蔥油

沙茶牛肉炒空心菜

#防疫在家煮 #平底鍋 沙茶醬是廚房的常備醬料之一；方便、烹煮料理超好用 軟嫩的牛肉搭配爽脆的空心菜，在加上沙茶香絕對讓你食慾大開...

食材：牛肉絲、空心菜、蔥油、蒜頭、沙茶醬、醬油、辣椒、鹽、糖、酒、白胡椒、玉米粉

豬腳麵線

影音食譜連結：https://youtu.be/ub5xbFK8iJ4 生活總需要一些儀式感，但有時會因為年紀狀態或生活模式，許多...

食材：豬腳、麵線、蒜頭、蔥、薑片、八角、米酒、醬油、冰糖、鹽巴、油

涼拌酸溜豆包雜菜

嗯⋯有點複雜卻又順口的豆包雜菜，一不小心香菜下太多了。🫣

食材：豆包、小黃瓜、黑木耳、黃豆芽（可有可無）、香菜、蒜頭、糖、薄鹽醬油、鹽、蔥、辣粉（可有可無）、白醋、熱油

外酥內軟蔥油餅

台灣銅板美食，很簡單，在家可以試看看，解鄉愁。

食材：中筋麵粉（2張）、冷水、蔥珠、鹽（一張3g)、油

牛肉餡餅/簡單作/中式點心

突然想起了牛肉餡餅，就想著來試試看。加了鵝油的餡餅真的是比香油還香，就像是豬油一樣。汁多味美。好好吃。無論是當正餐或是點心都很適合。

食材：牛餃肉、蔥、中筋麵粉、鹽、65-70度水、白胡椒粉、鵝油或香油、油膏

虱目魚鹹粥 / 電鍋料理

台南虱目魚肚鹹粥一碗200元，自己簡單煮過癮好吃還不用跑台南就能吃到。 海水養殖無刺虱目魚先煎香逼出的魚肚油煸蒜跟油蔥酥，讓整道鹹...

食材：白飯、無刺虱目魚肚、老薑片、蒜頭、油蔥酥、青蔥、鹽巴

拌油飯（電鍋煮糯米飯）

七夕煮油飯拜拜，外面買吃不夠，自己做其實又快又方便，利用電子鍋煮糯米飯的時間，把拌料炒好，飯煮好後直接拌，料多味美超好吃～ 也歡...

食材：長糯米、水、薑、香油或橄欖油、梅花肉、醬油、乾香菇、棕櫚糖或二砂、蝦米、白胡椒粉、油蔥酥、米酒、麻油、鹽（調整用）

養顏花膠冬菇雞湯🍲

滋補又養顏，女士必飲👍🏻

食材：葱、薑、油、糖、花膠筒、乾冬菇、雞、鹽

麻油親子麵線

講到麻油麵線大多以湯的方式呈現，那這次把它稍微改造成乾拌麵的模式，吃起來也相當清爽不膩且涮嘴，各位快來嘗試看看吧😆

食材：去骨雞腿肉、荷包蛋、薑片、白麵線、枸杞、鹽巴、麻油、白胡椒粉、醬油、醬油膏、糖、米酒、油蔥酥

爌肉飯

軟而不爛，油而不膩是一鍋好爌肉必備的要素，鹹香味濃的滷汁滲入爌肉的每一處，紅蔥香與肉香滋潤口腔，再從喉嚨回甘，成為台灣人經典必吃的味道

食材：豬五花、青蔥、老薑、小磨坊五香滷味包、小磨坊蔥風味油、紅糖、醬油、米酒、水

手撕雞絲飯 / 雞肉飯 /夜市小吃

在海外思念台灣味，可以自己動手做 用電鍋就搞定，簡單多汁的手撕雞肉飯

食材：雞胸肉、米酒、油蔥酥、鹽巴、醬油、白胡椒粉

滑蛋蝦仁

食材：科克蘭蝦仁、蛋、蛋白、蔥、胡椒、牛奶（蛋殻一半的量）、塩、烹大師、油

金沙豆腐 2人份

金黃飽滿又好吃的鹹香豆腐

食材：鹹鴨蛋、雞蛋豆腐、蔥、蒜瓣、油、辣椒

新加坡炒蘿蔔糕 ( 影片 )

今天分享一道我第一次看到就愛上的炒蘿蔔糕，這道料理非常對我的胃，之前煮的時候，不是偏鹹就是偏淡，這次特別調整了一下，分享給大家。 ...

食材：蘿蔔糕、豆芽菜、韭菜、菜脯、雞蛋、紅蔥油、醬油、蠔油

香菇肉絲竹筍粥 （電鍋版）

當季食材電鍋料理 「麻竹筍」含大量的植物高蛋白跟豐富的鈣、磷、鐵微量元素，是低脂低熱量食品，能吸附脂肪對排脂有一定的作用，用來熬粥...

食材：米、麻竹筍、白胡椒粉、豬小里肌肉、太白粉、台灣香菇、醬油、油蔥酥、蒜、蔥、鹽巴、油

大腸麵線

影音食譜連結：https://youtube.com/shorts/bOVFkDsF1Ms 更多食譜連結：https://yout...

食材：豬大腸、薑片、雞絲麵線、蔥段、酸筍絲、辣椒、蒜泥、蒜頭、柴魚片、八角、油蔥酥、花椒、水、蠔油、醬油、胡椒粉、香油、地瓜粉、米酒、烏醋、香菜、冰糖

木須肉

食材：豬肉片、胡蘿蔔、主鍋、木耳、十字刀頭、小黃瓜、鹽、醬油、澱粉、料酒、油、蔥