蛋料理

山茼蒿煎蛋(奶蛋素)

喜歡山茼蒿的，不妨換個新吃法。 ☘️相關食譜：「韓式涼拌山茼蒿쑥갓간장무침」、「韓式涼拌山茼蒿쑥갓된장무침」、「客家鹹湯圓」、「...

食材：山茼蒿、雞蛋、鹽、味精、白胡椒粉、植物油

貴妃蜜汁糖心蛋

用鴨蛋做糖心蛋相當適合 淋上柴魚蜜汁醬鹹甜口味 如果太麻煩可以淋上醬油膏就行 也可以用雞蛋來煮 煮的時間都在步驟裡面哦！ 媽媽在...

食材：生鴨蛋、醬油、開水、醬油膏、米酒、糖、麥芽糖、柴魚片

OMNI 新鮪魚玉米蛋杯沙拉

#新海鮮 【OMNI 加碼海洋月食譜徵集活動】 OMNI將於2023年6月6號至2023年6月30日舉辦海洋月食譜徵集 如有使用O...

食材：OMNI 新鮪魚罐頭<瀝乾>、綠巨人玉米粒<瀝乾>、桂冠沙拉、胡椒粉

豆瓣蕃茄肉燥燴蛋【李錦記辣豆瓣醬】

一鍋到底有蛋、有肉也有菜，營養均衡又有飽足感，單吃抑或是搭配米飯、麵條或麵包享用都美味。加入1匙以精選醃製辣椒和豆醬配製而成的辣豆...

食材：牛番茄、洋蔥、李錦記辣豆瓣醬、絞肉、李錦記舊庄特級蠔油、蒜仁、米酒、辣椒、香油、洋菇、雞蛋、香菜

經典蛋炒飯

蛋炒飯有兩大門派，分別是蛋飯分離的碎金派及蛋汁包裹米粒炒制的黃金派。 黃金炒飯可以均勻吃雞蛋濃郁的香氣，但個人還是偏好蛋塊與米飯雙...

食材：炒飯專用白飯、雞蛋、鹽、蔥花、糖、炒勺(五金行有賣)、白胡椒

酪梨蛋沙拉 / 簡單早餐

美國灣區朋友問有沒有簡單好吃又不會胖的食譜 分享過優格蛋沙拉 https://icook.tw/recipes/436048 也分...

食材：厚片吐司、天時冷凍草莓、冷凍酪梨、雞蛋、大白蝦、鹽、黑胡椒粒、白胡椒粉、油

提拉米蘇(無蛋、無吉利丁)

提拉米蘇的食譜有很多種，因為不需加熱，難免會擔心加入生蛋有腸胃不適問題，所以無蛋版的做法也不少 我是為了消滅剩餘的馬斯卡朋乳酪(部...

食材：馬斯卡朋乳酪、鮮奶油、細砂糖、餅乾碎或巧克力戚風蛋糕

抱蛋煎餃

食材：水餃、蛋、蔥、鹽、七味粉

蛋皮肉捲（減醣）

用蛋皮捲上蔬菜、絞肉蒸熟，充滿蛋白質的清爽料理。

食材：蛋、細豬絞肉、蠔油、細蔥花、白楜椒、香菜（不喜可省略）、米酒、蒜末、鹽、薑泥、糖、胡蘿蔔末、香油、香菇末、太白粉、水

🌺好營養🌺咖哩蝦仁雞丁蔬菜蛋炒飯🌺

安潔拉很喜歡做一道料理中包含蛋白質、多種蔬菜和適量澱粉的省事料理，若料理時間有限，光是吃這道料理，就能攝取到均衡且多元的營養素，真...

食材：冷凍蝦仁、清雞胸肉、白胡椒、雞蛋、鹽、胡蘿蔔、五香粉、紫洋蔥、太白粉(or玉米粉)、黑胡椒、白洋蔥、小磨坊印度咖哩粉、有機甜玉米、有機雙享菇、大蒜、蔥白、蔥綠、冷飯

蕃茄蛋炒飯

隔夜剩下白飯，做炒飯。

食材：白飯、蛋、芹菜、牛蕃茄、胡椒、鹽、醬油、橄欖油、水

葡萄乾木材麵包（無蛋版）

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、白糖、牛奶或水、奶粉、酵母粉、無鹽奶油、鹽、葡萄乾、抹茶粉（可省略）

泡芙

食材：蛋

蛋沙律酸種麵包多士

香脆的酸種麵包多士配軟滑的蛋沙律，非常美味。一起整吧!

食材：酸種麵包、蛋、蛋黃醬、紅椒粉、鹽、白胡椒、橄欖油、辣椒仔、蔥花

馬鈴薯蛋沙拉

直接吃 抹吐司烤著吃 都相當美味呢～

食材：馬鈴薯、蛋、胡蘿蔔丁、南瓜丁、美乃滋、黑胡椒

法式吐司

家裡有剩的吐司時 可以來做這道料理

食材：蛋、吐司、糖、牛奶

焗烤蛋

焗烤蛋一出爐，空氣中就充滿蛋香味，熱熱的用湯匙挖起，還會有拉絲的乳酪，好香濃喔~ 這一道雞蛋料理，適合當早餐享用，就連宵夜都很可以~

食材：雞蛋、新鮮香菇、雞粉、洋蔥、帕馬森起司粉、乳酪絲、黑胡椒粒、新鮮巴西里