菇菇料理

寶寶食譜｜香酥杏鮑菇

食材：杏鮑菇、玉米粉、雞蛋、鰹魚粉、海苔碎

照燒蠔油洋蔥菇菇雞(雞腿)

因為家人點菜說想吃， 清淡之餘， 偶爾也想要有點下飯的料理， 均衡一整頓飯。

食材：去骨雞腿肉、蔥、醬油、薑、味霖、蒜頭、米酒/白酒、洋蔥、糖（赤藻醣醇）、香菇、鹽巴、白胡椒（可省）

【下酒菜】椒鹽杏鮑菇

這是一款輕鬆又無負擔的下酒菜，塊狀的杏鮑菇非常好入口，且大小適合一邊喝啤酒一邊與朋友聊天！

食材：杏鮑菇、十三香胡椒鹽、海苔粉、辣粉、巴薩米克醋

雙菇炒彩椒

老薑與菇類煸香，再與彩椒快炒，一道清爽又清甜的家常菜即可上桌!蔬食或素食者也可以享用喔! 歡迎您來逛逛喔~ https://ww...

食材：鴻禧菇、雪白菇、黃甜椒、紅甜椒、青椒(小)、老薑、鹽、黑胡椒粒

鴻禧菇櫛瓜炒肉片

第一次看到櫛瓜是在Oliver 的烹飪節目，當時他將黃色跟綠色的櫛瓜做成生菜沙拉，就是用片狀的。 櫛瓜的口感很多人怕太軟的口感，但...

食材：櫛瓜、鴻禧菇、豬五花肉片、蒜頭、味霸

蘆筍炒木耳干貝燴菇菇

食材：蘆筍、木耳、金針菇、鴻禧菇、干貝、鹽巴

蠔油菇腐塔🎶

夏天來點清淡， 健康美味， 加上視覺效果高； 只需要兩種食材， 輕輕鬆鬆完成的料理， 這道料理絕對是優選。

食材：板豆腐、雪白菇、鹽、蔥、白胡椒粉、李錦記舊庄特級蠔油、蒜末、醬油、砂糖、香油、糯米醋、熟白芝麻粒、胡椒粉

三杯杏鮑菇

食材：杏鮑菇、薑片、醬油、蒜頭、烏醋、蔥段、糖、洋蔥、酒、鳥蛋、九層塔、辣椒、黑蔴油

🇰🇷 韓式金針菇泡菜蝦仁蛋餅

「韓式金針菇泡菜蝦仁蛋餅」是一道結合韓國與東亞風味的創意料理。以金針菇和雞蛋製成的蛋餅為基底，內餡則加入了燙熟的蝦仁和爽脆的韓式泡...

食材：雞蛋、金針菇、泡菜、胡椒粉、蝦仁、黑胡椒

菠菜金針菇煎餅

菠菜營養好吃，加入金針菇做成煎餅口感酥脆，菠菜富含鐵、鈣等营養素，有益於健康。

食材：菠菜葉、金針菇、中筋麵粉、水、鹽、胡椒、芝麻、蛋

龜甲萬味自慢–日式照燒醬 | 塔香杏鮑菇

滿滿的醬燒口味，搭配塔香杏鮑菇，口感味蕾十足！

食材：龜甲萬味自慢–薑汁燒肉用醬、杏鮑菇、九層塔

三杯杏鮑菇

處理杏鮑菇的技巧就是「逆紋切花刀」 逆紋切可以截斷杏鮑菇的纖維，口感更好 切花刀可以更容易沾果醬汁 你說這樣能不好吃嗎？

食材：杏鮑菇、九層塔、蒜頭、老薑、蔥、辣椒、麻油、食用油、糖、醬油、水、鹽巴、米酒

蔥蒜甜不辣杏鮑菇 / 簡單家常菜

最近的菜外觀跟價格都不美麗，那就改吃根莖跟菇類，在家仿鹹酥雞攤加蔥蒜，討喜度秒升級。

食材：甜不辣(扁)、杏鮑菇(中型)、味旅十三香胡椒鹽、玄米油或酪梨油、九層塔、蒜瓣、青蔥、辣椒

菇菇蒸雞肉

今天跟你們分享這道滿滿蛋白質，鴻禧菇有纖維質低脂肪、熱量也低， 若是想讓熱量更低，可將雞皮去除，或是選用雞胸肉 #全聯食材料理 👨...

食材：雞腿肉丁、鴻禧菇、蔥段、薑片、醬油、米酒、胡椒粉、玉米粉、香油

鮪魚菇菇義大利麵

食材：鮪魚、鴻喜菇、義大利麵、鹽、蒜頭、橄欖油、柴魚醬油、檸檬、黑胡椒

家常蕃茄菇菇豆腐蛋

簡單下飯的家常菜

食材：牛番茄、嫩豆腐、蒜頭、蔥白、鴻喜菇或雪白菇、蛋、鹽、醬油、開水、米酒（非必需）

乾煎干貝杏鮑菇（素）🔹樂樂瑪麻

單純的杏鮑菇，結合乾煎平底鍋的香氣，輕鬆的撒點胡椒鹽和黑胡椒，成品很鮮甜，口感真的很像在吃干貝😋

食材：杏鮑菇、黑胡椒、胡椒鹽、食用油