蒜頭酥

蒜酥吻仔魚炒花生

吻仔魚有豐富的鈣質，在全聯看到有賣宜蘭南方澳吻仔魚，買來試做炒吻仔魚，鹹香下飯的涮嘴好味道真下飯。 點閱其它的小廚記👉 : htt...

食材：吻仔魚、蒜頭、蔥、蒜味花生米、蒜酥(選配)、辣椒、香油

古早味筍絲豬腳

小時候家的味道

食材：筍絨絲、豬腳、蔥、大辣椒、金味王醬油、萬家香素豪油、鹽、油蔥酥、蒜酥、白胡椒粉、米酒、蒜頭

番茄海鮮湯麵

好久沒來這寫寫料理 做的依然是以方便簡單為止 畢竟煮婦太多事要忙了 番茄海鮮麵也算我的快速上桌菜 好吃又快填飽大家的胃

食材：蝦、章魚腳、薑絲、淡菜、大蒜、魚片、番茄、金針菇、洋蔥絲、青菜、鹽、油蔥酥，、胡椒粉、水、麵

米其林霸氣經典料理【威靈頓牛排】

食材：澳洲菲力牛排、食貨集經典安心培根、洋菇、百里香、酥皮、大蒜、蛋黃、Real Salt頂級天然海鹽、佳輝黑胡椒粗粒、伊利亞達卡拉瑪塔特級初榨橄欖油、法式芥茉子醬

彩椒炒米血

彩椒天然甜味 不過度調味 惜福不浪費的食材 彩椒可以更換成切絲紅蘿蔔、小黃瓜和罐頭玉米（湯汁不要） 下鍋順序： 紅蘿蔔和青菜一起...

食材：食用油、彩椒及青椒、蒜頭拍碎、鹹酥雞攤位的米血、水

快炒風!鹹酥菇菇松阪肉【好菇道營養料理】

颱風天哪裡都去不了,在家中熱炒一番,鹹酥菇菇松阪肉,肉質Q軟加上膳食纖維營養豐富的舞菇,鹹酥風味真的很涮嘴,當作消夜來杯啤酒真好~

食材：豬松阪肉、好菇道-舞菇、蒜頭、蔥、鹽巴/糖 各、鹹蛋、胡椒粉、米酒、油蔥酥、鹽巴、辣椒、花生

秋葵佐黑蒜芝麻醬

食材：黑蒜頭、秋葵、烏醋、紅蔥酥、白芝麻油、醬油、味霖、白芝麻

憑感覺料理之古早味滷肉飯

憑感覺料理，沒有所謂的幾克，一切憑感覺😂依個人習慣調整，結果一樣香噴噴超下飯 （如果有跟著一起做的也歡迎拍照跟我分享哦，我會超感...

食材：紅蔥頭、蔥酥、油蔥酥、蒜頭、冰糖、黑毛豬切絲、蠔油、醬油（或生抽）、米酒（或紹興酒）、油豆腐（或可加水煮蛋看你喜歡、八角、薑（可省略、辣椒（可省略

👩🏻‍🍳滷香菇肉燥+滷蛋

滷肉時可以加幾顆蒸煮蛋⋯順變滷蛋吧

食材：豬絞肉、香菇-泡軟切碎、米酒、薑-切末、醬油、大蒜-切末、五香粉、蔥-切段、胡椒粉、雞蛋-蒸熟、油蔥酥或油蒜酥、冰糖、鹽巴、八角、味霖

留學生食譜♡新手不敗🍲白菜滷🍲

這就是家鄉味啊(淚～ 美國的大白菜質比較硬，吃起來比較清脆爽口 但是煮入味的話一樣超！好！吃！ 除了很下飯之外，單吃也很香❤

食材：大白菜、絞肉、油蔥酥(可略)、香菇、木耳、蒜頭、金針菇、醬油、鹽

👩🏻‍🍳蒲瓜炒肉絲

食材：蒲瓜-削皮切片再切絲、紅蘿蔔-切絲、米酒、豬肉絲、鹽巴、大蒜-切末、油蔥酥、蔥-切碎、香油

香菇肉燥

鹹香下飯 ~ 🍛 🍜

食材：全聯豬絞肉（粗）、紐扣菇、蒜頭、醬油、米酒、味淋、糖、蠔油、水、油蔥酥、白胡椒粉

台南肉粿(油蔥粿)

這算是台南地區普遍的美食 也是台南人一定要吃的美味小吃 肉粿很像碗粿，可是卻比較軟嫩 可加蛋一起煎 吃的時候淋上mami獨家醬料 ...

食材：地瓜粉、在來米粉、醬油、水、油蔥酥、味霖、糖、蒜頭酥、太白粉

超香滷肉飯

此鍋煮好，可伴飯、做乾麵、乾板條、燙青菜⋯ 祝成功征服家中老小⋯⋯

食材：絞肉、豬皮、醬油、蠔油、米酒、大蒜末、紹興酒、醬油膏、紅蔥頭末、麥芽糖、大蒜酥、胡椒粉、花椒粉、紅蔥酥、五香粉、三角油豆腐

滷肉燥

想念家鄉媽媽的肉燥味，在異鄉滷一鍋肉燥，擄獲家人的胃。

食材：豬絞肉、豬油花、香菇、蒜頭、紅蔥酥、醬油、冰糖、米酒、老滷汁

👩🏻‍🍳高麗菜飯

高麗菜飯有很多種類。 只差在比較乾跟比較溼⋯ 比較乾。則是高麗菜燉飯。 比較濕。則是高麗菜炒飯。

食材：高麗菜-切絲、油蔥酥、大蒜-切末、紅蘿蔔-切絲、雞蛋-打散、乾小蝦米、蔥-切碎、鹽巴、香油、白飯、胡椒粉

蒜香油膏

簡單的油膏調味醬汁----百搭 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: 官家菜blogger: http://imomkitchen.b...

食材：醬油膏、醬油、味醂、香油、蒜頭酥、油蔥酥、紹興酒