素

蒜香杏鮑菇（素干貝）

食材：杏鮑菇（粗的）、蔥、薑、蒜、辣椒、油、鹽、黑胡椒

紅燒素食麵

因為小呆不能吃牛肉了，但是對於紅燒麵還是念念不忘。這個味道實在是超級好吃😋，想吃紅燒麵的人絕對不能錯過！

食材：紅蘿蔔、白蘿蔔、鴻禧菇、雪白菇、牛蕃茄、甜玉米、小白菜、素食料、豆瓣醬、醬油、鹽巴、糖、小磨坊萬用滷包、拉麵條

沙茶炒青江菜（全素）

有時會覺得青菜單吃有點無趣嗎?! 那就加點沙茶吧~

食材：青江菜、杏鮑菇、沙茶、香菇頭、塩

醬燒皇帝豆（全素）

食材：皇帝豆(剝膜)、素肉、糖、醬油膏

油菜黑美人 (五辛素)

防疫在家煮每種菇都買當配菜 谷哥說:菇類有多醣體對人體有許多的好處，不但可以活化免疫系統，平衡身體的免疫反應，也有調解過敏體質、降...

食材：油菜、黑美人菇、蒜頭、辣椒、油、鹽巴

蠔油(素)西生菜

食材：包心萵苣(美生菜、草菇、鮮香菇、蒜片、香菇素蠔油、米酒

澎湖高麗菜酸🌿全素

澎湖最天然的海味「澎湖高麗菜酸」，是以當地的高麗菜為主要食材，經過澎湖冬天的太陽以及特殊鹹水煙的風乾曝曬，口感爽脆甘甜，辣味提升整...

食材：澎湖高麗菜酸、麵輪、綠花椰菜、生辣椒、辣椒醬、糖、味精、鹽、香油

芋頭素三鮮🌿全素

綿甜香糯的芋頭，搭配燜煮鬆軟的虎豆，入口即化的滋味令人難忘❤️，再配上清脆的花椰菜和多種時蔬，口感層次豐富，每一口都是營養的好味道...

食材：芋頭、虎豆、毛豆、綠花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔、香油、糖、鹽、胡椒粉、玉米粉、水

十三香椒麻雞 / 簡單家常菜

天氣熱酸辣滋味開胃，Q彈土雞腿去骨用十三香胡椒鹽略醃入味再煎香，淋上醇釀果醋自調醬汁，做法簡單餐廳美味輕鬆端上桌。

食材：土雞腿去骨、酪梨油或習慣用油、蠔油或素蠔油、天時野櫻莓果醋、味旅十三香胡椒鹽、檸檬汁、蒜瓣(中型)、辣椒、香菜

素火腿蛋堡

一天的開始，從吃素開始

食材：金門漁會素火腿片、半熟蛋、蕃茄片、美奶滋、金門口福漢堡包

麻婆豆腐（素食、初學者易上手）

食材：板豆腐、三色豆、素食辣豆瓣醬

[蛋奶素] 紅蘿蔔濃湯

紅蘿蔔用奶油炒過去生味，連不敢吃紅蘿蔔的女兒都以為是南瓜濃湯呢！

食材：紅蘿蔔、西洋芹、洋蔥、高湯或開水、無鹽奶油、鮮奶油

川燙地瓜葉～可素食

地瓜葉用燙的口感更好～外婆強力推薦～大家可以試試看呦！

食材：地瓜葉、蒜頭、醬油、橄欖油、鹽巴、鰹魚粉（素食可不放）

素香羹🌿全素

觀音山蔬食團主廚提供這道料多實在的『素香羹』🤭，添加多種蔬菜🥬及鮮菇增加鮮甜味，熬煮出食材的原味鮮甜，甘甜爽緻的滋味。 不論單吃或...

食材：乾香菇、大白菜、金針菇、黑木耳、香菜、素G丁、紅蘿蔔、素蠔油、烏醋、沙茶、味素、鹽、糖、地瓜粉、白胡椒粉

茄子新豬肉千層 五辛素

食譜來源 : Nicole IG：Kaso 🍳家嫂廚房• 低醣生酮 Green Monday x OmniFoods 舉辦 「新...

食材：OmniPork新豬肉、茄子、蒜蓉、番茄、純素茄汁、Daiya 純素起司、義式綜合香料、羅漢果糖、鹽、胡椒

南瓜堅果醬義大利麵

南瓜堅果醬義大利麵 食材：義大利麵 杏鮑菇（撕細）洋菇 紅蘿蔔 南瓜 青花椰 娃娃菜 蕃茄一顆 里仁堅果 調味料：粗粒黑胡椒 ...

食材：洋菇切片、杏鮑菇、青花椰菜、南瓜泥、娃娃菜、蕃茄、素蠔油、孜然粉、白糊椒粉、黑胡椒粗粒、黑胡椒細粉、鹽

豆乳烤雞翅

這道豆乳烤雞翅是用不含防腐劑、沒有焦糖色素，成分非常單純的「屏大薄鹽醬油」和「屏大香菇素蠔油」做成的，它的上色漂亮，甘甜不死鹹，與...

食材：雞翅/翅小腿、蒜末、豆腐乳、米酒、糖、醬油、香菇素蠔油或醬油膏