百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
羚淋徐
1 食譜 2 粉絲

外酥內厚嫩蛋香味十足的 金門蛋煎餃

外酥內厚嫩蛋香味十足的 金門蛋煎餃

描述

要來教你聰明吃水餃 只要有”蛋和水餃”就能變出獨一無二 外酥內厚嫩蛋香味十足的金門蛋煎餃

份量

4 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 1.在平底鍋先均勻刷上一層薄薄的油
2.將水餃排排站放好,要留空隙哦~因為蔥媽媽的水餃是急速冷凍,加熱後是會長大的

    1.在平底鍋先均勻刷上一層薄薄的油 2.將水餃排排站放好,要留空隙哦~因為媽媽的水餃是急速冷凍,加熱後是會長大的

  • 加水(大概淹至水餃的1/3左右)

    加水(大概淹至水餃的1/3左右)

  • 蓋上鍋蓋悶煮至水份收乾(其實到目前為止就是煎餃的做法)

    蓋上鍋蓋悶煮至水份收乾(其實到目前為止就是煎餃的做法)

  • 將3顆蛋打成蛋液

    將3顆蛋打成蛋液

  • 鍋內的水份收乾後就把蛋液倒下去

    鍋內的水份收乾後就把蛋液倒下去

  • 因為蛋很容易熟,所以要開小火慢煎

    因為蛋很容易熟,所以要開小火慢煎

  • 等到蛋液凝固 在煎在過程中會一直聞到陣陣的蛋香味飄出~真的好香哦!

    等到蛋液凝固 在煎在過程中會一直聞到陣陣的蛋香味飄出~真的好香哦!

  • 可以用煎匙戳一下蛋液看有沒有熟

    可以用煎匙戳一下蛋液看有沒有熟

  • 等到蛋液都熟了~就可以盛盤囉!

    等到蛋液都熟了~就可以盛盤囉!

8,121 瀏覽
avatar
羚淋徐 1 食譜 2 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 竹筍 打拋豬 瓜仔肉 排骨 高麗菜飯 豆腐 糖葫蘆 雞胸肉 三杯雞 小黃瓜 香菇雞湯 白菜滷 馬鈴薯燉肉 家常菜 湯麵 雞肉 茄子 娃娃菜 金針菇 炒飯 酸辣湯 蒸蛋 花椰菜 糖醋排骨 番茄 番茄炒蛋 粽子 玉米濃湯 高麗菜 低脂高蛋白 地瓜 櫛瓜 義大利麵 四季豆 蕃茄燉牛肉 餅乾 杏鮑菇 鮭魚 台式泡菜 麻婆豆腐 早餐 南瓜 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 雞湯 滷肉 菠菜 炒麵