蛋的做法

伪三明治吐司的菇菇蛋餅【好菇道親子食光】

每天配著小孩一起做早餐，吃早餐，享受美食，是一種平淡的幸福。

食材：蛋餅皮、雞蛋、雪白菇、起司絲

酸辣湯

非常家常的一道酸辣湯，將所有食材切好後放進柴魚高湯裡調味即可完成，所有配料都可以依照個人喜好自行替換哦～ -- 歡迎追蹤 Yami...

食材：鴨血、嫩豆腐、醬油、豬肉絲、香油、紅蘿蔔、太白粉、白胡椒粉、木耳、金針菇、酸筍絲或煮熟的筍絲、柴魚片、香菜、烏醋、蛋

聖誕節點心 薑餅人 免糖漿 簡單又超好吃

12月的空氣肉桂飄香，一起來做薑餅人，搭配聖誕熱紅酒或咖啡，好好享受這個季節的下午茶吧！ 此食譜可做30片以上的薑餅人

食材：電動打蛋器、攪拌盆、低筋麵粉、烘焙紙、中筋麵粉、無鹽奶油（室溫）、黑糖粉、蛋液、白糖或紅糖、現成的裝飾糖霜、蘇打粉、無鋁泡打粉、薑粉、中藥行肉桂粉、丁香粉、鹽

牛奶喜瑞兒(cereal)餐包

家中剩下一點喜瑞兒(cereal)，靈機一動將它倒入牛奶中泡軟，再揉入麵包麵團中。這種長形潛艇堡餐包很適合夾入沙拉一同享用，雞蛋馬...

食材：喜瑞兒(cereal)、冰牛奶、高筋麵粉、蜂蜜、鹽、速發酵母粉、葡萄籽油、表面裝飾用的全蛋液

偽青醬南瓜燉飯及太陽蛋做法

南瓜濃湯做法請見 https://icook.tw/recipes/312505

食材：偽青醬洋蔥南瓜湯、吃不完的飯、胡椒 香料、蛋

吃起來不會乾的抹茶戚風蛋糕

我所使用的烤箱是家庭式的很普通的那種，Panasonic的NB-H3200。 1.配方適合用直徑17cm的煙囪圓形戚風模烘烤 2....

食材：細砂糖、蛋黃(大的蛋)、蛋白(大的蛋)、葡萄籽油、低筋麵粉、水、抹茶粉

豬肉蔬菜丼

個人方便的簡單健康料理 用家裡剩下沒煮完的菜 一起炒一炒 快速上桌又美味

食材：豬肉絲、洋蔥、喜歡的蔬菜、秘傳燒肉醬、蛋

鹹派（水波爐）

從派到餡，簡單、好吃

食材：起士絲、喜歡的料、牛奶（蛋液）、鮮奶油（蛋液）、中筋麵粉（塔皮）、雞蛋（蛋液）、無鹽奶油（塔皮）、鹽巴、雞蛋（塔皮）、黑胡椒、冰水（塔皮）、鹽巴（塔皮）

素食獅子頭

熬煮過的蔬菜湯配上煎過的素食獅子頭 十分美味又健康

食材：豆腐、芹菜、蘋果、紅蘿蔔、木耳、洋蔥、蛋、泡水過的香菇、低筋面粉、玉米、醬油、白菜梗、麻油、素食雞湯塊、五香粉、鹽、水、糖、玉米粉 /太白粉-勾芡用

【碗豆炒蛋】好吃又清脆，營養豐富的蛋料理

好好吃哦！ 冬天是碗豆盛產的季節， 碗豆的清甜配上雞蛋的滑潤， 真的是餐桌上的秒殺料理。

食材：碗豆、雞蛋、糖、鹽、蒜粉、白胡椒粉

外酥內厚嫩蛋香味十足的 金門蛋煎餃

要來教你聰明吃水餃 只要有”蛋和水餃”就能變出獨一無二　外酥內厚嫩蛋香味十足的金門蛋煎餃

食材：蔥媽媽手工爆汁水餃、雞蛋

濃濃咖啡千層蛋糕

餅皮帶有淡淡伯爵香氣 內餡使用雙倍濃縮咖啡粉製成的濃濃咖啡卡士達鮮奶油 不甜不膩又冰涼柔軟的千層讓人不禁一口接一口！

食材：伯爵茶葉、室溫的全蛋、即溶濃縮拿鐵隨手包、細砂糖、水、海鹽、蛋黃、低筋麵粉、玉米粉、鮮奶油

起司鮪魚歐姆蛋♥製作歐姆蛋的要點分享

純蛋版、加料版、夾餡版、半熟版、全熟版、舒芙蕾版… 就像之前在料理書上看到國外某大廚所言： 『世界上最完美的Omelet，就是你最...

食材：蛋、牛奶、鹽、罐頭鮪魚肉、低脂起司絲

美味又營養的早餐~~起司蛋土司

食材：土司、蛋、卡夫起司片、生奶油千層派

墨西哥咖啡麵包

酥脆外皮加上鬆軟的麵包體，好吃極了！ 這種其實就是台式的墨西哥麵包做法

食材：麵團、有鹽奶油、放軟的無鹽奶油、糖、室溫全蛋、中筋麵粉、咖啡液、即溶咖啡、熱水

生菜牛肉拌飯소고기 비빔밥

今天的「生菜牛肉拌飯」醬是「特調版」， 主要是用來與「生菜」做搭配，清新爽口， 非常好吃。 是一道只要10分鐘以內，就可以完成的簡...

食材：全聯澳洲牛、蛋、韓式辣醬、蔬菜 (任何可直接吃的生菜)、醋、洋蔥、韓國麻油、紅蘿蔔、料理糖漿、碗豆芽、生菜

法式鹹派（茉莉麻親子廚房）

法式鹹派是法國傳統爐烤佳餚，無論當點心或當做正餐都非常適合且有飽足感，外層是酥脆派皮，鋪上鹹香乳酪絲，放入喜歡的食材，倒入鮮奶蛋液...

食材：無鹽奶油、鹽、乳酪絲、全蛋液、低筋麵粉、鮮奶、動物性鮮奶油、喜歡的食材、黑胡椒、羅勒葉