蛋食譜

美國馬鈴薯起司蛋

食材：美國褐皮馬鈴薯、雞蛋、黑胡椒粒、培根丁、義式香料、紅蘿蔔丁、洋蔥丁、蔥花、起司絲

台式蛋餅沙拉捲

傳統台式蛋餅皮QQ的口感再搭配一些生菜沙拉元素.我個人感覺吃起來像港式腸粉口感.

食材：柴魚醬油、壽司醋、中筋粉、芥末籽、太白粉、雞蛋、蜂蜜、鹽、蟹味棒、水、皺葉萵苣、蔥花、低脂沙拉醬、義式香料

調酒-熱酒癮-蛋酒Eggnog

喜歡儀式感，留一些些蛋酒打上奶泡 灑上可可粉，就很美囉！

食材：蛋黃、肉荳蔻粉、丁香粉、肉桂粉、牛奶、鮮奶油、威士忌、砂糖、香草精、鹽巴

速成茄汁通心粉

食材：通心粉、番茄汁、牛蕃茄、青花椰、蛋、水、調味

三色蛋

影片：https://youtu.be/BKK4y8TuQwI 天氣熱，做一道簡單漂亮的三色蛋冷盤最好不過！宴客最佳冷盤👍🏻層次分...

食材：皮蛋、熟鹹鴨蛋、雞蛋、料酒、白糖

北非蛋SHAKSHUKA★okane

完整食譜👉https://okaneidea6.blogspot.com/2022/11/shakshukaokane.html

食材：洋蔥、蒜末、蕃茄紅醬、番茄泥、香菜、雞蛋、法棍、莫扎瑞拉起司

優格蛋沙拉佐法國麵包【運動後營養補充】

優格的變化吃法！ 取代美乃滋醬，搭上地瓜、雞蛋，就能組成一道運動後的營養補充~

食材：Pro+乳蛋白優格、蛋、小黃瓜、地瓜、番茄、法國長棍麵包(切片)

蕃茄蔬菜蛋花湯(清爽素食)

運用三樣原型食物，簡單烹煮，新手也能上手，不需要調味，就可以做出兼顧健康營養及美味可口的湯。 個人口味偏好清淡美味，但不是平淡無味...

食材：牛蕃茄、青江菜、雞蛋、橄欖油、水

麻油麵線煎

冷冷涼涼的天氣就是想要來一點麻油料理，麻油先把老薑煸香，再把麵線煎至恰恰、外酥內軟，吸收麻油薑的麵線~非常香酥美味，下午茶、宵夜當...

食材：麵線(有鹹)、雞蛋、老薑、食用油、麻油

地瓜球(QQ蛋)

外殼酥脆、裡面香甜軟糯，自製地瓜球安心無添加。 🍠相關食譜：「美式地瓜薯條(五辛素)」、「印度地瓜捲餅」、「黃金地瓜飯」、「南瓜...

食材：地瓜、木薯粉、砂糖、冷水

鹽麴豬肉丸炒浦瓜（無黃豆無蛋食譜）

小朋友對黃豆蛋白花生皆過敏，開啟不一樣的煮食探索之旅⋯。

食材：豬絞肉、蒲瓜、鹽麴、雞粉、水、蒜末

簡單月亮花枝餅

用簡單隨手可得的食材，做出好吃的月亮花枝餅

食材：蛋餅皮、花枝漿

滑蛋牛肉

滑嫩的蛋 吃起來有親子丼的滑口

食材：洋蔥、紅蘿蔔、米酒、雞蛋、水、牛肉、日本醬油、蔥、糖漿

豆渣香蕉餅（無糖 高蛋白 低GI)

早餐吃膩了吐司饅頭，自己動手準備早餐，健康又美味

食材：豆渣、牛奶、全蛋、香蕉、藍莓

雞胸蛋餅 高蛋白餐（減重食譜）

最近迷上研究減重料理，而蛋白質是絕對不可少的。 愛吃蛋餅的我開始來研究少油健康的蛋餅，希望您也會喜歡

食材：雞胸肉片、蛋餅皮、鹽、生菜葉、米酒、蛋、黑胡椒、胡椒、低脂起司片

鮪魚蛋吐司

食材：小黃瓜、鹽、玉米、蛋、沙拉醬、鮪魚罐頭、吐司

剩下的餅皮

冰箱常常有剩餘的餅皮（烤鴨、或木須肉夾餅），常常棄之可惜，留之無用。 打了蛋，加了蒽花煎熟底部蓋上餅皮翻面，捲起來。裡面鬆香的蛋，...

食材：蛋、蔥、餅皮