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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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現在在超市貨架上,看到有在賣很多的韓國泡菜和黃金泡菜,但台式泡菜感覺較少,是因為它太容易做嗎!嗯~也確實是作法很簡單,自己動手做真...
食材:高麗菜、紅蘿蔔絲、白醋、辣椒絲、糖、蒜末、話梅、鹽(殺青用)
每年的5-8月是嫩薑的產季 俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑 醃一點起來當小菜 冰冰涼涼酸酸甜甜辣辣 什麼滋味都有了
食材:嫩薑、糖、白醋、水、話梅、鹽
當濃郁夢幻的法國鮮奶油遇上的青澀浪漫的話梅,會擦出什麼樣的火花? 酸酸甜甜、帶著一絲鹹味的話梅,是我一直念念不忘的兒時零嘴。即使...
食材:法國鮮奶油、蘭姆酒、低筋麵粉、糖粉、無鋁泡打粉、紹興話梅、清淡橄欖油
配飯/配粥都不錯! 這道醃嫩薑以嫩薑片爲主料,加入鹽和米醋或白醋,風味酸甜可口。再加入話梅和糖,提升口感豐富度。此外,嫩薑片富含薑...
食材:嫩薑片、鹽、米醋或白醋、飲用水、話梅、糖
夏天喜歡酸酸甜甜的水果,冰釀番茄梅是口感酸甜,能緩解暑熱的飲品。番茄富含維生素C、B,而話梅具有助消化、增加食慾的功效,加入冰糖和...
食材:話梅、番茄、冰糖、水
中秋節大魚大肉吃多了,趕緊把這道減脂小涼菜拌起來吧! 🥒相關食譜:「醃脆瓜片(純素)」、「辣味醃脆瓜(純素)」、「醬醃脆瓜(五辛...
食材:大黃瓜(淨重)、蒜頭、辣椒、香菜、話梅、食鹽、味精、砂糖、白醋
【鮮脆泡桃】 桃子的季節,醃漬一些酸甜開胃脆甜的桃子 冰涼後吃,爽脆消暑.. 影音食譜: https://youtube.co...
食材:桃子、冰糖、話梅、水、鹽
這次用了超簡單的方法做了這道梅漬南瓜 只要有超市賣的好喝烏梅汁 (這是重點) 就可以做出來!!
食材:話梅、超市買的烏梅汁、南瓜、糖
【梅漬蕃茄西芹】 是開胃菜,也是飯後蔬果,梅漬 蕃茄再搭配可以非常清甜,可以生吃的蔬菜西洋芹 影音食譜:https://you...
食材:西芹、小番茄、話梅、梅粉
【百香芒果青】 芒果青比較經典是糖漬…但是有時又太甜膩 所以把糖水用汽水取代,加點百香果,酸味甜更有層次 影音食譜:https...
食材:青芒果、百香果、話梅、汽水、鹽
百香果和青木瓜涼拌真是絕配!雖然百香果有甜度,但它的獨特風味無可取代;我們可以用少量百香果,再加點赤藻糖和幾顆話梅,增添鹹酸甜的口...
食材:中型青木瓜、鹽、赤藻糖、薄荷葉、話梅、百香果、檸檬汁
食材:小蕃茄、話梅、甘草、糖、梅子粉、檸檬汁
炎炎夏日,喝有糖的飲料越喝越渴 來個簡單的梅子綠冷泡茶 酸V酸V 簡單又好喝
食材:香片綠茶原葉茶包、料理話梅
用紫蘇梅和話梅一起醬燒苦瓜,梅香回甘﹅苦盡甘來,入口軟爛的懷舊料理,超級好吃的全素稀飯殺手,用籽熊寶頂級初榨苦茶油,滿滿營養無負擔...
食材:籽熊寶頂級初榨苦茶油、二砂糖、蠔油、苦瓜、味精、紫蘇梅、話梅
糖醋排骨的進階版--梅子燒排骨 用話梅的酸甜來代替糖醋,口味更加柔和且富含果香。 可不能小看經過加工的梅子,化身五花八門的加工梅,...
食材:豬肋排、話梅、細砂糖、生抽、黃酒、薑片、蔥結、植物油
新店有一家聖巴黎焦糖滷味的"焦糖豆干"口感類似阿婆鐵蛋的紮實質地,我大約用了一個小時把這款好吃小點心復刻出來了,自己做好吃的焦糖豆...
食材:四方小豆乾、水、甘醇醬油、薑片、黑糖、八角、砂糖20g、紅棗、無籽話梅
【阿文好煮藝_阿文老師上菜】 糖醋蝦球是一道讓人聯想到家庭聚餐的經典菜餚。 酸甜適中的醬汁包裹著Q彈的蝦仁, 每一口都充滿幸福的滋...
食材:蝦仁、薑(末)、番茄醬、蒜(末)、糖、鳳梨(片)、白醋、洋蔥(片)、水、青椒(片)、話梅肉、蛋白、醬油、鹽、胡椒粉、米酒、太白粉、植物油
酸酸辣辣又有檸檬香味的夏天的小配菜,如果覺得分量太多,可減半 原本醋與糖的比例基本是1:1 稍微做了減糖,醬汁不用煮的配方
食材:高麗菜、紅蘿蔔切絲、檸檬、鹽巴、砂糖、萬家香糯米醋(595ML)、食用水、朝天椒(可不加)、冰塊、蜂蜜(可不加,不加替換成砂糖)、話梅、切碎的蒜米(可不加)