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浦維老師的料理廚房
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宴客菜/年菜【三杯油豆腐燒雞】

描述

影音食譜連結:https://youtu.be/34_9MtW304Y
三杯雞是經典的家常菜,宴客也少不了的美味,加入油豆腐,吸飽三杯的醬汁,配飯下酒,最適合不過

30 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 所需食材

    所需食材

  • 麻油先煸香薑片,再放蒜頭炒香

    麻油先煸香片,再放頭炒香

  • 再放雞肉炒至變色,放油豆腐稍微拌炒後

    再放雞肉炒至變色,放油豆腐稍微拌炒後

  • 放醬油、米酒、糖,拌炒均勻

    放醬油、米酒、糖,拌炒均勻

  • 蓋上鍋蓋,煮沸後,小火悶煮20分鐘

    蓋上鍋蓋,煮沸後,小火悶煮20分鐘

  • 開蓋,稍微煮至收汁,再拌入辣椒、蔥、九層塔即可

    開蓋,稍微煮至收汁,再拌入辣椒九層塔即可

  • 美味上桌

    美味上桌

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浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

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