素食家常菜

[蔬食] 瓠瓜煎

台式古早味的瓠瓜煎 除了吃到瓠瓜的鮮甜和營養, 還可以吃到濃濃的阿嬤古早味兒

食材：瓠瓜🥒、紅蘿蔔🥕、香菇、九層塔 or 羅勒、麵粉、調味料

地瓜QQ餅

只要三種材料，就可以做出口感Q、甜而不膩的營養地瓜餅！家裡如果地瓜剩太多，就可以一次做多一點，冷藏保存變成常備甜點，也很適合當成小...

食材：地瓜、二級砂糖(或細砂糖)、糯米粉

紅茶滷蛋

鹹鹹甜甜好滋味

食材：無糖紅茶、紅糖(量杯）、醬油、八角、月桂葉、水煮蛋

廢人料理- 炸南瓜（氣炸鍋）

如果你也很喜歡南瓜，如果你也覺得下廚很療癒，如果你也很廢，這道菜很適合你！

食材：南瓜、海鹽

【厚生廚房】豆瓣醃蘿蔔片

隨便醃隨便好吃的白蘿蔔！ 當季白蘿蔔煮湯不用加味素調味就能享有鮮甜的滋味，白蘿蔔除了有點甜滋味外，生吃還帶點辣味，做成醃漬菜更有層...

食材：白蘿蔔、蒜頭、豆瓣醬、糖、鹽

醋溜小黃瓜

免開火的涼拌菜是夏日冰箱的常備菜

食材：小黃瓜、砂糖、白醋、鹽

涼拌海帶芽

食材：海帶芽、薑、蒜頭、辣椒、醬油、醬油膏、白醋、香油、糖、鹽

【韓式-輕食】 帕瑪森起司馬鈴薯煎餅

小時候媽媽常常做給我吃的經典輕食菜來咯😘 . 這道菜的秘訣就是「帕瑪森起司粉」，完全無加澱粉或麵粉，對麵粉過敏的朋友也可以放心吃🤟...

食材：馬鈴薯、帕瑪森起司粉、奶油、胡椒粉

馬鈴薯沙拉

食材：馬鈴薯、三色豆、鹹蛋、沙拉醬、奶油、黑/白胡椒粉、葡萄乾、小黃瓜

五香豆干

在台灣隨處可買的到的豆干，在出了國後卻不太容易找的到，看到有網友買豆腐回家自己壓豆干，想吃豆干的漢子也忍不住的自己來試試～ 也歡迎...

食材：盒裝木棉豆腐、市售滷包、蔥、薑、蒜、五香粉、醬油、棕櫚糖或二砂、米酒、水

辣炒木耳

爆香的辣椒和薑為這道辣炒木耳帶來嗆辣的香氣，十分下飯！是道能迅速上桌的料理！

食材：木耳、紅蘿蔔、蔥、薑、小辣椒、米酒、醬油、香油、水

糖醋蘿蔔

當季的白蘿蔔，很快就可以醃好，配炸物的好朋友

食材：白蘿蔔、辣椒、陳年醋、鹽、糖、過濾水、水

爽脆可口無敵簡單涼拌小黃瓜

夏天的開胃菜呀

食材：小黃瓜、蒜頭、醬油、辣椒、醋、鹽巴、麻油、辣油

節瓜炒貢丸

最近市場節瓜變的很常見價格也親民 聽說很適合當減肥料理 就買來做各種嘗試做各種家常菜 簡單做就好吃也分享給大家

食材：節瓜、貢丸、蒜末、鹽、芥花油

涼拌龍鬚菜

非常適合炎熱的夏天，放在冰箱冷藏約可保存2天。

食材：龍鬚菜、香油、冰塊、鹽巴、老薑

生酮版蒟蒻米椰奶糕

#寫食譜種樹 前次用蒟蒻米做了生酮椰子西米露，本次加碼延伸做了西谷椰奶糕

食材：椰奶、蒟蒻米、羅漢果糖、赤藻醣醇、黃原膠粉、明膠粉、水

生菜筍沙拉

竹筍是高纖低脂食物,100公克竹筍的熱量祗有22大卡,可以促進腸胃的蠕動,幫助消化,清除體內廢物.適量食用竹筍能發揮利尿作用,輔助...

食材：綜合生菜、筍、小番茄、和風柚子醬