酒煮

極光✨特殊調酒

極光是一杯視覺特別調配的調酒，加入藍色香甜酒與雪碧混合，再搭配薄荷酒或薄荷糖漿，讓漸層的調酒呈現出極光的感覺✨

食材：琴酒、藍柑橘酒、薄荷糖漿、雪碧

蘭姆葡萄磅蛋糕

說到葡萄乾就得提到它的好麻吉蘭姆酒！它們的組合根本是為了甜點而生。意外百搭且不膩口、大人小孩都愛，簡直是甜點口味的長青樹！ 而說...

食材：蘭姆酒‭、葡萄乾、水、奶油、砂糖、低筋麵粉、糖、雞蛋、泡打粉

瑪格利特🍸簡易調酒

瑪格麗特是經典款調酒，名字優雅吸引不少女生，不過瑪格麗特其實是以龍舌蘭、檸檬汁和鹽調和而成，味道比較強烈！如果愛喝妹酒的比較不能適應🥰

食材：龍舌蘭、君度橙酒、檸檬汁、糖漿、鹽巴

鷹嘴豆巧克力慕斯

🍫飲控解饞蛋白質甜點🍫 這款偽慕斯以鷹嘴豆為主要食材，除了取代熱量炸彈鮮奶油，還能補充膳食纖維和蛋白質，甜味則是來自椰棗乾的自然風...

食材：鷹嘴豆罐頭、巧克力、椰棗乾、牛奶、蘭姆酒

❤️長島冰茶🍹微醺調酒

長島冰茶是款酒精含量超高，並搭配5種基酒加上檸檬跟可樂，真的超好喝，也容易微醺唷😋

食材：兔子伏特加、高登琴酒、喜澳瑞龍舌蘭、百加得萊姆酒、君度橙酒、檸檬、可樂

炒冬粉

在 IG 上看到推播了炒冬粉這道料理，實際試做了一下，真的是簡單又美味

食材：瘦豬絞肉、冬粉、豆瓣醬、水、炒料、鹽、醬油、胡椒粉、糖、蒜末、料理酒

和風馬鈴薯燉肉

回味日本媽媽味家常菜

食材：洋蔥切絲、蘿蔔切塊、酒、馬鈴薯切塊、味霖、好市多牛肉片、醬油、好菇道雪白菇、胡椒鹽、蒟蒻絲、水、油菜

蔓越莓蛋糕

糖油拌合法

食材：無鹽奶油（軟化）、糖粉（過篩）、全蛋🥚、奶水、低筋麵粉（過篩）、泡打粉、蘭姆酒、蔓越莓（可切碎）、葡萄乾（可切碎）

提拉米蘇 Tiramisu（簡易無酒版）

Youtube影音食譜 https://youtu.be/scnpXLtyLCs

食材：雞蛋、白砂糖、香草精、鮮奶油、馬斯卡彭 Mascarpone、無糖可可粉、手指餅乾、濃縮咖啡

日式二色蛋鬆

日式蛋鬆搭配麵線，真的滿好吃的，加入李錦記頭道醬油，美味一級棒！

食材：麵線、李錦記頭道原釀醬油、蛋、煎過切塊雞排、優格醬、麻油、酒、白醋、味霖或少糖

部隊鍋

食材：洋蔥、菜、韓式辣醬、菇、糖、牛餐肉、醬油、雞肉、蒜蓉、公仔麵、料理酒、芝士、茄汁

洋蔥鴨腿

喜歡吃甜甜鹹鹹的口味嗎？那麼這道洋蔥鴨腿一定適合你！熱冷都好吃，最棒的是已經快融化的洋蔥，與湯汁澆在飯上，一個菜就夠了！帶便當也不錯喔。

食材：中型鴨腿、洋蔥、青蔥、醬油、素蠔油、冰糖和八角、酒

梅の季節🥃釀梅酒時間到了

每年的四月期間就是釀梅酒的好時機，來教大家這道梅酒入口滋味濃烈甜美，有利於消化，而且梅子含有大量維生素C和鉀，有助於降低血壓，增強...

食材：梅子、冰糖、酒、空瓶子

炸排骨

小時候最喜歡的媽媽便當就是裡面有一片炸大排骨。 年紀增長，很難吃到好吃的大排骨～太薄、太鹹、粉裏太厚⋯⋯⋯ 懶加上不想油炸，就沒再...

食材：去骨大排、蒜、醬油、糖、酒、蕃薯粉

酒香蛤蜊（蛤仔）

食材：蛤仔、蒜頭、辣椒、蔥花、奶油、米酒、油

溫膳大七星(藥燉大口逆鈎鰺)

1.電鍋內鍋放入登義溫膳湯藥膳包、米酒、黑豆醬油、水後外鍋一杯水蒸20分鐘 2.放入切塊大七星(大口逆鈎鰺)、白芷後外鍋一杯水再蒸...

食材：登義溫膳湯藥膳包、大七星(大口逆鈎鰺)、米酒、黑豆醬油、水、白芷、白胡椒粉、蔥、當歸酒

地瓜葉鹹幕斯

用快鍋(壓力鍋)蒸熟豬皮與蒸汁可當作凝固劑. 加蔬菜打成泥冰起來自然凝固易做出鹹幕斯呢! 豬皮不只是凝固,更多提蔬菜原味. 真鮮美...

食材：地瓜葉、去油豬皮、蒜頭、辣椒、酒、昆布柴魚高湯、鹽、胡椒粉