金針

快煮鍋料理～辣醬蒸金針菇花枝丸

用新買的快煮鍋來做這道料理，下層煮湯，上面蒸一道菜，再準備一碗飯就能解決一餐。上班日的晚餐不必外食，不到三十分鐘就能吃到美味的飯菜...

食材：花枝丸、金針菇、自製番茄辣醬、醬油、蔥花

蔡媽媽雞酒

蔡媽媽的拿手好菜

食材：雞腿肉、米血、金針菇、高麗菜、菇類拼盤、青祀、紅棗、當歸、枸杞

金針貢丸湯～快速湯品

去市場買食材，買了青菜、買了排骨、買了蝦，卻忘了買煮湯的食材。 翻一翻冰箱，還有一些長輩給我們的金針和幾顆貢丸。好...

食材：金針、貢丸、鹽、薑絲、味精

蔬菜客家鹹湯圓（素食者適用）

喜歡吃湯圓的你～不要錯過， 吃膩了甜的口味嗎？ 這道非常好吃😋可取代主食又可以吃到滿滿的蔬菜🥬

食材：紅白小湯圓、香菇、金針菇、豆包、紅蘿蔔、菜餔、菀荽、香菜、蔬菜（茼蒿，高麗菜，豆芽菜擇1、香菇高湯塊、水（煮湯用）、素蠔油或醬油膏、白或黑胡椒鹽、香油

香菇菇菇雞湯

雞湯補氣⋯湯很好！香菇也很香

食材：雞腿、乾香菇（大）、秀珍菇、金針菇、米酒、薑

剝皮辣椒馬告雞

原民風味 非常夠味

食材：剝皮辣椒、馬告、雞肉切塊、杏鮑菇切片、金針菇、青蔥段

日式料理🍳15分鐘🍱照燒金菇肥牛卷

黃金比例照燒汁✨背了喔 再懶的可以在超市買支照燒汁😆 喜歡的話請點讚喔✨ 部落客🍳https://janicoco.com 餐...

食材：肥牛、金針菇、料理酒、昆布醬油、味醂、糖

酥炸金針菇

自製營養無多餘添加物的炸物

食材：金針菇、蛋、低筋麵粉

番茄蔬菜湯

香味四溢。

食材：白蘿蔔、香椿丸、貢丸、豆芽菜、香菇、金針菇、筒篙、甜不辣、蛋、番茄、鮮味炒手

蔴油松阪豬

冷颼颼的天氣來一碗熱呼呼的麻油松阪豬瞬間暖了。 麻油的功效: 降低血壓及延緩衰老 經常吃麻油的人群患上高血壓的風險會低於40%左右...

食材：松阪豬肉、高麗菜、麻油、雪白菇、米酒、鴻禧菇、精鹽、金針菇、薑片、枸杞

酸辣湯

平日中午點了一碗酸辣湯，裡面除了勾芡跟湯之外，其它蔬菜屈「根」可數，放假決定自己煮一大鍋，加麵就是酸辣麵、加水餃就是酸辣湯餃，我這...

食材：豬肉、香菇、醬油、金針菇、米酒、醬油（調色用）、木耳、白胡椒粉、烏醋、板豆腐、香油、紅蘿蔔、糖、雞蛋、鹽、水、薑黃粉

無水料理～馬鈴薯時蔬燉雞

利用鑄鐵鍋來做這道料理，藉由洋蔥、高麗菜、菇類釋放水份來做無水烹調，只加入少許鹽巴調味帶出來食材鮮美且料理方式簡單又健康。食用時也...

食材：土雞翅腿、馬鈴薯、紅蘿蔔、高麗菜、洋蔥、雪白菇、金針菇、玉米筍、月桂葉、薑、鹽巴

麻辣燙臭豆腐🌿全素

麻辣燙是一種起源於四川地區，流行於中國各地的小吃，類似於火鍋，湯頭麻辣入味，加入臭豆腐、酸菜、玉米筍、金針菇一起煮，吸飽麻辣湯汁的...

食材：臭豆腐、金針菇、黑木耳、玉米筍、酸菜、薑末、香菜、素食麻辣醬(或辣豆瓣醬)、醬油、蠔油、砂糖

大黃瓜雜燴

食材：松阪肉、雞蛋、紅蘿蔔、大黃瓜、蔥花、金針菇、洋蔥

【營養師的料理廚房】簡易高蛋白排骨湯

高強度的有氧運動後， 人體需要碳水化合物來恢復體力 今天營養師來推薦，熱量控制在300大卡以內， 有助於體力快速恢復又不會攝取過多...

食材：排骨肉、蓮藕、金針、鹽

木耳炒金針菇

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食材：金針菇、木耳、紅蘿蔔、鹽、胡椒、蒜頭

清冰箱料理~乳香雞絲(豆腐乳)

冰箱裡是不是常有用到剩一點的豆腐乳。豆腐乳不是只能配稀飯，或者是抹饅頭，它還可以來做涼拌菜。今天清冰箱料理呢，就來示範一個用豆腐乳...

食材：雞胸肉、金針菇、豆腐乳(含汁)、四季豆絲、糖、紅蘿蔔絲、香油、香菜、花椒油、盬