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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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馬鈴薯洗淨表面澱粉泡水後,能夠保持爽脆口感,搭配蔬菜與潮式紅油辣子快速拌炒,加上白醋提味,酸辣帶勁,令人愛不釋手
食材:馬鈴薯、青椒、李錦記潮式紅油辣子、紅甜椒、白醋、蒜頭、鹽、蔥、胡椒粉、花椒粒、冰水
這道食譜的主要成分是吳郭魚,而紫蘇和蒜味則為它提供了獨特的風味。紫蘇富含維生素C和鈣,可幫助改善消化和免疫力。
食材:吳郭魚、蒜頭、紫蘇葉、鹽巴、花椒粒
馬鈴薯(也稱:土豆)是日常烹飪時使用率極高的食材,除了很適合搭配肉類紅燒燉煮,用它來做快炒菜或是涼拌菜也是非常好吃。 許多熗拌的佳...
食材:馬鈴薯兩顆、蒜末、無花果巴薩米可醋、蔥白、醬油、蔥花、蠔油、乾辣椒、細砂糖、花椒粉、鹽、熟白芝麻粒、純味素、奧勒岡榛果油(頂級款)、香油、青花椒油
【小廚娘_佳佳老師上菜囉!】 超下飯素食料理, 蛋白質、纖維質滿滿, 醬香味濃郁,口感豐富, 吸飽醬汁的豆包保證會讓你回味無窮。 ...
食材:桂竹筍、豆包捲、辣豆辨醬、紅蘿蔔、白胡椒、黑木耳(小)、黑胡椒、紐扣菇、鹽、花椒、味醂、薑片、烏醋、大蒜、醬油、辣椒、素蠔油、油、水、香菜
大家應該都知道毛豆是黃豆或黑豆的小寶寶吧!在對的季節裡面毛豆的美味及大豆卵磷脂的含量,都是不容小覷的美食,不管是當下酒菜或是單吃小...
食材:新鮮毛豆、小磨坊現磨黑胡椒粒、紅辣椒、蒜頭、小磨坊八角、小磨坊花椒、鹽巴、麻油
今天我要分享的料理是使用李錦記舊庄特級蠔油來製作的宮保雞丁,首先使用的是蠔油來醃雞胸肉,隨後再用乾辣椒跟花椒粒爆炒,香氣撲鼻很好吃...
食材:雞胸肉、乾辣椒、花椒粒、李錦記舊庄特級蠔油、香油、沙拉油、蒜頭、薑片、蓮藕粉、砂糖
食材:明宜姊妹饕去骨切塊雞腿(L)、蒜苗,切段、白胡椒粉、洋蔥,切塊、砂糖、辣豆瓣醬、白花椰菜,切小朵、醬油、薑片、玉泉花雕酒、乾辣椒、蠔油、花椒油、花雕酒
今天用俗稱『瓜仔哖』的幼條瓜做小鹹菜,酸辣脆爽吃了根本停不下來!! 🥗相關食譜:「醃脆瓜片(純素)」、「辣味醃脆瓜(純素)」、「...
食材:小黃瓜(幼條瓜)、泡菜鹽(4%)、烏醋、薑、白醋、蒜頭、砂糖、朝天椒、醬油、味精、細辣椒粉、花椒粒、葵花油、冷水
用豆瓣醬當基底,最後淋上花椒油提味,開胃下飯!
食材:雞蛋豆腐、絞肉豬、醬油膏、蔥(切段)、米酒、蔥花、水、蒜 (切末)、辣豆瓣醬、花椒油
喜歡麻辣鍋的人,相信也會很喜愛這道「四川麻辣水煮魚」。顏色鮮明,湯頭辣中帶麻,魚片軟嫩多汁,多種口感在口中交融,必定會成為冬日特別...
食材:巴沙魚排、黃豆芽、米酒、蒜仁、鹽、豆瓣醬、薑、胡椒粉、番茄醬、乾辣椒、糖、青花椒(或一般花椒)、醬油、紅辣椒、青辣椒、水、香菜、玉米粉、香油
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食材:香菜、乾辣椒、鹽、小黃瓜、蒜末、嫩薑絲、香油、八角、花椒
牛腩加上薑片、花椒等香料,口感香濃。加入番茄後,湯汁變得酸甜可口,加上米酒更添風味。
食材:牛腩、薑片、米酒、蒜頭、八角、牛番茄、月桂葉、洋蔥、花椒、蔥、橄欖油
各式涼麵在炎炎夏日裡是很受歡迎的。 麻醬蒜味涼麵是自家喜愛的口味,特色是蒜味重、不加水。 這醬汁食譜是N年前國小楊主任(後調任為校...
食材:涼麵、小黃瓜絲、芝麻醬(40克)、蒜瓣、糯米醋、二砂糖、日式醬油、麻油、鹽、花椒辣油
今天我要分享的料理是使用李錦記舊庄特級蠔油來製作的宮保雞丁,首先使用的是蠔油來醃雞胸肉,隨後再用乾辣椒跟花椒粒爆炒,香氣撲鼻很好吃...
食材:雞胸肉、乾辣椒、花椒粒、李錦記舊庄特級蠔油、香油、沙拉油、蒜頭、薑片、蓮藕粉、砂糖
食材:雞肉切塊、松茸、主鍋、薑片、炒菜刀頭、花椒、鹽、水
小孩喜歡魯鴨舌,可是都好貴,剛好有機會買到生鴨舌,試著自己魯魯看,雖然口味不及老天祿,但是也有自家風味😅
食材:魯包、醬油、香菇素蠔油、冰糖、米酒、薑片、蒜頭、蔥段、花椒粒、黑胡椒
軟嫩的油豆腐,香氣逼人的乾辣椒,微微麻辣的花椒,再加一點香酥蒜味花生,色彩又鮮艷奪目,不管是家常上菜或宴客都很適合唷! 東京鳥窩...
食材:油豆腐、蒜味花生米、醬油、乾辣椒段、蒜泥、花椒粒、番茄醬、蔥、糖、薑、胡椒粉、油
川味紅燒牛肉,又麻又辣,配上鬆軟土豆子更是一絕! 🌶️相關食譜:「紅燒牛肉麵」、「番茄紅燒牛肉麵」、「紅燒排骨麵」、「麻辣滷雞翅...
食材:牛腱心、馬鈴薯、八角、鳳梨、桂皮、辣豆瓣醬、薑、月桂葉、醬油、蒜頭、青花椒、米酒、洋蔥、鹽、砂糖、雞粉、熱水