百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
姆士流
92 食譜 3,517 粉絲

三杯杏鮑菇

三杯杏鮑菇

描述

處理杏鮑菇的技巧就是「逆紋切花刀」
逆紋切可以截斷杏鮑菇的纖維,口感更好
切花刀可以更容易沾果醬汁
你說這樣能不好吃嗎?

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 薑切片,杏鮑菇切1公分厚後切細紋花刀,蔥白切段、蔥綠切花備用

    切片,杏鮑菇切1公分厚後切細紋花刀,白切段、綠切花備用

  • 熱鍋下油,杏鮑菇下鍋煎香,微焦後翻面煎,集中至一旁,下薑片煎香

    熱鍋下油,杏鮑菇下鍋煎香,微焦後翻面煎,集中至一旁,下片煎香

  • 加入糖調味,加入蒜頭、蔥白、辣椒炒香,翻炒至出現焦糖感後加入米酒、醬油、水、鹽巴、麻油

    加入糖調味,加入頭、白、辣椒炒香,翻炒至出現焦糖感後加入米酒、醬油、水、鹽巴、麻油

  • 準備一砂鍋放入九層塔,3.加入九層塔,收汁後倒入砂鍋內,鋪上九層塔、蔥花,即完成!

    準備一砂鍋放入九層塔,3.加入九層塔,收汁後倒入砂鍋內,鋪上九層塔花,即完成!

6,693 瀏覽
avatar
姆士流 92 食譜 3,517 粉絲

「姆士流」以簡單快速打造美味好味道為核心,不管是大家庭還是小套房一個人住,都能夠透過姆士流的食譜,省時快速又簡單的做出美味滿點的料理。 我們致力於使用食材的原始滋味堆砌口感層次,讓料理簡單卻不單調,為每一個美食愛好者打造更多美好的料理體驗。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 白菜滷 鮭魚 小黃瓜 茄子 地瓜 瓜仔肉 番茄 高麗菜 粽子 娃娃菜 高麗菜飯 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 豆腐 雞胸肉 糖醋排骨 竹筍 義大利麵 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 四季豆 雞肉 早餐 炒麵 台式泡菜 金針菇 酸辣湯 玉米濃湯 蒸蛋 櫛瓜 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 馬鈴薯 三杯雞 馬鈴薯燉肉 家常菜 雞湯 排骨 菠菜 餅乾 湯麵 炒飯 糖葫蘆 滷肉 杏鮑菇 打拋豬 花椰菜