蔥薑

滷虱目魚頭

想要滷出好吃的虱目魚頭，首先挑選魚頭時要選小一點的，肉質吃起來較嫩且經過滷製後魚骨入口即化，加上這個滷汁超級下飯，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：虱目魚頭、蔥切段、薑切絲、醬油、乾辣椒切段、醬油膏、豆豉、米酒、糖、鹽巴、白胡椒粉、清水

三杯雞煲飯

天氣轉涼，三杯口味感覺超適合涼爽的天氣，濃濃的薑、蒜和九層塔味道，加上入味的雞腿肉，再配上一起烹煮的米飯，一鍋搞定一餐。 也歡迎...

食材：白米、去骨雞腿、麻油、嫩薑、鹽、蒜、胡椒粉、九層塔、醬油、辣椒、米酒、蔥、棕櫚糖或二砂、水

味噌肉（簡單/便當菜）

鹹香甘甜的味噌醬汁，包覆著軟嫩里肌肉和滿滿的蔥花，搭配白飯ㄧ口接一口簡單經濟的美味料理。

食材：腰內肉、味噌、糖、蔥粒、醃肉料、米酒、白楜椒、薑泥（可省略）、水

氣炸鍋食譜 蔥油雞腿肉捲

蔥油雞在家簡單做，淋上油蔥醬、濃郁飄香超涮嘴的啦！

食材：去骨雞腿肉、蔥、薑、大蒜、鹽、胡椒粉、米酒

韓式蔘雞湯(簡易版)

韓國餐廳必吃的蔘雞湯，其實是一道家常菜，每到夏天家家戶戶的阿珠媽都會做給家人吃。記得一定要搭配爽口的蘿蔔泡菜喔！ 🇰🇷相關食譜：...

食材：春雞、蔘鬚、長糯米、黃耆、綠豆蒜(脫殼綠豆)、洋蔥、紅棗、青蔥、米酒、青辣椒、蔥、醬油、薑、冷開水、蒜頭、蘋果醋、鹽、砂糖、清水、熟白芝麻

獅子頭

萬年不敗年菜「獅子頭」！用氣炸鍋輕鬆做到外香內嫩，省去傳統油炸步驟！豐富口感加上蒜香黑胡椒與萬用胡椒鹽提味，新手也能輕鬆完美重現！

食材：絞肉、板豆腐、荸薺、青蔥、雞蛋、大白菜、薑、水、小磨坊蒜香黑胡椒、小磨坊萬用胡椒鹽、小磨坊金黃蔥油、醬油、米酒

蔥爆里肌

全程中火或大火，只需5分鐘的蔥爆豬肉，超級下飯！！ 相關食譜：「蔥燒豬肉」、「簡易蔥燒雞」、「蔥燒蝦」、「薑燒麻油豬」、「肉絲炒...

食材：豬里肌薄片、蔥、米酒、薑、醬油、辣椒、砂糖、白胡椒粉、清水、玉米粉/太白粉、鹽、香油、黑胡椒粉

苦茶油蔥雞

台灣珍貴苦茶油 營養不輸國外橄欖油 因為有給兩歲內的小孩吃 調味都會比較輕淡一點

食材：苦茶油、薑、雞肉、蔥（可不加）、鹽巴、白胡椒粉

豬肉高麗菜/豬肉玉米水餃🥟

食材：水餃皮、豬肉、高麗菜、玉米罐頭、鹽、白胡椒粉、醬油膏/蠔油、麻油、蔥薑水、雞蛋

紅燒蝦🍤

小孩很喜歡，一隻接著一隻吃。 湯汁也可以配飯吃👍

食材：蝦、薑、蔥、蒜、米酒、薄鹽醬油、水、冰糖

椰子雪蓮果雞湯

今次與大家分享這個 椰子雪蓮果雞湯, 除了是秋冬一個非常好的滋補湯水外,其中湯料的配搭更是營養豐富, 這個湯有養血補氣功效,適...

食材：椰子、走地雞(切走雞翼及雞腿)、雪蓮果、豬𦟌、粟米、陳皮、蜜棗、薑、香蔥、紹酒

滷肉煎餅(肉夾饃)

滷ㄧ鍋肉，炒個土豆絲，再買包市售的印度煎餅或者手抓餅，便可讓滷肉吃出不同的風味，酥脆多層的餅皮，夾入酸辣土豆絲，再塞進滿滿的魯肉，...

食材：市售印度煎餅或手抓餅、韓國青辣椒或青龍辣椒、五花肉、蔥花、蒜頭、酸辣土豆絲、薑、蔥、紅蔥酥、冰糖、醬油、米酒

鰻魚骨高湯(副食品也可)

沒加鹽及任何調味料

食材：鰻魚骨、蔥、薑、白醋、水、米酒

簡易滷小腸

最近超市有越來越多內臟類的部位在賣, 像是雞胗、大腸、小腸、豬肝牛筋、牛肚這些變越來越好買, 要做一個家庭版的快速滷味並不困難, ...

食材：豬小腸、香菜切碎、蔥薑蒜邊角料、蔥花、冷水、滷味包、紅蘿蔔絲、米酒、薑片、蒜頭、熱開水、李錦記燉煮醬油、金蘭13香醬油、原釀醬油、醬油膏

有機薑黃粉滑豆卜大頭菜蒸草魚

鮮濃魚鮮味混合有機薑黃粉😘😋只有更鮮甜好食 每天食有機薑黃粉有助提升免疫力💪及改善體質💪有助抗癌💪

食材：有機薑黃粉、草魚腩、大頭菜、蔥、滑豆卜

油豆腐鑲肉—新手0⃣️失敗

奶奶的古早味—油豆腐鑲肉，因為媽媽說好久沒吃到奶奶的古早味，特地自己做這道料理，好吃的油豆腐不好買，拖了好一陣子才有辦法做。奶奶的...

食材：豬絞肉、油豆腐、醬油、蔥段、鹽巴、水、辣椒、糖、胡椒粉、薑片、雞粉、麻油、高湯/水、蔥薑水、蔥末、薑泥

梅干燜五花

有別於梅干扣肉的先滷再蒸，這道可以說略微簡單一點，但是美味的口味是一樣的，梅干的甘甜配上肥瘦相間的五花肉，只怕白飯會不夠吃啦！ 也...

食材：梅干菜、五花肉、醬油、蒜頭、棕櫚糖或二砂、薑、鹽、米酒、辣椒、水、蔥