起司奶油

芋泥巴斯克流心乳酪蛋糕

奶香芋泥搭配香醇乳酪，微微流心的巴斯克會在嘴裡溶化，這是冷藏12個小時後的樣子，如果冰更久一點的話，流心就會減少喔～這款甜點含有豐...

食材：奶油乳酪、棕櫚糖或二砂、芋頭、玉米澱粉、常溫雞蛋、無鹽奶油、香草精、牛奶、無糖優格、鮮奶油、六吋分離蛋糕模

自製cream cheese奶油乳酪

我不是老師只是一位愛手作的媽媽😊 用鮮奶就可以製造簡單美味的奶油乳酪，可冷藏3天左右！

食材：全脂鮮奶、arla動物性鮮奶油、檸檬汁

免烤箱！多層次微酸帶甜的洛神花生乳酪蛋糕

趁著假日空檔，做了一款外面絕對吃不到的洛神花生乳酪蛋糕，本來是打算做美美的漸層色，但許願的朋友想吃到滿滿洛神花，所以特別把洛神花蜜...

食材：參考份量、奇福餅乾(消化餅或麗滋餅乾)、無鹽奶油、奶油乳酪、洛神花蜜餞丁、溫開水、無糖優格、洛神花蜜餞湯汁、吉利丁片、鮮奶油、砂糖

【巴斯克乳酪蛋糕】｜9巷5弄

源自西班牙巴斯克地區的傳統家常甜點，自從前幾年突然爆紅後，在甜點店和咖啡廳越來越容易看到，那和外表不符的細膩美味，只有實際吃過才知...

食材：奶油起司、砂糖、蛋黃、雞蛋、玉米粉、鮮奶油、香草精

花生醬乳酪蛋糕

花生醬乳酪蛋糕，在調製好的起司內餡加幾勺軟質花生醬增加甜中帶鹹的口感火花! 花生醬乳酪蛋糕一共有四步驟，餅乾基底、起司內餡、組合、...

食材：消化餅乾、無鹽奶油、全蛋、奶油乳酪、細砂糖、低筋麵粉、鮮奶油、香草精、軟質花生醬、龍眼乾或葡萄乾

🥕紅蘿蔔蛋糕 -不用奶油

英國人很喜歡吃 Carrot Cake，我最不喜歡紅蘿蔔，但這個紅蘿蔔蛋糕我超喜歡🥰 不用奶油，又加了紅蘿蔔，令蛋糕更鬆軟不膩，...

食材：糖、菜油、奶油、雞蛋、鮮奶油乳酪、中筋麵粉、糖粉、泡打粉、蘇打粉、肉桂粉、紅蘿蔔、核桃

番茄肉丸義大利麵一鍋到底！

一鍋到底的義大利麵！切切洋蔥炒一炒，20分鐘即可上桌，難度比煮泡麵多一級，儀式感卻是多一倍喔

食材：義大利麵、classico義大利麵醬、洋蔥絲、鴻禧菇、蒜片、義大利香草、奶油、鹽、歐式肉丸、起司絲、水

蒜香芝麻葉火腿三明治

炎炎夏日讓人食慾下降，偶爾想吃點清淡的沙拉，卻又擔心沒飽足感，這時不妨來一份簡單又營養均衡的自製三明治。

食材：白吐司、S&B 生蒜泥醬、奶油、火腿、番茄、芝麻葉、起司片、酪梨油

奶汁蘑菇熱狗焗飯（清冰箱料理）

利用冰箱現有食材這道奶汁蘑菇熱狗焗飯是一道簡單的清冰箱料理，適合利用冰箱中剩餘的食材。它含有蘑菇、熱狗和米飯，口感豐富多樣，而奶汁...

食材：蘑菇、維也納小熱狗、白飯、牛奶、麵粉、肉豆蔻粉、起司絲、洋蔥末、三色豆、鹽、黑胡椒粉、奶油、蒜末、糖

玉米起司餐包

陰陰的下雨天最適合揉麵糰了，這款玉米起司餐包結合了玉米的清甜與起司的香濃，麵包鬆軟內餡香甜牽絲，玉米富含纖維質、維生素C、維生素B...

食材：鮮奶、煉乳、高筋麵粉、鹽巴、發酵奶油、細砂糖、玉米粒、酵母、起司

微笑薯餅

記得小時候家裡冷凍總會有一大包“微笑薯餅”，炸物時媽媽就會另外炸一大盤微笑薯餅，酥脆炸薯餅沾上一點蕃茄醬，好吃到一個接一個，我們臉...

食材：馬鈴薯、無鹽奶油、片栗粉(或太白粉)、鹽、帕瑪森起司粉、黑胡椒

紫米芋泥乳酪杯

這道紫米芋泥乳酪杯，口感軟糯香甜、奶香濃郁，咬一口，濃濃的紫米香和奶香在味蕾中綻放，好吃得不得了😋你也快來試試吧😘 ⏰烹飪時間：...

食材：紫米、細砂糖、芋頭、煉乳、奶油乳酪（室溫）、牛奶、紫薯粉（上色用，可選）

奶油乳酪皇冠

運用了21cm蛋糕模來烤出皇冠麵包，一個個小餐包烤出來，可以撕開來食用，真方便！

食材：奶油乳酪、三溫糖、高筋麵粉、糖粉、速發酵母、香水檸檬皮屑、鹽、植物油、全蛋、全脂鮮奶

披薩小麵包 (中種法)

柔軟的中種麵糰 ➕「Hida喜達即食鮮調番茄醬」🟰 披薩小麵包 這款麵包因為使用了中種法，製作時間稍長，但出來的成品非常柔軟，絕...

食材：高筋麵粉、速發酵母、水、三溫糖、Hida喜達即食鮮調番茄醬、鹽、羅勒葉、牛奶、培根、全蛋液、披薩起士、無鹽奶油

煙燻鮪魚抹醬

宵夜歡聚來點不一樣！自製煙燻鮪魚抹醬，讓簡單零嘴搖身一變繽紛小食——沾餅乾、沾麵包、沾蔬菜棒都超對味！煙燻香氣迷人、乳酪輕柔滑順，...

食材：鮪魚罐頭(水煮)、洋蔥、奶油乳酪、小磨坊煙燻風味料

紅茶優格蛋糕

食材：希臘優格、上白糖、玉米澱粉、紅茶粉/茶包、雞蛋、奶油乳酪

藍莓乳酪麵包

這次是假日做麵包 時間夠就來做個直接法吧， 一樣鬆軟好吃😋 剛出爐小寶原本說不想吃， 我拿了一顆要試吃，撕一小口塞入他嘴裡，他馬上...

食材：高筋麵粉、全蛋一顆、酵母、動物鮮奶油、鹽、乳酪奶油、砂糖、無鹽奶油、藍莓果醬、無糖豆漿或鮮奶