蕈菇

低脂高纖 ‧ 南瓜野菇雞肉

用低脂高纖的 「南瓜野菇雞肉」作為晚餐，好吃又有飽足感，一點也不像減肥餐! 總熱量1225卡/4人份 每份約305卡 皮小...

食材：連皮帶籽南瓜一顆、袖珍菇、雞胸肉一片、洋蔥一顆、醬油、鹽、迷迭香/黑胡椒

［留學生簡易食譜］三杯杏鮑菇

三杯系列一向都非常下飯，準備上也相當簡單，值得試試看！ 逛逛我的臉書吧 https://www.facebook.com/ire...

食材：杏鮑菇、蒜片、薑片、辣椒末、九層塔或者羅勒葉、五花肉條、醬油、米酒、麻油、砂糖

新手人妻不敗料理-麻油雞腿菇菇飯

父親節正逢颱風來襲， 風雨交加，剛好又停電了!! 我可不想餐餐吃泡麵 @@" 只好翻翻冰箱，變化一下菜色， 想吃熱騰騰的飯加上麻油...

食材：米酒、麻油、鴻喜菇 or 舞菇、嫩薑、白米、去骨雞腿肉

鮮露拌脆耳螺片

鮮露拌脆耳螺片是我家鄉的美食，不是太多人懂得製作，希望大家可以介紹給你的食客知道我們家鄉的美食。

食材：鮮螺片、黑木耳(已浸泡)、白木耳(已浸泡)、青花菜頭(燙熟切片)、辣椒片、豆苗、康寶辣鮮露、康寶濃縮鮮雞汁、水、烏醋

甜豆炒蘑菇

食材：甜豆、蘑菇、玉米筍、胡椒粒、蒜末、米酒

豆漿肉片菇菇湯 {露營OK}

在日本食譜雜誌上常常看到豆乳湯， 那時心裡總想「好怪啊!用豆漿煮湯」。 今天興致一來，剛好冰箱有豆漿， 就試試看用豆漿煮肉片湯，...

食材：洋蔥、薄肉片、菇類、無糖豆漿、高湯

【金針菇肉捲】juicy！juicy！

對碳烤攤的金針菇肉捲念念不忘 就自己改為簡單方便的作法 用煎的吧！ 不僅保留了金針菇的水分 也同時保留了梅花肉的嫩度噢 ...

食材：梅花豬肉火鍋片、金針菇、醬油膏、香油、冰糖、鳳梨汁（可不加）

古早味豆子粥

豆子粥看似簡單平凡… 但卻有滿滿思念的味道… 記得小時候只要阿嬤的菜園豆子採收期一到… 總會有幾餐是吃這個粥… 再配上阿嬤自己炒的...

食材：長豆(折成小段備用)、乾香菇(泡軟切絲備用)、豬絞肉、薑絲、白米(洗淨)、水或高湯、鹽巴

香菇竹筍雞湯

老少咸宜、作法簡單的竹筍雞湯時，加入幾朵香菇一起以小火慢慢燉煮，香菇特有的香氣，以及雞肉、竹筍的清甜融合在一起，非常的清爽可口。

食材：竹筍、雞肉、乾香菇、鹽、白胡椒粉、米酒

香菇鑲肉

一口咬下， 細緻的肉丸內混雜著香菇的甜與多汁的口感 還能咬到紅蘿蔔的脆度， 跟細微的洋蔥甜味， 清蒸方式烹調， 熱量也不高，吃多也...

食材：豬絞肉、香菇、紅蘿蔔、洋蔥、大蒜、雞蛋、大白粉、醬油、米酒、麻油、味琳、鹽、白胡椒鹽

一鍋到底~蘑菇地瓜燒雞~免油

愛吃地瓜的老公，這次幫他弄個不同菜色，利用雞皮的油來悶燒食材，是一道簡單的便當菜喔...

食材：蘑菇、去骨雞腿肉、地瓜、蒜頭、蔥、蔭油膏、胡椒粉

【香菇鑲肉】改為健康的一半豆腐一半肉

除了豬絞肉與板豆腐之外 可隨意加入喜歡的食材 如胡蘿蔔、荸薺、青豆仁等等 可以降低熱量也可讓口感更豐富 【美味】★★★★...

食材：鮮香菇、豬絞肉、板豆腐、蔥花、醬油、米酒、香油、糖、鹽、胡椒粉、太白粉

三杯杏鮑菇

超級下飯~一盤可讓家人多吃好幾碗飯~

食材：杏鮑菇、九層塔、老薑、黑麻油、米酒、糖、醬油、辣椒、蔥段

碧玉筍炒貝勒菇@Selina Wu

碧玉筍又名為金針筍，口感脆嫩、香甜爽口，很適合清炒、涼拌或是煮湯，搭配肉絲、豆干、或者是菇類一起炒都很棒。波特貝勒菇先前有買過，是...

食材：碧玉筍、波特貝勒菇、蒜、大辣椒、調味料鹽

《宴客菜》細煨好滋味~『紅燒魷菇肉』

將一般的家常五花肉，加了「乾魷魚」及「乾香菇」，結合了肉香及海鮮味，整個風味大大提升，不只豐富了我們的視覺，經過細火慢燉後的五花肉...

食材：五花肉、香菇(中小朵)、乾魷魚、辣椒、薑片、醬油、米酒、味霖、黑胡椒粉、五香粉、綠蔥或青蒜、紅蔥油酥、芝麻香油、Dowai全營養萃取鍋

冰糖雪梨雪耳糖水

滋陰潤肺的美味糖水！最適宜秋燥季節啦~ ( ^ω^ )

食材：雪梨、雪耳、枸杞子、南北杏、冰糖、清水

番茄木耳炒蛋

吃膩平凡的番茄炒蛋，多點木耳的脆感，讓咀嚼更豐富喔!!

食材：雞蛋、米酒、勾芡水(可略)、鹽、油、糖、細蔥、牛番茄、黑木耳絲