菇菇燉飯

野菇燉飯 Risotto

此食譜非原創，因為看到YouTube上的Tasty 101 第二季第4集後，跟著影片所做的筆記食譜，方便每次要做的時候備料，詳細的...

食材：Arborio米、雞高湯、橄欖油、洋蔥、奶油、蘑菇、鹽巴、蒜頭、黑胡椒粒、百里香(thyme)、Parmesan 起司粉、白酒

WMFxㄚ曼達真愛煮-奶油培根菇菇燉飯

德國WMF鍋具採用中空手把設計，加上彎曲的手把，非常的好握且方便，鍋邊的無滴漏設計更是深得我心，在傾倒湯汁時，完全不用擔心會滴漏，...

食材：奶油、麵粉、洋蔥丁、牛奶、紅蘿蔔丁、白米、水、培根、鴻喜菇雪白菇、披薩起司、鹽

懶人版野菇鮮奶油燉飯

這次偷懶用現成的白飯來煮鮮奶油燉飯, 我覺得一樣很好吃。煎過的野菇香味四溢, 搭配奶味十足的燉飯, 這道燉飯簡單又美味, 不需要太...

食材：洋蔥、杏鮑菇、秀珍菇、鮮奶油、白飯、雞高湯、蒜頭、鹽

彩蔬蕈菇濃湯燉飯

超方便的懶人料理，將蔬菜簡單用奶油炒過帶出香氣後，直接倒入濃湯及白飯拌炒至收汁後，就可以起鍋。

食材：青花椰菜、紅蘿蔔、洋蔥、玉米罐頭、蛋、蘑菇、白飯、小磨坊 乳香玉米濃湯粉、小磨坊 鮮磨黑胡椒、奶油、熱水

松露野菇起司燉飯佐香煎雞肉

松露醬的香氣久久不散～搭配香煎雞肉很可以， 不會搶味的鮮嫩雞胸真是絕配

食材：全蛋液、日式炸雞粉、鮮香菇、雞胸肉、杏鮑菇、彩椒丁、洋蔥、香菜葉、白飯、乾辣椒末、松露醬、大蒜鹽、大蒜、黑胡椒粉、起司、熱開水、無鹽奶油

牛肝菌菇燉飯

食材：奶油、鹽、黑胡椒、洋蔥(切丁)、乾燥牛肝菌菇(切丁)、洋菇(切片)、新鮮巴西里、燉飯米(Carnaroli)、白葡萄酒（不甜）、高湯、新鮮百里香

白醬鮮蔬菇菇雞燉飯

單用全脂鮮奶燉煮出的濃稠白醬，好吃清爽無負擔。

食材：白米、泡米水、海鹽、洋蔥、義大利香料、全脂鮮奶、玉米筍、雞腿肉、蘑菇、起士粉或起士片、鴻禧菇、毛豆仁、青花菜

洋蔥菇菇德腸奶油燉飯

洋蔥、奶油、菇菇及德腸混合出台式西班牙燉飯的好滋味，為你一成不變的晚餐來點不一樣的火花吧！

食材：鴻禧菇、雪白菇、洋蔥、奶油、生米、德式香腸、義式香料、黑胡椒粒、鰹魚高湯（可視個人口味改變）、花椰菜（可視個人口味使用）

菇菇燉飯【好菇道好食光】

不管什麼菇菇我都愛，是冰箱裡的常備食材，拿來做各試料理都方便。假日時最愛把各種菇類拿來做燉飯簡單又美味喔～

食材：鴻禧菇、雪白菇、洋蔥、毛豆仁、甜椒、白米、水或高湯、鹽、薑黃粉

菇菇燉飯 [好菇道好食光]

好菇道的菇菇一直是家裡冰箱裡不可或缺的食材之一. 大寶, 愛吃零食, 不愛吃飯, 老婆為了要讓她能一口吃下所有食材於是學了這道菇菇...

食材：鴻禧菇、雪白菇、塩、洋蔥、黑胡椒、白飯、雞高湯、無塩奶油、帕瑪森乳酪

松露起司松本茸野菇燉飯

用乾煎過的松本茸帶出白松露內斂又含蓄的香氣；就算沒有這兩樣食材，滿滿的菇菇們還是能獨當一面稱霸整盤燉飯！ 更多美麗的餐桌風景 I...

食材：松露醬、糙米、高湯、洋蔥、蒜仁、菇、奶油、蒜粉、起司粉、義式香料粉、研磨胡椒粒、鹽、蔥絲、起司脆片

白酒野菇海鮮燉飯

食材：草蝦、花枝、(醃)干貝、米、月桂葉、杏鮑菇、洋蔥、蒜頭、橄欖油、白葡萄酒、魚高湯、白胡椒粉、鮮奶油、乳酪粉、羅勒、起司片

野菇燕米燉飯

燕米吸入高湯後，米芯口感仍然不會變 *也可以用米取代燕米，但烹調時間可能需要調整

食材：奶油、野菇或香菇、低鈉雞高湯、橄欖油、切好的韭菜、燕米、白酒、帕瑪森起司

【寶寶食譜】菇菇雞肉燉飯

家有菇控其實挺不錯的，冰箱隨時有2、3種菇外加乾香菇待命，有菇萬事足👦🏻❤️🍄生米下鍋一鍋到底更是省事😊 更多寶寶副食品菜單抵家...

食材：去骨雞腿排、洋蔥、Mozzarella乾酪、蒜、白胡椒粉、鴻禧菇、黑胡椒粒、蘑菇、乾酪粉、鮮香菇、巴西里碎片、青花筍、鮮奶或無糖豆漿、多穀米、玄米油或其他植物油

鮮菇燉牛肉飯懶人版【好菇道親子食光】

因應兩歲半兒子吃飯總愛把蔬菜「呸」出來的壞習慣，馬麻只好常做這道蔬菜與牛肉燉煮的組合。除了牛肉與紅蘿蔔加洋蔥是固定來賓外，其餘的蔬...

食材：好菇道鴻喜菇、牛腱肉、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、白飯、牛番茄、醬油、鹽、醋

奶油野菇燉飯+蒜煎牛小排

飯人食堂有這麼一說，蒸盤還可當煎盤，所以更想試試看，原來真的可以、原來真的超簡單！ #阿卯愛下廚 Facebook完整電子食譜🔍...

食材：白米、牛小排、奶油、洋蔥末、洋菇片、蘆筍粒、馬自拉起司、雞高湯、黑胡椒粉、鮮奶油、橄欖油、研磨海鹽、水

動手做💓地瓜菇菇燕麥燉飯佐太陽蛋

燕麥飯的口感做燉飯很恰當 不會太軟又營養 地瓜入菜加強在地台灣味又健康💯 希望這道燉飯大家會喜歡 （此燉飯可運用電鍋☑️）

食材：地瓜、鴻禧菇、紅蘿蔔丁、三寶燕麥、地瓜丁、雞蛋、洋蔥丁、鹽、胡椒、橄欖油、昆布高湯