百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
鄭恬
199 食譜 453 粉絲

生菜筍沙拉

生菜筍沙拉

描述

竹筍是高纖低脂食物,100公克竹筍的熱量祗有22大卡,可以促進腸胃的蠕動,幫助消化,清除體內廢物.適量食用竹筍能發揮利尿作用,輔助腎功能,促進體內機能活絡,排出體內過多的水分和廢物,消除贅肉.

43 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 起一鍋冷水,放入洗淨的帶殼竹筍(水量淹過食材),上蓋大火煮滾,再轉小火保持微滾煮30分鐘,筍子帶殼並且用冷水,讓溫度慢慢透入,才會細緻鮮甜.不過老.連同水一起放涼後冰放入冰箱冷藏.剝殼時使用刀根剝開竹筍,讓筍塊呈現不平整斷面,再切成適口塊狀.

    起一鍋冷水,放入洗淨的帶殼竹筍(水量淹過食材),上蓋大火煮滾,再轉小火保持微滾煮30分鐘,筍子帶殼並且用冷水,讓溫度慢慢透入,才會細緻鮮甜.不過老.連同水一起放涼後冰放入冰箱冷藏.剝殼時使用刀根剝開竹筍,讓筍塊呈現不平整斷面,再切成適口塊狀.

  • 將綜合生菜葉清洗乾淨後浸泡冰水後取出脫乾水份.

    將綜合生菜葉清洗乾淨後浸泡冰水後取出脫乾水份.

  • 取一深口盤先將脫好水份的生菜葉撕成片狀舖底,再放入100克切成不規則狀的筍塊還有小番茄,食用時搭配和風柚子醬即可.

    取一深口盤先將脫好水份的生菜葉撕成片狀舖底,再放入100克切成不規則狀的筍塊還有小番茄,食用時搭配和風柚子醬即可.

小撇步

筍子部分也可以和其他湯類一起煮,這樣就可節省單獨料裡的時間

1.1 萬 瀏覽
avatar
鄭恬 199 食譜 453 粉絲

熱愛美食

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 地瓜 竹筍 糖醋排骨 蒸蛋 鮭魚 茄子 早餐 玉米濃湯 金針菇 豆腐 滷肉 香菇雞湯 排骨 白菜滷 小黃瓜 酸辣湯 糖葫蘆 娃娃菜 湯麵 南瓜 打拋豬 番茄炒蛋 杏鮑菇 瓜仔肉 麻婆豆腐 雞胸肉 番茄 菠菜 四季豆 櫛瓜 台式泡菜 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 餅乾 三杯雞 粽子 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 雞湯 炒麵 義大利麵 花椰菜 炒飯 馬鈴薯 雞肉 家常菜 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白