芋頭素三鮮🌿全素
描述
綿甜香糯的芋頭，搭配燜煮鬆軟的虎豆，入口即化的滋味令人難忘❤️，再配上清脆的花椰菜和多種時蔬，口感層次豐富，每一口都是營養的好味道！🤭
慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！😊
份量
6
人份
時間
30
分鐘
步驟
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芋頭削皮切丁，入油鍋炸至酥脆，起鍋備用。
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起油鍋，將虎豆、毛豆、芋頭、紅蘿蔔拌炒，燜至熟透。 ☘️虎豆也可以用鷹嘴豆、玉米粒或是馬鈴薯丁替代，可依照個人喜好做變化。
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續入鹽、糖、胡椒粉調味，起鍋盛盤。
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將玉米粉和水調勻，小火煮稠，加入鹽、糖、香油調味，製成醬汁。
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小撇步
慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！😊
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