蠔油

泰式打拋茄子(五辛素)

食材：打拋葉/九層塔、茄子、醬油、青椒、素蠔油、蒜頭、素魚露、辣椒、砂糖、味精、白胡椒粉、冷水

簡單滷豆干 / 家常菜

滷豆干掌握三微手法，簡單就有茶餐廳的入味豆干，用李錦記舊庄特級蠔油讓豆干更甘醇好吃，做法很簡單可以試試。

食材：豆干、李錦記舊庄特級蠔油、八角、老薑片、冰糖、水、油

滷味拼盤+溏心蛋（豆乾、海帶、雞翅）🤤

夏日必備消夜點心，一道入味的滷味豆乾搭配黃澄澄半熟糖心蛋的醬汁，可口又美味，放置冰箱冷藏，直接取用，灑點蔥花🤤 搭配氣泡🫧飲料，開...

食材：杏鮑菇、海帶、香菜、豆乾、蔥花、冰糖、甜不辣、白芝麻、二砂糖、麵腸、柴魚醬油、雞粉、雞翅、香菇素蠔油、棒棒腿、冷飲用水、青蔥、白芝麻油、老薑、蒜末、蒜頭、小茴香粉（可自由添加）、滷包

蔥油拌麵

簡單好吃

食材：青蔥、蒜頭、醬油、香菜、蠔油、花生油、白糖、老抽、麵條

Ca's Kitchen魷魚榨菜蒸肉餅

魷魚榨菜蒸肉餅這道菜品中的魷魚、肉、榨菜豐富，以魷魚和榨菜的咸香味道，凸顯了肉餅的鮮美，是一道口感豐富的蒸菜佳餚。

食材：榨菜絲、免治豬肉、豉油、魷魚、豆粉、水、胡椒粉、糖、鹽、紹興酒、蠔油

西葫蘆炒茄子(五辛素)

香辣過癮的家常炒茄子。 🍆相關食譜：「茄子燒豆角(五辛素)」、「九層塔炒茄子(五辛素)」、「剁椒爆炒茄子(五辛素)」、「清蒸茄子...

食材：茄子、櫛瓜、醬油、蔭豆豉、素蠔油、蒜頭、老抽、紅辣椒、砂糖、朝天椒、味精、白胡椒粉、冷水

蔥爆牛肉

非常簡單的家常料理

食材：燒烤牛肉片、蔥、醬油、老抽、蠔油、鹽、鮮味炒手、太白粉、蒜頭、米酒

日式燒肉烤飯糰-免醃肉

第一次使用『李錦記舊庄特級蠔油』 ，嚐了一口鮮美甘甜，利用家裡現有的食材，做了日式燒肉烤飯糰，方便又快速，肉類不需醃漬就很入味，搭...

食材：牛五花肉、洋蔥絲、『李錦記舊庄特級蠔油』、熱白飯、味醂、水

大白菜燒雞蛋豆腐

開陽白菜是常做的大白菜料理，今天做個變化版，搭配兩面煎黃的雞蛋豆腐，美味和營養一起升級。

食材：大白菜、雞蛋豆腐、蝦米、豬絞肉、蒜末、李錦記舊庄特級蠔油、醬油

氣炸奧爾良雞腿

食材：生抽、老抽、蜂蜜、蠔油、奧爾良粉、薑片

雪裡紅炒豆干

食材：雪裡紅、豆干切丁、米酒、豬絞肉細、蠔油、蒜頭切末、辣椒

手工 鮮肉韭菜水餃 ~簡單隨手做

食材：中筋麵粉、塩、梅花肉、水、韭菜、蔥切段、薑拍碎、雞晶粉、白胡椒粉、蠔油、料酒、蛋

山藥炒肉片

食材：山藥、豬肉片、紹興酒、蔥、鹽、素蠔油、香油、米酒、白胡椒粉

炒青江菜

平常炒青江菜使用的都是鹽巴跟水，這一次老婆教我嘗試使用李錦記舊庄特級蠔油來醃肉末跟炒青菜的調味，味道很清爽無負擔，是個不錯的好幫手！

食材：豬絞肉、李錦記舊庄特級蠔油、米酒、砂糖、青江菜、胡蘿蔔、枸杞、鹽巴

南瓜燉肉

超喜歡南瓜，不管煮成甜的，又或是鹹的，都很好吃。一定要趁現在大出的時候，好好享受南瓜的人人好的個性。 這天把僅剩的南瓜和豬肉一起燉...

食材：南瓜、豬肉、蔥、熟白芝麻、麵粉、鹽、李錦記舊庄特級蠔油、沙拉油

涼拌番茄 / 簡單開胃菜

天氣變熱免開爐火的開胃的小菜很討喜，新鮮牛番茄切片淋上果醋跟純蠔油，鹹酸甜滋味是美好。

食材：牛番茄、李錦記舊庄特級蠔油、野櫻莓果醋、黑胡椒粒

燒肉滿福堡 / 簡單早餐

梅花肉油脂均勻口感軟嫩，搭配滑順嫩蛋是速配的美好。

食材：滿福堡麵包、梅花豬肉片、白胡椒粉、雞蛋、黑胡椒粒、無調味堅果、蠔油、台灣蘿蔓、米酒或水、冷凍黑眉、玉米粉或太白粉、冷凍草莓、冷凍黑櫻桃、酪梨油