醬油豆腐

香菇肉燥

食材：乾香菇、絞肉、醬油、油豆腐、蠔油、蒜頭、米酒、蔥、冰糖、五香粉

養身午餐

這就是我家平常的飲食，少油、少糖、少鹽，不會常出現再製品的食材，能用原型食物就用，還好孩子很賞臉，餐餐完食👍

食材：紫糙米、16穀米、蛋、3色藜麥、菠菜、秋葵、蓮子、鹽、玉米筍、草菇、粒子、油、紅蘿蔔、豆腐、黑木耳、薑、鹽麴、醬油麴

麻辣皮蛋豆腐

明朝李時珍《本草綱目》就指出花椒「其味辛而麻」的特點,這種-麻,即是四川美食風味的特色~所以S&B 辣油(四川風),辣中又...

食材：板豆腐、皮蛋、蒜末、紅辣椒末、薑末、小豆苗、S&B 辣油（四川風）、S&B 辣油（四川風） 6 滴、白胡椒粉、醬油

紅燒百頁豆腐

食材：百頁豆腐、蔥、醬油、水、橄欖油

🦞蒜蓉蒸龍蝦（波士頓龍蝦）

新鮮的龍蝦簡單清蒸就很美味了，這次來點不一樣的，使用爆香的蒜蓉與蒸醬汁來調味，蒸好的龍蝦肉質彈牙，蝦頭中的蝦膏搭配蒜蓉醬汁一起享用...

食材：波士頓龍蝦、嫩豆腐、橄欖油、大蒜（切末）、醬油、辣椒（切末）、砂糖、青蔥（切末）、高湯粉、清水、胡椒粉

有機薑黃金磚滷水豆腐

增添了有機薑黃粉😋味道比五香豆腐更香甜😘😋 配飯，配麵，配酒😘😋🤣都搭味口的家常菜 每天食薑黃粉有助改善健康及提升免疫力😘😋💪

食材：有機薑黃粉、硬豆腐、冰糖、八角、乾花椒粒、醬油、玉桂皮

鮮蚵豆腐

突然想吃的一道，很下飯很好吃，很鮮美，淋在飯當中真的很美味！

食材：鮮蚵（傳統市場）、豆腐、青蔥、豆豉、甜辣醬、醬油、太白粉

居家隔離－智能小電鍋醬香滷肉燥

這次使用的是智能小電鍋 身為沒有廚房的獨立套房居住者 這會是做菜的好幫手喔！ 滷一鍋肉燥不論要拌飯拌麵拌青菜都適宜 無辣不歡的朋友...

食材：豬瘦絞肉、油豆腐、蒜頭、油蔥、橄欖油、青蔥、龜甲萬醬油、紅標料理米酒、白胡椒粉、白砂糖

「食譜教學」鹹魚豆腐煲 補充蛋白質好料理

豆腐不只可以做麻婆豆腐而已啦！配上鹹魚來一道鹹魚豆腐煲吧！

食材：鹹魚、豆腐、青菜、醬油、米酒、蠔油、薑

梅醬燒豆腐-甜梅醬

食材：板豆腐、「梅問屋」甜梅醬、醬油、清水

油豆腐魯豬肉

周末放假到市場買新鮮的豬肉跟油豆腐， 配上剛從田裡拔的白蘿蔔， 冬天盛產的白蘿蔔最甘甜， 又可以解油膩，富含膳食纖維、維生素C以及...

食材：五花肉、三角油豆腐、蔥、白蘿蔔、滷包、沙拉油、蒜頭、醬油、辣椒、蠔油、薑、冰糖、米酒、白開水

豆腐海帶蔬菜湯滷｜15分鐘素食家常菜

簡單的調味和蔬菜的鮮甜就能煮出美味的湯頭，豆腐先浸泡在醬汁中可減少煮的時間，讓豆腐更快入味。

食材：紅蘿蔔、洋蔥、海帶結、板豆腐、蔥、醬油、泰式甜醬油、水

家常滷肉

食材：五花肉、豆干或油豆腐、蔥、蒜、薑、醬油、水、八角、冰糖

麻婆牛肉豆腐

影音食譜連結：https://youtu.be/t_PjkZZpFFE 經典下飯菜，麻婆豆腐牛肉版，香辣過癮，色香味十足，增進食...

食材：牛絞肉、嫩豆腐、蒜苗（蒜白、蒜綠）、蔥（蔥白、蔥綠）、辣椒、蒜頭末、花椒、辣豆瓣、蠔油、醬油、米酒、糖、胡椒粉、太白粉水

冰鎮滷味

滷好的滷味能分裝好放冷凍保存慢慢吃

食材：雞腳、豬皮、蒜頭、蔥、豆乾、素雞、薑片、海帶、辣椒、百葉豆腐、冰糖、豆皮、醬油、麵腸、米酒、高湯或水、滷包、白胡椒粉

昆布豆腐湯 (2種吃法！)

冷冷的天氣裡，來上一碗昆布豆腐湯吧！加點薑絲還能暖和身體！

食材：昆布、嫩豆腐、醬油、蔥花、辣油(可略)、薑絲(可略)、柴魚片(可略)

有機薑黃粉蕃茄田園炒

酸甜田園菜很醒胃😘😋搭配薑黃粉更提鮮香😘😋 常食有機薑黃粉有助提升免疫力及改善體質💪

食材：有機薑黃粉、硬豆腐、蕃茄、棷菜、鮮東菇、蔥、蕃茄醬、白醋、糖、醬油