蠔油料理

零廚藝的輕鬆料理…….鹹香下飯的蠔油牛肉

#魔法料理星球小廚房🌏 🌏 🌏 #廚藝新手這道絕對必學👍👍👍 時令慢慢的進入秋冬季節了，更適合吃一些促進食慾，鹹香下飯的料理！為家...

食材：牛肉片、杏鮑菇、屏大醬油、蔥、屏大素蠔油、薑片、米酒、辣椒、水、洋蔥、太白粉、糖、白胡椒粉

蒜蓉金針菇

不同於金針菇平時的吃法，試試這道作法簡單，又非常下飯的金針菇料理吧！

食材：金針菇、蒜頭、紅蔥頭、小米辣朝天椒、蔥、鹽、細砂糖、醬油、素蠔油、植物油、水

皮蛋豆腐

食材：皮蛋、日式豆腐、柴魚片、醬油、蠔油、味醂、蒜末、蔥末

清蒸樹子鱸魚片

食材：鱸魚片、綠蔥絲、蔥白段、樹子、薑片、樹子汁、樹子罐頭、蠔油、米酒

蜜汁控肉

食材：豬五花、月桂葉、月桂、八角、辣椒、薑片、啤酒、水、醬油蠔油、冰糖、香菜

炒烏龍麵

食材：咖哩粉、蠔油、洋蔥切絲、醬油、蒜頭、水、豬肉片、米酒、菇類、高麗菜、烏龍麵條

萵苣蠔油炒香菇

食材：萵苣、香菇、蒜頭、素蠔油、鰹魚粉(內附的湯匙)、鹽（可不加）

蔥燒虱目魚柳 / 家常菜

虱目魚柳有虱目魚菲力或虱目魚里肌之稱，是虱目魚魚脊兩側靠近魚肚處取下的魚條沒有刺安全方便吃。 一隻魚只有兩條里肌肉，營養價值高含豐...

食材：虱目魚柳、小黃瓜、鹽、青蔥、太白粉或玉米粉、蠔油、老薑片、米酒、蒜瓣、辣椒去籽、油

麻香排骨蒸芋頭

小編很喜歡芋頭西米露，但是卻不喜歡芋頭加在火鍋!!! 超級大禁忌!!!! 今天突發奇想來一道麻香排骨芋頭，電鍋蒸到爛爛的芋頭搭上麻...

食材：芋頭、排骨、青花椒酥、辣椒、薑末、蔥花、蒜末、糖、蠔油、太白粉、胡椒粉、醬油、米酒

芹菜炒豆干

食材：豆干、芹菜、醬油、蒜頭、糖、辣椒、香油、蠔油、太白粉水

超簡單素炒香菇

香菇在料理中，很常被當成配角， 其實偶爾把它捧為主角， 也非常好吃喔！ 香菇含有豐富的膳食纖維、鈣、鐵、葉酸、維生素B、C等營...

食材：鮮香菇、蒜末、醬油、蔥花、蠔油、清水

麻婆白菜

喜歡香辣下飯的麻婆豆腐嗎？那你千萬不能錯過用冬季盛產的白菜來做的麻婆料理。 東京鳥窩廚房的新食譜書《世界銷魂雞料理》上架了喔～ ...

食材：大白菜、豬絞肉、水、芝麻油、豆瓣醬、醬油、蠔油、胡椒粉、太白粉

韭菜植物肉水餃

韭菜水餃，冷凍庫的常備好物、五臟廟的優質房客。 植物五辛素（不含奶蛋）的韭菜植物肉水餃，希望您會喜歡。

食材：水餃皮、韭菜、蔥、薑、植物肉、水、紹興酒、香油、香菇素蠔油、白胡椒粉、烹大師香菇風味

金錢蛋

年菜提案：一個個圓形又金黃的蛋片，好像銅錢一樣堆疊在一起，寓意財源滾滾、金山銀山。 粉專有更多食譜： https://www.f...

食材：水煮蛋、辣椒、水、蒜瓣、醬油、蔥、蠔油、油、米酒、糖、胡椒粉

古早味炸豬排（地瓜粉）

食材：豬里肌肉排、地瓜粉、蒜頭切末、蠔油、醬油、米酒、蛋、白胡椒

炒豆干or涼拌

不喜歡香菜可放蔥 調料依照個人口味增減即可

食材：豆干、香菜or蔥or九層塔、素蠔油、蒜末、醬油、鹽、糖、香油、白胡椒粉、水

手撕高麗菜

手撕高麗菜真的比較好吃，手撕是順著纖維自然分離，因此細胞破壞較少，能保留更多水分和營養，吃起來更爽脆鮮嫩，各位快來嘗試看看😆

食材：豬五花肉切片、高麗菜、蔥切末、蒜頭切末、蠔油、乾辣椒切段、烏醋、鹽巴、糖