蛋白

薑汁燒肉飯

很下飯的一道菜

食材：茄子、青蔥、洋蔥、豬五花肉片、薑、香菇素蠔油、胡椒粉、蛋白（拌肉醃漬用的）、菇、白飯、壽喜燒醬油

起司蛋糕｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/DVadj2wSohY

食材：奶油乳酪、奶油、蛋黃、蛋白、糖粉、低筋麵粉、鮮奶油、檸檬汁、檸檬皮

舒芙蕾起司蛋糕｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/0FsFymTI7K0

食材：奶油乳酪、奶油、砂糖、蛋黃、鮮奶油、鮮奶、檸檬汁、白蘭地、玉米澱粉、蛋白

卡布奇諾戚風蛋糕｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/9tWaRoyZExk

食材：低筋麵粉、泡打粉、蛋黃、蛋白、鹽、砂糖、溫水、即溶咖啡、沙拉油、肉桂粉

檸檬豆腐蛋糕

這款蛋糕無添加奶油奶酪，用豆腐取代麵粉，是低卡且減醣的一道輕盈甜點。檸檬香氣的豆腐蛋糕，豐富的蛋白質，吃下去又帶點扎實，冰起來的口...

食材：燕麥、蜂蜜、板豆腐、蛋白、雞蛋、低筋麵粉、鹽

古早味蛋糕

食材：低筋麵粉、白砂糖、牛奶、植物油（玉米油／芥花油）、蛋白、蛋黃、香草精、檸檬汁、鹽

巧克力戚風蛋糕

食材：蛋黃、植物油、鮮奶油、細砂糖、鮮奶、巧克力粉、低筋麵粉、巧克力（切碎）、可可粉、蛋白

優格水果塔

不知道如何消耗家中剩下的餃子皮或派皮嗎？來試試簡單又美味的優格點心吧！

食材：Pro+乳蛋白優格、水餃皮、水果丁、橄欖油

北海道戚風蛋糕 🧁

食材：牛奶、香草莢、蛋白（約9顆）、細砂糖、低筋麵粉（過篩）、蛋黃🥚、鹽巴、萊姆酒、蛋黃、動物性鮮奶油（打發）

百合生菜蝦鬆 | 清脆爽口蝦子年菜

客人跟我說鮮百合炒蔬菜真的好好吃 她特別愛脆脆口感的百合！ 另一位客人建議可以試試看百合跟「生菜蝦鬆」這道年菜料理結合 剛好農曆...

食材：蝦仁、百合、米酒、結球萵苣、鹽、蒜頭、蛋白、白胡椒粉、薑片、玉米粉、豆瓣醬、蔥、芹菜、香油、油條

果醬蛋糕

食材：低粉、蛋黃、糖、玉米粉、水或牛奶、食用油、蛋白、檸檬汁、巧克力米、草莓果醬或任何果醬、香草精

楓糖杏仁千層酥（新手必學）

材料和做法都很簡單，不用花很多時間，烘焙小白也能輕鬆做出來的小點心，可以和姐妹一起當下午茶，和小孩一起動手做也很棒喔！ FB:「...

食材：起酥片、蛋白、糖粉、杏仁片、楓糖漿

雲朵雞蓉玉米濃湯

雲朵雞蓉玉米濃湯的”雲朵”是用蛋白打發製作而成，綿密滑順的蛋白霜搭配上香甜濃郁的玉米濃湯，口感新奇絕妙，真是太好喝啦！準備好電動打...

食材：玉米醬、玉米粒、火腿片切丁、雞肉切細丁、水、雞蛋分成蛋黃蛋白、無鹽奶油、鹽巴、太白粉水勾芡用

柚香優格醬

柚子不但可以和優格一起吃，其中的膳食纖維也能幫助好菌~ 酸甜滋味淋在沙拉上也很適合！

食材：Pro+乳蛋白優格分享號、柚子肉、檸檬汁、橄欖油、蜂蜜、柚子汁、黑胡椒

暖心蘋果蛋捲燒

昨天是聖誕節，寒冷的冬日，來點暖心的料理，紅酒燉煮「華盛頓加拉蘋果」，以肉桂提味，用玉子燒的概念，做成一道甜點，暖暖胃也暖暖心，加...

食材：「華盛頓加拉蘋果」、紅酒、蛋黃、水、蛋白、糖、鮮奶、肉桂或肉桂粉、檸檬汁

金沙香腸蛋炒飯

不想煮飯菜時，用榛果油與冰箱現成的鹹鴨蛋、香腸、疏菜、剩飯，快速簡單就能炒出香氣十足、粒粒分明、彈牙Q口的炒飯，配個湯品，就能飽足...

食材：香腸、洋蔥、黑胡椒粉、紅蘿蔔、鹽(視需要)、青蔥、雞蛋、鹹鴨蛋(蛋黃)、鹹鴨蛋(蛋白)、白飯(8分滿)、奧勒岡榛果油

薩爾斯堡舒芙蕾

本食譜使用18.5*13*5公分的深烤盤 youtube:https://youtu.be/5EF7cBvgqLE IG:pei_...

食材：蛋白、蛋黃、防潮糖粉、糖、果醬(覆盆子、草莓、藍莓都可)、檸檬汁、檸檬皮、低筋麵粉