素食食材

皮蛋拌茄子

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：茄子、皮蛋（入鍋蒸鍋備用）、蒜末、紅辣椒末、青辣椒末、醬油、五印醋、油

寶寶點心-香蕉芝麻燕麥糊

食材：芝麻粉、燕麥片、香蕉

芋泥餡

食材：芋頭、糖、無鹽奶油、鮮奶油（鮮奶）

S&B山葵膏拌炒娃娃菜

娃娃菜吃膩了清炒，加入S&B山葵醬下去拌炒更有不同風味。

食材：娃娃菜、黃、紅椒、S&B山葵膏、白胡椒粉、鹽巴、糖、香油、水

洋蔥炒蛋

食材：洋蔥、蛋、鹽巴、鮮味炒手、米酒

香煎馬鈴薯

食材：澳洲馬鈴薯、鹽巴、義大利香料、起司粉

冰鎮胡麻翠玉苦瓜

不會苦的夏日消暑小菜

食材：苦瓜（長的）、鹽巴、油、冰水、沸水、日式胡麻醬

剝皮辣椒苦瓜悶

夏天的下飯菜

食材：苦瓜、剝皮辣椒罐頭、蒜末、醬油、鹽、糖

蕃茄紅醬--節瓜紅醬義大利麵

一醬在手，希望無窮。 蕃茄紅醬的應用-1 作為蔬食的基底，味道層次豐富，完全不會有吃蔬食的刻板印象！ FB: https://w...

食材：切丁節瓜、切丁紫洋蔥、新鮮蕃茄(選配)、蕃茄紅醬、義大利麵、海鹽、胡椒、Parmigiano

滷冬瓜

冬瓜煮湯還用不完，來醬滷個冬瓜，配飯、稀飯都好吃

食材：冬瓜、薑、醬油膏、醬油、冰糖、水(量米杯)

zaoka帶梗地瓜葉

帶梗的地瓜葉跟菇類一起煮，味道很鮮美，超乎你記憶中的地瓜葉的味道。地瓜葉的梗吃起來有點脆甜很容易嚼爛，跟葉子一起吃，比較不會膩。菇...

食材：地瓜葉、菇類、苦茶油、薑

宮保高麗*萍姊

辣呼呼料理，增進新陳代謝、強化免疫力！

食材：高麗菜、紅蘿蔔、朝天辣椒、薑、鹽、糖、番茄醬、白胡椒粉、五香粉、花生

麻油胡瓜

食材：胡瓜、薑（切絲）、麻油、鹽、糖、水

夏天涼涼苦瓜鹹蛋

夏天食慾很差，只想吃冰涼的東西，所以就想到開胃的苦瓜加上鹹蛋的香味，真誘人。

食材：苦瓜、鹹蛋、蒜末、橄欖油

洛神花苦瓜

食材：苦瓜、濃縮洛神花汁、糖

魯蛋

食材：蛋、鹽、醬油

蔬菜炒蛋

清冰箱料理，蔬菜加個蛋，炒一炒，就完成了簡單美味的料理

食材：高麗菜、紅蘿蔔絲、木耳片、美白菇、蔥、蛋、油、康寶鮮味炒手