芋頭食譜

1.芋泥起司燒

自從吃過碳x麻里芋泥燒之後，就心心念念，嘗試做了之後，家人都很愛，一起來動手玩吧～～～

食材：好市多芋頭塊、起司片或起司絲、牛奶、奶油、砂糖

氣炸鍋拼盤 薯條 雞塊 芋餅

酥酥脆脆的 很好吃

食材：薯條、雞塊、芋頭餅

（素）芋頭筍子粥

食材：長糯米或白米、芋頭、筍子、高麗菜、芹菜、鹽巴、白胡椒

香烤椰香芋頭糯米

去過泰國趴趴走的人一定吃過這個街頭美食，做法簡單，香氣令人難忘 蕉葉經過乾烤的香氣功不可沒啊，椰漿糯米經過乾烤飄出的焦香真是迷人

食材：糯米、芋頭、椰漿

芋頭吻仔魚燕麥粥

冷凍庫翻一翻出來煮一煮

食材：冷凍蒜頭、冷凍芋頭丁、冷凍吻仔魚、冷凍蔥花、新鮮雞蛋、即時燕麥、海鹽、白胡椒粉、紅油蔥罐

蜜芋頭

只要用電鍋，就可以煮出口感軟綿的蜜芋頭，加入一點點清酒或米酒，增加淡淡香氣，很適合冬天來上熱熱的一碗！

食材：芋頭2個、清酒(或米酒)、二級砂糖、水

中學生便當-氣炸柳葉魚

氣炸柳葉魚 氣炸芋頭酥 番茄炒蛋 炒四季豆 螞蟻上樹 五穀雜糧飯

食材：柳葉魚、芋頭、冬粉肉燥蔥胡椒油膏辣椒、番茄+蛋、四季豆

牡蠣土手鍋

鮮香帶點辣，海味與蔬菜的湯頭超好喝，牡蠣帶著味噌的香氣，口感鮮嫩，也非常美味。

食材：牡蠣、日式味噌、韓式辣醬、芋頭梗、白蘿蔔、蔥、金針菇)、蔬菜高湯或魚骨高湯

芋頭排骨飯（電鍋版）

鬆軟芋頭和略有咬勁的排骨把米飯煮的香噴噴，再加上香菇、蝦米和紅蘿蔔，讓芋頭排骨飯更添濕度，ㄧ點都不乾澀喔～想偷懶時只要這ㄧ鍋就可以...

食材：白米、排骨、醬油、芋頭、鹽、紅蔥頭、糖（或雞分半茶匙）、乾香菇、白胡椒粉、蝦米、水、紅蘿蔔片、香菇水+蝦米水、彎豆或青豆仁（可省略）、蔥花

芋見泥真好❤️甜在心芋泥球

自己做又不需要排隊的健康美食😂 大甲芋頭真的好好吃喔！挑對芋頭很重要 都是用新鮮的食材下去做，自己看的到吃的也放心，家人都超愛的！...

食材：大甲芋頭、無鹽奶油、貳號砂糖、瑞穗鮮奶

黑糖薑汁湯圓

甜湯圓不僅是應景冬至食用，也很適合點心時間品嚐，熱熱的薑汁甜湯，更適合冷冷涼涼的天氣來一碗! 歡迎您來逛逛喔~ https://w...

食材：傳統湯圓、迷客夏芋頭湯圓+芝麻小湯圓、老薑、黑糖、二砂糖、水

炸春捲

現炸春捲，外皮酥酥的裡 面有濃濃的芋頭香味，讓人一口接一口。

食材：芋頭、絞肉、糖、蔥、鹽、春捲皮、胡椒粉、太白粉、調味粉、油

【影片】臘味煎芋餅

影片：https://youtu.be/iegLt0evD1c 秋冬特別想吃芋頭和臘味，用它們來做臘味煎芋餅，香口又惹味！ 歡...

食材：芋頭(去皮後計)、鹽、糖、蝦米、蔥、香菜、臘腸、肝腸、玉米粉

雙芋燉肉［電鍋版］

吃了大半鍋才想到要拍照...很對胃的一道簡單料理。

食材：豬肉片（梅花肉塊亦可）、芋頭、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、青蔥、蒜頭、醬油、過濾水

芋泥蛋糕銅鑼燒

沒加入泡打粉或蘇打粉， 而以蛋白打發的方式， 也就是戚風蛋糕的做法， 取代一般的銅鑼燒麵皮， 搭配上自製的芋泥餡， 鬆軟的蛋糕體，...

食材：蛋黃、細砂、蛋白、液態植物油、白醋（檸檬汁）、牛奶、低筋麵粉

💟芋頭QQ圓💟

1.使用樹薯粉口感軟Q彈牙，好好吃呦！配上紅豆湯，綠豆湯，黑糖水，桂圓紅棗湯，，，都是不錯的選擇喔！ 2.千萬不要使用地瓜粉和太白...

食材：熟芋頭塊、樹薯粉(視芋頭水份增減量)、白砂糖

芋頭濃湯

秋天盛產芋頭，利用芋頭搭配椰奶的香氣熬煮出香濃的鹹濃湯，會是意想不到的好滋味喔! Fiona 。料理生活記事 Fiona's Co...

食材：芋頭(削完皮)、洋蔥、雞高湯、椰奶、牛奶、鹽