薑蒜

長豆煨麵+醋烹豆芽+清炒絲瓜

歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例， 否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同， 大家要開始滾到收汁前， 自己試...

食材：豬肉、長豆、菇、蒜、麵條、豆芽菜、紅蘿蔔、薑、絲瓜

麻婆豆腐

食材：蔥、蒜、薑、麻婆豆腐的醬、豆腐

蔥燒鮭魚邊鰭

家人很愛吃鮭魚邊鰭 油嫩嫩的配上蔥燒醬好香好下飯啊 尤其邊邊恰恰的地方真的很香😋

食材：鮭魚邊鰭、蔥、醬油、薑、素蠔油、蒜、米酒、味啉、胡椒粉

薑母鴨

食材：鴨肉（塊）、玉米（塊）、辣椒（圈）、高麗菜（塊）、蒜蓉醬、香菇（片）、素蠔油、薑（片）、薄鹽醬油、薑（塊）、糖、金針菇、水、秀珍菇、蔥（末）、豆腐（塊）、火鍋料、沙拉油、麻油、酒、薑母鴨中藥包、豆皮

糯米椒炒豬肝

食材：豬肝、糯米椒、主鍋、大蔥、十字刀頭/炒菜刀頭、薑、蒜片、啤酒、醬油、冰糖粉、鹽、白胡椒粉、豆瓣醬、辣椒、油

［電鍋菜］沙士滷雞腿

食材：雞腿、紅蘿蔔、黑松沙士、水煮蛋、醬油、洋蔥、水、蔥、醋、薑、蒜

愛爾蘭黑啤酒燉牛肉

帶有黑麥香氣的濃厚醬汁，配搭軟嫩牛肉， 一口讓你馬上暖呼呼～

食材：Guinness黑啤酒、牛肉、牛骨、洋蔥、蘋果、胡蘿蔔、水梨、芹菜、月桂葉、薑、蒜末、麵粉、黑胡椒

醬燒杏鮑菇

食材：杏鮑菇、蒜、薑、油、香油、蠔油

蔥爆小卷

大一些的小卷很適合處理後做像這樣的快炒菜，多一些些辛香料炒得香香的..不僅適合做為下酒的美味，更是可口的下飯好菜。 . 《清蒸薑絲...

食材：小卷、蔥、米酒、乾辣椒、醬油、蒜米、蠔油、薑、糖

滷肉

此版本偏鹹，口味清淡者，水可以多加一些 很下飯🍚🍚

食材：帶皮五花肉、蒜、薑、蔥、糖、米酒、醬油

鹹蜆仔（口味偏鹹甜）

夏天最適合吃著白粥配鹹蜆仔，吃起來鹹甜鹹甜的，讓人食慾大開。

食材：蒜碎、薑碎、辣椒、醬油、糖、蜆仔

炒海瓜子

一道簡單美味下酒菜

食材：海瓜子、九層塔、烏醋、辣椒、米酒、薑、白胡椒、蒜、醬油膏、醬油

蕃茄醬燒蝦仁

食材：蝦仁、蔥花、番茄醬、薑、醬油膏、蒜、水、魚露

家常滷肉

食材：五花肉、豆干或油豆腐、蔥、蒜、薑、醬油、水、八角、冰糖

「濃郁醬汁」簡單鮮嫩的蒙古肉丸

雖然對於年輕人來說，肉丸是道宴客硬菜。但其實它們很簡單，30分鐘你就可以端上桌。 它用了充滿亞洲風味的甜咸相宜的濃郁醬汁，配上西式...

食材：牛腿肉、白吐司、紅糖、牛奶、醬油、玉米澱粉、料酒、水、蒜碎、辣椒粉（可選）、薑末、蒜切碎、薑切末、蔥

減醣鮮蔬豬肉飯捲（增肌）

營養價值表： 熱量 626大卡 醣類 67克（42％） 蛋白質 39克（24％） 油脂 22克（31％） 營養師Tips：...

食材：胡蘿蔔、紫高麗菜、薑、糙米、醬油、OXO Y型刨絲刀、貝比生菜、蜂蜜、OXO可調式蔬果削片器、洋葱、味噌、OXO好好握薑蒜磨泥器、松阪豬、岩鹽、無調味海苔

麻辣豆腐

食材：板豆腐、油、主鍋、薑、十字刀頭、花椒粉、辣椒粉、蒜、花椒油、辣椒油、麻油、水、醬油、太白粉