蠔油香菇

涼拌海蜇皮

宴客菜常出現在冷盤的涼拌海蜇皮，吃起來清脆爽口，不管當下酒菜還是下飯菜都適合。

食材：海蜇皮、小黃瓜、香菇素蠔油、紅辣椒、二砂糖、海鹽、香油

糖醋時蔬豆腐（雞/豬）

夏天不想太油膩，清爽酸甜好下飯！

食材：洋蔥、蒜頭、甜椒、板豆腐、香菇（可省）、番茄、蕃茄醬、蠔油、糖、醋或檸檬汁、白胡椒

【豉椒蒸排骨】喚醒臺灣人的古早味記憶！

當電鍋鍋蓋打開時，濃郁的豆豉味和鲜嫩的排骨香氣撲面而来，讓人垂涎欲滴，蒸煮的過程排骨吸收了豆豉和辣椒的精華，肉質鲜嫩多汁，不僅保持...

食材：豬排骨、薑、香菇素蠔油、蒜末、五香粉、紅辣椒末、糖、青蔥末、麻油、紅蔥頭末、白胡椒粉、豆豉、橄欖油、米酒

「更簡單更好吃」青椒雞蛋餃子

今天分享一個超級簡單又好吃的青椒雞蛋餃子食譜， 它的特色是：鮮嫩的炒雞蛋、棕色的香菇塊和鮮綠色的清脆青椒塞在酥脆的餃子皮裡！ 這些...

食材：雞蛋、綠甜椒/青椒、香菇、蠔油、鹽、白胡椒粉、麻油、餃子皮

清蒸鱈魚（大同電鍋）

食材：鱈魚排、蔥、薑片、香菜、香油、辣椒、米酒、油、糖、香菇素蠔油、老抽或醬油

川味皮蛋燒豆腐🥄

普通皮蛋豆腐，吃膩了嗎？ 來點變奏版的川味皮蛋燒豆腐吧～ 川香風味搭配脆爽櫛瓜 加上濃郁皮蛋迸出創新好滋味 (•ө•)♡

食材：皮蛋、嫩豆腐、香菜、青蔥、櫛瓜、洋蔥末、B.B.麻辣醬、萬家香香菇素蠔油

完整版炒米粉 / 家常菜

炒米粉是傳統的家常菜，掌握三關鍵零失敗，簡單就有好滋味。 炒米粉好吃關鍵～ 1.米粉泡水好入味 2.料要爆香才好吃 3.米粉拌好蓋鍋悶

食材：炊粉（米粉）、後腿豬肉絲、素蠔油或醬油、台灣乾香菇、白胡椒粉、台灣蝦皮、五香粉、台灣油蔥酥、鹽、台灣洋蔥、玉米粉或太白粉、紅蘿蔔(小)、高麗菜或小白菜、酪梨油或玄米油

香菇肉燥-By Greenis

超下飯的好滋味，小孩可以吃很多，Greenis不用顧爐不用翻炒，優雅做菜媽媽開心🥳

食材：豬絞肉、乾香菇、十字刀頭、貢丸、砂糖（或冰糖）、油蒜、香蔥拌醬（紅蔥頭）、蠔油、醬油、香菇水

懶人飯鍋料理：香菇雞肉絲高麗菜飯

一鍋到底，簡單完成一餐。

食材：白米（米杯160ml）、雞肉飯料、高麗菜、乾香菇、蒜、香菇素蠔油、白胡椒粉、水

滷汁炒米粉

天熱不想吃飯，用滷肉的滷汁炒米粉。 （如果沒有滷汁也可以用2大匙素蠔油、1/2小匙五香粉替代）

食材：細粉、豬中里肌、白胡椒粉、高麗菜、五香粉、紅蘿蔔、素蠔油、台灣香菇、玉米粉、蔥白、油蔥酥、滷肉汁、油、香菜

白菜滷-By Greenis

先生最愛白菜滷，但外面的白菜滷總是有點油份量又有點少，自家的料就是可以加的很澎湃（小孩愛吃香菇加了好多） 用Greenis翻炒，不...

食材：大白菜、肉絲、紅蘿蔔、香菇、油蒜酥、蠔油、水、蛋

豆腐粉絲煲

「天天都想吃」的豆腐粉絲煲 當滑嫩的豆腐與Q彈的粉絲在鮮美的湯汁中緊密擁抱，每一口都似乎在述說著家的溫馨與幸福。豆腐粉絲煲，一道傳...

食材：冬粉、蒜末、蔥段、蛋豆腐、豬肉片、花椰菜、西洋芹、紅蘿蔔片、鮮香菇、辣豆瓣醬、蠔油、品高大骨汁、豬油、太白粉

香腸燜飯(懶人料理)🍚

有時候煮飯常常會煮到懷疑人生🤣 要嘛備料弄很久、要嘛就是工序很多 花很多時間煮飯，只為了吃那一點東西 如果你也有上述困擾的話 那...

食材：香腸、香菇、蠔油、大蒜、黑蔴油、B.B.秘製十三香、糖

肉末豆腐

一道很下飯的料理由麻婆豆腐簡化而來

食材：豬絞肉、豆腐、醬油、蒜頭、香菇素蠔油、薑、糖、蔥、白胡椒、水、玉米粉水

平底鍋烤玉米

玉米買太多吃膩了，或是玉米放太久煮湯不夠鮮甜，就把它變成烤玉米吧！或是說炙燒，乾燒玉米，想吃又不想花太多錢，就在家自己動手吧！ ...

食材：甜玉米或糯米玉米、香菇素蠔油、沙茶醬、蒜泥或蒜粉、芝麻醬可省略、雞蛋、鹽巴、胡椒粉

【一鍋到底】高麗菜煎餅

平常上班有準備便當的話以白飯居多 不過白飯吸收各配菜的汁水後總是覺得不太喜歡 這種煎餅類的料理就不太會有這困擾 料理一次還可以準備...

食材：高麗菜、胡蘿蔔、罐頭高湯、鮮香菇、韓式辣醬、罐頭雞高湯、蠔油、低筋麵粉、糖、雞蛋、香油、白芝麻

蠔油香菇芥菜

芥菜又名長年菜，有長壽之意，與圓圓的香菇搭配，更有團圓吉利之意，以蠔油調味，更能提升食材的鮮甜美味，團圓餐桌上菜，必定是一道受人喜...

食材：乾香菇(大)、芥菜(半顆)、鹽、紅蘿蔔(小)、李錦記舊庄特級蠔油、老薑、香菇水、水、食用油