蔥雞

香蔥雞。台灣菸酒純米料理米酒

雞肉鮮嫩,湯汁味美,迷人蔥香,簡易好料理。

食材：雞腿、薑片、胡椒鹽、紅標純米料理米酒、蔥末、香油

韓式辣炒年糕

食材：雞里肌肉、甜不辣、韓式辣椒醬、韓式年糕、醬油、蒜頭、味醂、蔥、米酒、水

泰式海南雞飯

Hello，我是丹尼爾，從事平面設計但喜愛料理烹飪，透過料理的重現得以讓記憶延續。今天帶給大家這道我在泰國學到的海南雞飯。

食材：泰國長米、大蒜、雞腿、薑泥、蔥、薑片、雞油、雞湯、香菜、紅綠辣椒、海鹽、水、芫荽莖、白胡椒粉、豆醬、檸檬汁、椰子糖

昆布豆腐丸子湯

將豆腐和紅蘿蔔、香菇、木耳、荸薺、黑白芝麻全部攪豁一起再炸過，吃進嘴裡，口中充滿芝麻和香菇的香氣，咀嚼起來又有脆口感（荸薺和木耳的...

食材：板豆腐、牛頭牌原味高湯-昆布海鮮風味、荸薺、香菇、紅蘿蔔、黑木耳、熟白芝麻、熟黑芝麻、蔥、青江菜、雞粉、開水

淡黄的面条，蓬松的蔬菜，吃苦荞刀削面开狂

放开肚皮吃饭的同时，又可控制血糖，一口气吃了两碗

食材：雁门清高有机纯苦荞粉、小麦粉、西红柿、油菜、白菜、青椒、香葱、大蒜、生抽、老抽、盐、鸡粉、花椒粉

(氣炸鍋)烤雞

有氣炸鍋就會想挑戰一下烤全雞

食材：全雞1300g、米酒、鹽、胡椒、蔥、蒜頭、敘敘苑鹽味燒肉醬、韓式烤肉醬、蒜味胡椒

上海蛋餃

上海人在春節期間都喜歡吃《上海蛋餃》，正宗傳統的吃法愛放湯伴煮來吃，又因其形態黃金閃閃像金元寶，寓意吃下財源滾滾。 他們喜歡的原...

食材：絞肉、醬油、雞蛋、薑末、太白粉水、大白菜、胡椒粉、鹽、薑、油、蔥、雞粉、紹興酒、水

海南雞飯

海南雞飯是很多人愛的，重點在雞湯飯跟醬料，就算沒有香蘭葉，一樣美味無比!

食材：小黃瓜、小辣椒、醬油、魚露、白醋、泰國米、檸檬汁、糖、雞湯塊、雞腿、雞油、蔥、熱水、薑片、薑末、香菜、蒜末、海鹽、白胡椒

👩🏻‍🍳南瓜蕃茄湯

好好喝。驕傲喝的青菜湯

食材：南瓜-削皮去籽切塊、牛蕃茄-切片、玉黍蜀-切對半、雞湯塊、蔥-切碎、鹽巴、味精、香油

黃瓜炒雞丁

食材：小黃瓜、雞里肌肉、醬油、蒜頭、米酒、辣椒醬、蔥、鹽、水

蛤蜊肉絲湯

新鮮的蛤蜊加入肉絲、薑、蔥一起料理湯很鮮美。

食材：蛤蜊、豬肉絲、薑絲、蔥段、米酒、鹽、香油、雞粉

炒豆腐

先將新鮮的嫩板豆腐煎起來備用 再用香料和調味料拌炒讓沒有獨特食物味道的豆腐變成一道下飯菜

食材：嫩板豆腐、蔥段、辣椒、蒜、醬油膏、鹽、雞粉

台式椒麻雞-薩布雷薩索雞

今天太太來做符合我們台灣人口味的台式椒麻雞！所以呢，這次醬料捨棄了魚露，麻的香味一定要有所以花椒是必要的，雞腿採取半煎半炸的方式，...

食材：薩布雷薩索雞去骨雞腿排、高麗菜絲、醬油、麵粉、米酒、辣椒、香油、大蒜、香菜、蔥、檸檬汁、二砂糖、花椒粉、水

海南雞薑黃飯

食材：雞腿肉(去骨)、蔥、鹽、飯、米酒、蒜末、薑、柴魚昆布高湯、蔥花、洋蔥、味霖、醬油、香茅、雞腿肉蒸完的高湯、雞高湯、奶油

氣炸蔥蒜雞排

雞油蔥蒜拌飯吃 超級好吃！

食材：好市多雞排、蔥、蒜、雞粉或鹽、黑胡椒

焦蔥味噌奶油燴雞

除了煮味噌湯，味噌也是用途很廣泛的調味料，還能用來醃肉醃魚、增加料理的風味。這一道菜是用味噌調味的鮮奶油及高湯來燉煮雞肉，再用焦蔥...

食材：雞里肌（或雞胸）、醬油（雞肉醃料）、柴魚高湯、青蔥、鮮奶油、無鹽奶油、馬鈴薯、醬油、薑汁（薑泥）、味噌、清酒、太白粉

台式鹽酥雞

食材：雞胸切丁、蒜泥、中筋麵粉、薑泥、地瓜粉、九層塔、蔥段、意大利香料、鹽酥雞胡椒粉、醬油膏、日式辣椒粉、醬油、台式辣椒粉、水、五香粉、迷迭香、香蒜黑胡椒粉（重要、白胡椒粉、二砂糖