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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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今天分享醃香菜的做法,放冰箱裏隨吃隨取,拌麵拌飯都超美! 這香菜醬也可以用來做火鍋蘸料、涼拌豆腐素菜、土豆泥拌飯、酸辣雞爪等,小...
食材:香菜(淨重)、蒜頭、油潑辣子、朝天椒、醬油、胡蘿蔔、烏醋、花生米、砂糖、白芝麻、香油、味精、食鹽
今天用蔥薑醬做一道蛋炒飯。 🍚相關食譜:「薑薑四重奏」、「薑黃蔥鹽醬(五辛素)」、「辣味菜脯炒飯(五辛素)」、「古味醬油炒飯(五...
食材:白飯、雞蛋、植物油、薑黃蔥薑醬、青蔥、鹽、白胡椒粉
今天教大家煉紅油,香氣濃郁、辣而不燥,能給各式菜品添色增香。重點作法特別簡單,趕緊收藏起來吧! 🌶️相關食譜:「十三香油潑辣子」...
食材:老薑、粗辣椒片、八角、植物油、丁香、香油/黑麻油、桂皮、米酒、月桂葉、花椒、小茴香
吃素蛋白質當然是不可或缺,這道全素菜餚使用板豆腐作為主要蛋白質來源,搭配紅黃甜椒和香菜、香菇調味露增添豐富的風味,並加入味噌調味醬...
食材:板豆腐、紅黃甜椒、香菜、香菇調味露、味噌調味醬、九州大豆醬油、日本玄米黑醋、日本玄米油
營養好吃無添加的糯玉米飯,口感香甜軟糯,比白飯還好吃! 🍚相關食譜:「日式玉米炊飯(純素)」、「日式奶油玉米炊飯」
食材:白米、甜糯玉米、清水、熟黑芝麻
在學甲吃到在地豪華版的豆菜麵,對那個滋味念念不忘,回來便模仿記憶中的味道做了最純樸的版本。上市場買到傳統的扁黃麵,再用沾拌醬油加上...
食材:扁黃麵 或 油麵、豆芽菜、蒜頭、醬油、醬油膏
每年颱風肆虐,市場上都很難買到蔬菜,今天教大家做「高麗菜酸」,再也不怕沒蔬菜吃。 🥬相關食譜:「自製客家酸菜(純素)」、「自製小...
食材:高麗菜、海鹽(8%)、冰糖(2%)、老鹽水/老罈酸水、冷開水
懷念夜市的素蚵仔煎(蛋素)是以素蚵仔為主要配料,使用豆皮或豆腐皮做成,經過煎炸後,呈現出金黃酥脆的外皮,口感韌中帶嚼勁,蚵仔和豆腐...
食材:鴻禧菇、青江菜、雞蛋、味噌調味醬、白味噌、香菇調味露、開水、海苔絲
甜不辣, 炸物, 旁邊都會出現這樣形狀的小黃瓜, 酸酸甜甜的非常清爽美味, 簡單的鹽醋和糖即完成
食材:小黃瓜、鹽、白砂糖、白醋
喜歡吃脆脆的青椒 這道全素的味噌炒青椒融合了味噌的鹹香和青椒的清甜,口感爽脆,是一道美味又健康的下飯菜。 此菜富含纖維素及維生素C...
食材:青椒、紅蘿蔔絲、杏鮑菇、香菇調味露、味噌調味醬、玄米油
吃得滿嘴流油的孜然土豆片,真的太饞了,賊香!現在就跟著我做起來吧!食譜改編自「孩兒他姥姥」。 相關食譜:「涼拌土豆絲(純素)」、...
食材:馬鈴薯、香菜、細辣椒粉、粗辣椒粉、熱油、熟白芝麻、香油、孜然粉、醬油、十三香/五香粉、白醋、鹽、砂糖、味精
即使只有小型烤箱,也能輕鬆製作美味的菇類料理。 使用百慕達蒸氣烤麵包機的炙燒功能,不僅方便操作,更能將菇類的香氣完美釋放,為您的餐...
食材:洋菇、珊瑚菇、鴻喜菇、雪白菇、杏鮑菇
今天教大家油潑辣子的作法,再用這個辣椒油調一盤小涼菜,酸辣脆爽、嘎嘎好吃! 🥗相關食譜:「熗拌胡蘿蔔絲(五辛素)」、「涼拌娃娃菜...
食材:胡蘿蔔(淨重)、洋蔥(淨重)、烏醋、香菜、醬油、色拉油、鹽、香油、蒜頭、砂糖、味精、粗辣椒麵、熟白芝麻、五香粉
糖醋馬鈴薯是一道全素佳餚,以新鮮馬鈴薯、輕津醬油、薩摩產玄米黑醋、極樂蔗糖、蜂蜜米醋、玄米油烹調而成。此料理味道酸甜可口,並具有香...
食材:新鮮馬鈴薯、輕津醬油、薩摩產玄米黑醋、極樂蔗糖、蜂蜜米醋、玄米油
煳辣油簡單在家做,香辣得勁、巴適得板! 🌶️相關食譜:「四川麻辣紅油(純素)」、「自製香辣紅油(純素)」、「日式胡麻辣油(簡易版...
食材:老薑、香菜、八角、胡蘿蔔、桂皮、乾辣椒、玄米油、月桂葉、青花椒、芝麻油、香砂仁、紅花椒、米酒、冷水
【素炒三絲】▪️1412 素食簡單料理 這樣簡單的做法和食材,應該是素食者常吃的做法吧 影音食譜:https://youtube...
食材:豆芽、紅蘿蔔絲、木耳絲、青椒絲、鹽、米酒、胡椒粉
颱風天菜好貴,來道香氣十足的(日式醬燒杏鮑菇) 醬燒杏鮑菇是一道素食料理,以杏鮑菇為主角, 配上日式醬汁烹煮。 食材簡單,營養價值...
食材:杏鮑菇、香菇調味露、味噌調味醬、玄米米醋、白芝麻粒、巴西里
家人們誰懂啊,秋老虎發威,熱得連飯都吃不下。你就像我這麼做,酸辣脆爽,一吃一個不吱聲! 🥒相關食譜:「醃脆瓜片(純素)」、「辣味...
食材:大黃瓜(淨重)、蒜頭、辣椒、烏醋、醬油、香油、韓式粗辣椒粉、砂糖、味精