒、醬油、蝦仁、香油

鹽麴金針菇肉餅

加了金針菇的肉餅口感上很豐富，又脆又多汁🥰加了鹽麴整體富有鮮味，一次吃掉四個超飽的！

食材：豬瘦絞肉、金針菇、米酒、雞蛋、鹽麴、蒜泥、醬油、薑泥、黑胡椒粉、太白粉

金針菇豆腐煲

食材：玉子豆腐、金針菇、醬油、蔥、太白粉、蒜、蠔油、糖、開水

韓式辣炒節瓜煨豆腐

食材：板豆腐、節瓜、雞粉、金針菇、糖、韓國辣醬

電鍋。減脂料理「鯛魚豆腐菇菇蒸蛋」

食材：鯛魚片、板豆腐、鹽巴、美人菇、鮮味炒手、金針菇、米酒、玉米罐頭、粗粒黑胡椒、雞蛋

番茄蛋花湯

不知道吃啥！就隨便喝個湯唄！餓了半天，回家的路上經過家樂福，順手買盒蛋、金針菇，加上家裡原有的番茄，咕嚕咕嚕喝了三碗，自從住家附近...

食材：番茄、金針菇、雞蛋、醬油、鹽巴

金針雜菜炒麵

珍惜食物,愛惜上天付予我們的食材, 從我做起, 將冰箱裡的剩餘菜色, 炒成有肉,有菜,有海鮮的炒麵, 不失失而復得的美味, 又有飽足感.

食材：家樂福野金珍菇、全聯五花肉、全聯油蔥、金門漁會豆干絲、素蠔油、蔥、鹽、全聯天婦羅、味精、金湖梅山白麵

香蔥金針菇肉捲

平時在夜市的烤肉攤，經常會看到金針菇肉捲，五花肉的肉汁搭配金針菇，又香又美味。金針菇肉捲用作家常菜配飯吃也是非常合適的，做肉捲時我...

食材：五花肉片、金針菇、太白粉、蔥、醬油、砂糖

沙茶米血金針菇

宵夜，小菜，點心？！

食材：北港米血糕、金針菇、高麗菜、沙茶醬、純喫紅（大）、薑與蒜末、麻油

鮪魚金針菇

滑嫩口感的金針菇在烹調料理上是白搭的美味好食材 市售鮪魚罐頭拌上金針菇用辣麻油豆腐乳來提味 鮪魚與金針姑滑順的口感及微微的麻油香氣...

食材：金針菇、鮪魚罐頭、辣麻油豆腐乳、海苔、香油

金針菇煎餅

防疫期間學校都停課了，廠商供應學校食材都無法正常營運有些食材都浪費了~~ 公司老闆帶來三大袋的金針菇給辦公室加菜，她說這是食材供應...

食材：金針菇、低筋麵粉、胡椒鹽、糯米粉、蔥末、蛋、水

金針菇蒸蛋

少許切碎的金針菇 好入口 也增加了蛋的潤滑口感

食材：蛋、水、切碎金針、牛奶、鹽、醬油