豬絞肉豆腐

麻婆豆腐披薩餃

炎熱的夏天，當然要來點辣度才好養生啊！但又怕直接面對辣度，怕辣的先生與小孩子會被正面KO，因此想試著把麻婆豆腐包起來。外皮為全家人...

食材：中筋麵粉、砂糖、鹽、酵母粉、溫水、豬絞肉、板豆腐、白米、小磨坊麻婆豆腐調味包、大蒜

紅燒獅子頭(氣炸鍋/悶燒鍋)

想把作法留住, 除了自己可以翻看, 也可以方便的分享. 最近買了MAYER的氣炸鍋, 可以避免使用大量的炸油, 亦可以享受炸物的風...

食材：大白菜、薑、豬絞肉、豆腐、胡椒、蛋、麵包粉

壽喜燒風：肉豆腐

超級快速又美味的一道菜！吃剩的也可以帶便當喲

食材：牛豬絞肉、絹豆腐 (木棉也可)、醬油、青蔥、味霖、水、砂糖、太白粉

寶寶食譜_用料理機做豆腐肉漢堡排

這道漢堡排可以單獨吃也可以夾在土司或漢堡麵包裡一起食用，就是一道健康又好吃的主餐，用板豆腐取代部份的豬肉，可以減少動物性飽和脂肪酸...

食材：板豆腐、豬瘦絞肉、青蔥、雞蛋、胡椒、醬油

韓式冬粉餃子

以韓式辣炒醬泡菜和香辣的香辛料配方作為水餃調味，先以醬汁醃漬攪肉去除腥味，並於後段食材攪拌時，再撒一些白胡椒粉，這時白胡椒粉主要是...

食材：豬絞肉、蛋、豆芽菜、板豆腐、韓式冬粉、白芝麻、青蔥、餃子皮、玉米粉、水、小磨坊韓式辣炒醬、小磨坊白胡椒粉、小磨坊蒜風味油、小磨坊香蒜粒、芝麻油、醬油、白醋

麻婆豆腐

食材：豬絞肉、豆腐、辣豆瓣醬、蒜頭、醬油、花椒、糖、蔥花、太白粉水、香油、水

麻婆豆腐

自己終於完成夢寐以求的一道辣味料理了(感動)

食材：嫩豆腐、豬絞肉、豆瓣醬、蒜末、蔥末、醬油、鹽、糖、花椒粒、太白粉水

氣炸什錦豬肉煎餅

吃起來口感紮實，味道豐富有層次，小孩超愛

食材：豬絞肉、洋蔥、紅蘿蔔、板豆腐、地瓜、蒜頭、牛蕃茄、蔥、雞蛋、麵粉、義大利香料

氣炸鍋副食品-寶寶漢堡排

1. 本料理可當手指食物食用，但建議是可以咀嚼顆粒的寶寶，因為漢堡排顆粒較大。 2. 我認為用馬鈴薯取代豆腐，比較容易成功。

食材：豬絞肉、豆腐、紅蘿蔔、洋蔥

下飯好搭檔～咖哩燴豆腐

夏季炎熱吃不下飯 最適合拌飯的咖哩燴豆腐 不用繁複的調味只要幾勺咖哩炒醬輕鬆完成 尤其在忙碌的時間.省時省力又方便 颱風季節時！這...

食材：牛頭牌咖哩炒醬、牛頭牌原味高湯、橄欖油、板豆腐、洋蔥、紅蘿蔔片、豬絞肉

山茼蒿豆腐餃

山茼蒿別稱春菊，有著清淡溫和的香氣，在台灣只有冬春才買得到。搭配板豆腐、紅蘿蔔、豬絞肉做成春天的當季餃子餡，再用紅蘿蔔餃子皮包起來...

食材：山茼蒿、豬絞肉、胡麻油、板豆腐、醬油、紅蘿蔔、蠔油、蔥、白胡椒粉、薑、鹽

鮭魚菇菇地瓜飯&瓜仔豆腐蒸肉【萬用鍋】

一鍋兩菜，台日小套餐，用金小萬，只要30分鐘，一口氣就做好。 不論媽媽們是外出上班，還是WFH，下班後要趕著煮飯，用一鍋兩菜的概念...

食材：鮭魚、鴻禧菇、豬絞肉、地瓜、板豆腐、白米、脆瓜(切丁)、蔥、胡椒粉、白芝麻、米酒、鹽、脆瓜醬汁、油、醬油、日式醬油 (炊飯醬料)、太白粉、味醂(炊飯醬料)、清酒(炊飯醬料)、鹽(炊飯醬料)、日式高湯(炊飯醬料)

麻婆豆腐

豆腐含有豐富人體所需的蛋白質，夏天裡最常見的就是直接加皮蛋淋上醬油膏吃，偶爾換換口味做個麻婆豆腐也可以，因為沒有花椒粒可以煉出麻的...

食材：嫩豆腐、豬絞肉、辣豆瓣醬、薑、醬油、蒜頭、冰糖和砂糖、蔥、油潑辣子（可不加）、太白粉水（玉米粉水）

川味椒香麻婆豆腐🌶🌶🌶

這是一道飯糟殃的下飯好料理，包你再添一碗飯， 這道菜可是我跟北京同事學習的，北方人的口味比較偏椒麻香， 別於一般台式的麻婆豆腐做法...

食材：乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬、板豆腐、蠔油、豬絞肉（牛絞肉）、醬油、青蔥、米酒、塩、白胡椒粉、花椒粉、白開水、太白粉

自己的麻婆豆腐自己記錄

食材：義美板豆腐、豬絞肉、明德豆瓣醬、花椒、醬油、辣椒、冰糖、蒜頭、鹽巴、蔥、水

油豆腐鑲肉【頭道蠔鮮醬油】

油豆腐挖空後，鑲入已拌入豆腐的肉餡，加入醬汁慢慢燒煮入味，油豆腐與肉餡的搭配層次豐富，當宴客菜也非常適合！

食材：豬絞肉、油豆腐、李錦記頭道蠔鮮醬油、蒜頭、太白粉、蔥、水、胡椒粉、米酒

醬燒咖哩肉末豆腐【S&B金牌咖哩塊】

微辣的咖哩,香噴噴的味道,和豆腐肉末一起煮,帶有點像是勾芡的感覺,咖哩醬汁把豆腐煮的好入味,配飯超棒的!!

食材：家常豆腐、豬絞肉、薑花、薑片、大蒜、愛思必金牌咖哩(素食中辣)