酱油鸡

轉涼的節奏 - 蘿蔔豬肉煮

如之前提過，一直有意識的在規劃菜單去買菜，但每次總是在料理前一刻大改方向，比如說買了紅白蘿蔔想做醃漬小菜，但進廚房前想說那麽冷就是...

食材：梅花豬肉片、紅蘿蔔、醬油、白蘿蔔、砂糖、洋蔥、味醂、山茼蒿、雞湯粉塊

客家鹹湯圓

有鹹高湯口味的客家湯圓

食材：紅白小湯圓、大顆鹹湯圓、鹽巴、香菇、糖、水、紅蔥頭、醬油、肉絲、白胡椒、蝦米、香油、茼蒿、雞湯塊、芹菜、香菜

[紅燒豆皮]快速便當菜

這道料理做法超簡單，八角煨煮香氣，冰糖勾味，清雞湯提鮮，醬油紅燒，適合做便當菜，再蒸不變味！若吃辣，放辣椒，味道也是不錯！

食材：油豆腐皮、八角、雞高湯(或清雞湯罐頭)、青蔥、醬油、冰糖

雞肉鮮蝦餛飩

雞胸肉本身沒有什麼油脂和味道, 在做內餡時, 可以加入風味油和蝦肉, 更增添鮮味及滑嫩口感~ 包好的餛飩煮湯或乾拌都超讚的啦~^^

食材：大成安心雞里肌肉、鮮蝦、米酒、蔥花、醬油、薑片、味醂、蠔油、鹽、小磨坊蔥風味油、白胡椒粉

蒸肉丸子

這是一道很下飯的菜.三不五十就會懷念的味道呢~ 料理的時候整間廚房還會充滿蔥與肉的香味 *跟攤商買50元總共做6個.絞肉其實還有剩

食材：豬肉、蔥、醬油、鹽或雞粉、水(拌肉與外鍋用)

お弁当-171102-蜂蜜味噌雞里肌

蜂蜜味噌雞里肌 番茄炒蛋 清炒櫛瓜

食材：雞里肌、味噌、蜂蜜、醬油

焼き小籠包（煎小籠包）

老公很愛吃小籠包 但是日本好吃的小籠包太貴量又不多 自己做的話可以省錢而且愛吃多少就吃多少😚

食材：餃子皮、吉利丁粉、豬絞肉、雞湯粉（或雞湯塊）、胡椒鹽、熱水、蔥、沙拉油、生薑末、水、醬油、芝麻油、米酒

炒米粉

食材：米粉、紅蘿蔔（小）切絲、高麗菜切粗絲、肉粗絲、乾香菇切粗絲、日式醬油、黑木耳切絲、米酒、蔥白切段、地瓜粉、蔥綠切蔥花、油蔥酥、蒜片、雞粉

燒魯香菇翅小腿

大古美味食堂~~上菜啦~ 春雷響了，大地溫暖起來，雖然日夜溫差大，但還是能感受春天的氣息呢!! 〈大古美味食堂〉比春神更早到你心，...

食材：雞小腿、雞翅、香菇、蔥、薑片、辣椒、醬油、醬油膏、糖、米酒、烏醋

番茄高麗菜麵

食材：絞肉、番茄(丁)、番茄醬、高麗菜、醬油、蒜末、黑胡椒粉、洋蔥末、蛋、雞湯、九層塔

炒麵

和風炒麵

食材：麵、洋蔥、醬油、雞里肌、黑胡椒、蔥、味醂、豆芽菜、鹽、蒜頭、胡蘿蔔

雞肉鹹湯圓

鮮嫩雞腿肉取代豬絞肉, 混合菜埔碎, 豐富口感層次別有一番風味~ 一顆顆討喜的湯圓, 熱呼呼的來一碗, 讓人好滿足! . 小潔...

食材：糯米粉(粄媽)、清水(粄媽)、大成去骨雞腿肉、糯米粉、菜埔碎、乾燥香菇、清水、醬油、紅蔥頭、米酒、蔥花、雞油、蝦米、白胡椒粉、食用油、白菜 韭菜 芹菜、鹽 白胡椒粉 香菜、雞高湯

會津燴湯雞肉醬油拉麵

"會津燴湯"是日本會津地區代代相傳的鄉土料理，是一道以干貝高湯為基底，並帶有醬油風味的湯品，是一道在新年或是喜事筵席慶祝時都會端上...

食材：日式拉麵、日式清酒or米酒、雞胸骨、薑、乾木耳、蔥、四季豆乾、白醬油、水、麵筋、薄鹽醬油、乾香菇、紅蘿蔔乾、牛蒡乾、干貝乾、芋頭塊

新加坡式蜜汁肉乾-年節零食Bak Kwa

肉乾(bak kwa)在新加坡很受歡迎，是當地年節必備零嘴。新加坡式肉乾出售前會使用碳火炙烤一下，讓肉回軟並增添誘人的煙燻香氣，是...

食材：雞絞肉、醬油、蜂蜜、魚露、水、木碳、香菇素蠔油、油、初榨橄欖油或奶油、鹽、砂糖、五香粉、肉桂粉、紅麴粉(增色用，可省)

啤酒滷肉-萃取鍋版

從娘家媽媽學來的小技巧，能完全去除肉腥味，善用萃取鍋，看似麻煩，操作起來卻很簡單的一項料理😆

食材：黑豬胛心肉、雞胗、雞蛋、蒜頭、醬油、啤酒一罐、冰糖、水

【影片】港式鮮蝦豬肉雲吞

香港的傳統雲吞，包著鮮蝦、豬肉和木耳，香脆爽口，簡單加入雞湯，就成超美味又飽足的港式雲吞。自己包的雲吞，永遠 多包一點放在冷凍庫，...

食材：雲吞皮、鮮蝦、醬油、豬絞肉、麻油、香菇、鹽、木耳、糖、雞粉(可省略）、太白粉

台南蝦仁飯

在台北要吃到蝦仁飯有點難度....只好簡化版本給自己解解饞，煮了一份完全不麻煩的蝦仁飯。。好吃又快速，跟我一樣求簡單食的你分享

食材：蝦仁、糙米飯、蔥段、蒜末、醬油、米酒、白胡椒粉、雞粉或味素（可用糖代替）、水