蔥雞

蔬菜之王：刺蔥煎蛋

刺蔥學名「食茱萸」，外觀與香椿相似，但食茱萸背面有刺，被稱為「鳥不踏」。主要採食部位為嫩葉，因為強烈香氣，適合作為辛香料，也與花椒...

食材：刺蔥、雞蛋、鹽巴或雞粉

芽菜豬血

雨季菜貴的時候，芽菜真的是好選擇. 豆芽菜很多人不愛吃，但是豆芽菜真的營養，富含膳食纖維，也是減脂好物，今天搭配豬血也好吃 影音...

食材：豬血、豆芽、蒜末、辣椒、蔥段、醬油、雞粉、米酒

香辣滷雞胗（低脂高蛋白.減醣料理）

炎炎夏日.吃不下飯.來一盤唰嘴的滷味.包你胃口大開.雞胗為一道清爽且美味的夏日料理.追劇或三五好友相約來一杯.想吃的食材都可加進去...

食材：雞胗、醬油、蒜頭、薑片、辣椒、蔥

辣炒雞肉竹筍雙絲

食材：雞肉絲、竹筍、雞粉、蔥、老乾媽油辣椒、蒜末

麻油涼拌素雞

材料很簡單，單純一點就只要準備素雞， 如果不喜歡蔥，也可以把蔥換成其他較有味道的食材， 像是香菜也可以唷~

食材：素雞、蔥、麻油、鹽巴

麻辣豆腐

簡單食材，簡單做法，不要再說不會做了。超級簡單，只需要蔥、老干媽、豆腐，十分鐘快速出菜，香噴噴麻辣豆腐。 影音分享 https...

食材：蔥、老豆腐、鹽巴、老干媽辣椒醬、雞粉、白糖、冷水

蔥雞湯 冬天補品

冬天補品，不油不膩！作法超簡單

食材：小雞腿肉、蔥、老薑、鹽、水、白胡椒分

夜市美食 - 鹹水雞 / 鹽水雞

外面買的鹹水雞總是太硬， 自己做，很簡單！下飯當零食都讚不絕口～ 熱量低又有飽足感，吃起來肉嫩鮮甜脆綠清爽~ 在家這做法簡單美味又涮嘴~

食材：去骨雞腿肉、花椰菜、蔥、四季豆、薑、蒜頭、玉米筍、月桂葉、鹽巴、雲耳、花椒粒、香油、香菇、白胡椒粉、小黃瓜、米酒、雞高湯、開水 / 冰塊

宜蘭魚丸米粉(二)

工作關係很難得回家一趟，爹娘想念我的手藝了🥹 今天就為最愛的家人做這道暖心米粉湯，也祝福粉絲們龍年大吉、龍騰虎躍💙 🍜相關食譜：...

食材：埔里水粉、虱目魚丸、油蔥酥、芹菜、豬油/鵝油、米酒、蝦皮、鹽、雞粉、白胡椒粉、清水

奶醬漢堡排 #豆腐#雞絞肉#鴻喜菇

雖然我也蠻喜歡豬牛絞肉混和做成的漢堡排...但因為我想搭配奶醬，擔心使用脂肪含量較多的肉會過於膩口，因此改用雞胸混豆腐來做漢堡排主...

食材：絞肉(牛豬雞皆可)、豆腐、鴻喜菇、蒜、玉米澱粉(和麵粉)、薑、牛奶、十三香胡椒鹽、鮮奶油、醬油、味噌、味霖、麵粉(optional)、退冰的蝦、蔥末

簡易蔥燒雞

食材：雞腿肉、米酒、醬油(醃)、白胡椒粉、蒜頭、青蔥、辣椒、熱水、醬油(燒)、素蠔油、砂糖、花椒粉

氣炸烤雞

熱熱剛烤出爐的烤雞，香嫩多汁，超美味！用氣炸鍋以少油烹煮的雞肉，不僅口感酥脆香嫩，還低卡低脂。

食材：蒜頭、蔥、鹽、土雞、醬油、奶油、糖、胡椒粉、黑胡椒粒、油、雞粉

芋頭柄炒香菇

好久好久沒吃這道菜囉，想念這道菜清爽的香甜，與香菇的鮮味，趁著颱風天休假把自個種的芋頭柄採收做成一道菜。

食材：芋頭柄、香菇、薑絲、油蔥酥、雞粉或鮮味炒手

鮮肉湯圓

熱呼呼的元宵湯圓算是冬季最後的節日代表料理,吃完就要準備迎接春天了

食材：冷凍鮮肉湯圓、山茼蒿、油蔥酥醬、雞湯塊、芹菜

油蔥雞

運用市售已醃入味的雞肉, 待解凍後, 搭配青蔥、薑片, 放入電子鍋中烹煮1小時~ 鮮嫩的雞肉夾帶著誘人的香氣, 內嫩多汁~ 輕鬆上...

食材：市售烤雞(醃好未熟半隻)、青蔥、老薑片、油、醬油、米酒

麻辣豬血旺豆腐

每到秋冬就饞這一口!! 麻辣鮮香燙的冒血旺，看看我是怎麼做的吧！ 🌶️相關食譜：「四川麻辣紅油(純素)」、「自製香辣紅油(純素)...

食材：板豆腐/臭豆腐、豬血/水血、蔥、青菜、薑、麻辣鍋底醬、粉條、蒜頭、辣豆瓣醬、辣椒、八角、醬油、香菜、花椒、米酒、乾辣椒、香油、月桂葉、砂糖、雞粉、白胡椒粉、豬高湯

家常麵線羹

🍜相關食譜：「清麵線羹」、「蔬食麵線羹(五辛素)」、「魚丸麵線羹」、「台式酸辣湯(家常版)」、「素食酸辣湯(奶蛋素)」、「酸辣刀削麵」

食材：紅麵線、金針菇、油蔥酥、胡蘿蔔、鰹魚露、香菜、醬油、烏醋、香油、雞粉、砂糖、白胡椒粉、片粟粉、熱水