薑

地瓜葉炒菇菇

老家送來一大包的地瓜葉，我把它拿來跟舞菇一起炒，這道菜適合素食者食用，地瓜葉含豐富的維生素及礦物質，口感清甜，加上胡蘿蔔和玉米筍增...

食材：地瓜葉、鹽巴、胡蘿蔔、玉米筍、好菇道舞菇、蒜頭、薑

泰式酸辣湯

林爸爸曾經在泰國工作過， 試了好多次比例， 終於調製出不失敗的酸辣湯。 煮一大鍋 分裝冰冷凍， 想吃的時候退一包 加點海鮮、雞肉或...

食材：水、香茅、南薑切片、檸檬葉、有心泰式酸辣醬、朝天椒（依口味調整）、砂糖、魚露、檸檬汁（依口味調整）、椰漿粉、牛番茄、洋蔥、金針菇、袖珍菇

紅燒豆腐魚（午仔魚）

各式各樣的魚料理媽媽真的都煮煩了，小孩還不捧場😨簡單幾個步驟訣竅，零基礎小孩也能吃香香。 紅燒豆腐魚是一道美味的菜餚，結合了魚和豆...

食材：午仔魚、青蔥、蒜瓣、薑、雞蛋豆腐、冰糖、醬油

薑味橙汁香料雞

食材：橄欖油、切塊雞腿肉、去皮生薑、大蒜、米酒、高湯、蜂蜜、八角、醬油、柳橙、香菜、海鹽

黑糖薑片（新手也能輕鬆做）

2023/2/1（黑糖薑片）🥰🥰 老妹純手工黑糖薑片完成品 製作過程 1、把薑清洗乾淨、切成薄片 2、把薑片倒入鍋中 3、放入黑...

食材：薑、黑糖粉

海味鮮蘿蔔丸

蘿蔔的甜、火鍋餃的鮮，簡單的肉丸子不用過多調味就很鮮美。

食材：白蘿蔔、豬絞肉、魚餃、蟹味棒、蔥、薑、鹽、白胡椒粉、米酒

油悶大蝦🦐🦐

食材：蝦子、蔥、蒜頭、薑、橄欖油、醬油、醬油膏、米酒、糖、番茄醬、辣椒

豬肉菇菇紅綠配

家中小孩喜歡吃菇菇跟豬肉片，所以今天我就是要來做一道豬肉菇菇紅綠配的料理！胡蘿蔔跟洋蔥還有四季豆是顏色的配料，菇菇是增加菜的香氣來...

食材：洋蔥、胡蘿蔔、四季豆、蒜頭、薑、豬肉片、好菇道舞菇

酸菜魚

老公大讚的美食 酸菜魚是一道口感清爽又爽口的湖南名菜，在加上酸菜和白醋的獨特調味後，鱸魚的鮮美更加突出。此外，透過加入蔥、薑、乾...

食材：鱸魚、酸菜、蛋白、蔥、玉米粉、鹽、薑、鹽巴、蔬菜調味粉、乾辣椒、白胡椒、花椒粒、米酒、白醋、大蒜、小米辣

煮吧〈香菇雞湯〉

忙碌緊湊的日子裡⋯ 多久沒有好好喝一碗湯補補身子呢？ 這碗香菇雞湯是家裡最常煮的 用這碗家的味道 溫暖療癒了在異鄉感冒快痊癒的我⋯

食材：雞腿肉、薑、乾香菇、鹽

蘿蔓炒菇菇

我今天當主廚貢獻一道蘿蔓炒舞菇的料理。這道料理是由蘿蔓萵苣、好菇道舞菇、胡蘿蔔、蒜頭、薑組成，營養豐富，口感鮮美，且蘿蔓萵苣和舞菇...

食材：蘿蔓萵苣、好菇道舞菇、胡蘿蔔、蒜頭、薑、油、鹽巴

薑絲小黃瓜炒豬肉片

清冰箱料理，快速美味

食材：冷凍豬梅花火鍋肉片、小黃瓜切片、可樂、薑切絲、醬油、黑胡椒粗粒、酒、鮮味炒手、油

青菜素水餃(純素)

沒有肉也超好吃！夏天多吃素，清爽無負擔😊 ※本食譜可做55~60顆水餃。 🥟相關食譜：「素食高麗菜水餃(純素)」、「韭菜雞蛋水...

食材：水餃皮、板豆腐、朝天椒、青江菜/油菜、醬油、鮮香菇、香油、冬粉、白醋、素蠔油、薑母粉、白胡椒粉、鹽、砂糖、香菇粉

麻油雞腿糯米飯

食材：薑、麻油、鹽麴、去骨雞腿排、蠔油、長糯米、米酒、杏鮑菇

一筍二吃

天氣炎熱需要來點消暑食物😊一筍二吃的作法有夠方便👍

食材：筍子、薑、蒜頭、辣椒、麻油、香油、糖、醬油

【便當菜】味噌豬肉丸

平日的上班族便當最頭疼的就是肉類的料理 不喜歡有湯湯水水汙染整個便當 所以通常都是帶煎排、炸物這類料理 這次分享的就是一個我平日帶...

食材：豬絞肉、洋蔥末、蒜泥、柴魚片碎、太白粉、蔥薑水、味噌、米酒

清炒小白菜

就....簡單的青菜！😜

食材：小白菜、薑(絲)、塩、水、油