糯米醋

台式泡菜 零失敗率！

零失敗台式泡菜，最適合夏季冰冰涼涼的食用！

食材：高麗菜、紅蘿蔔、砂糖、糯米醋、蜂蜜、水、話梅、辣椒、鹽

檳城風味叻沙湯

馬告香味很像檸檬香芽. 把它當作香芽做一做東南亞風味湯. 放米苔目就變成檳城叻沙.酸辣香好開胃啊~. 昆布柴魚高湯 https:...

食材：紅蔥頭、蒜頭、紅糯米椒、辣椒乾、蝦醬、味霖、黃薑粉、沙薑粉、昆布柴魚高湯、馬告、白米醋、鹽

自製超鮮鹹湯圓（鮮肉湯圓）

在國外買不到鮮肉湯圓 只好自己動手做啦 (•͈⌔•͈⑅) 超級好喝的湯底加上滿滿鮮肉的湯圓 太滿足啦 （用克數g測量比較麻煩幾乎...

食材：香菇、蝦米、糯米粉、絞肉、在來米粉（可糯米粉、醬油、蔥、糖（提味）、醋（提味）、糖、紅蔥頭、麻油

醃嫩薑（微辣，配稀飯～好吃！）

微辣、吃不出甜味唷

食材：嫩薑、鹽巴、糯米醋、糖

夏日⋯就是要辣！不然要幹嘛⋯^_^

泡辣椒🌶️⋯《會冒汗的辣》

食材：辣椒、糯米醋

醃小黃瓜

醃脆脆小黃瓜🤣

食材：小黃瓜、蒜頭、糯米醋、紅砂糖、鹽巴

【橋村炸雞—韓式白蘿蔔方塊泡菜】

跟老公去韓國玩連吃了兩頓橋村炸雞，一次外送、一次在店面享用，除了回味炸雞多汁外，冰涼酸甜的蘿蔔泡菜也是讓我們思思念念呀～～ 喜歡...

食材：白蘿蔔、工研糯米醋(白醋)、過濾水(開水)、糖、鹽

銀芽雙椒辣炒蝦

鹹香辣又超下飯，搭配脆口的豆芽、糯米椒，吸飽醬汁的蝦子再撒上白胡椒粉，少油料理，炒一盤當宵夜很適合！重口味帶便當也沒問題。 居家...

食材：蝦、豆芽菜、蔥、糯米椒、薑、醬油膏、大紅辣椒、蒜頭、烏醋、洋蔥、白胡椒粉（辣度）、九層塔、鹽

醋漬藕片

食材：蓮藕、糯米醋、開水、冰糖、新鮮辣椒片、黑胡椒粒、丁香粒、乾燥月桂葉片

涼拌小黃瓜

簡單做就是搭配麵食或粥的💯小菜😋

食材：小黃瓜、辣椒、糯米醋、蒜頭、糖、鹽

常備菜：醋漬蘿蔔絲

醋漬前用鹽巴脫水是除了去掉蔬菜的生澀味，醋味也更容易滲透，將淺漬蔬菜醃漬好後放入冰箱，想吃的時候再取出一點，放個四到五天都還很新鮮...

食材：白蘿蔔絲：、紅蘿蔔絲：、糯米醋：、糖：、鹽：、橙皮（可省略）：

陳年檸檬醋

兩年前種檸檬的朋友來訪，伶了有一大布袋的新鮮檸檬來送我，當時已經準備回台灣的我不知所措，為了不浪費食物我做了檸檬醋，而且到了我這一...

食材：檸檬、糯米醋、一般砂糖

lanni 壽司薑（酸甜味）

在嫩薑盛產期時是醃壽司薑的最好時刻,多做幾罐放冰箱冷藏可慢慢享用,用醋和糖簡單醃著可放好長一段時間,原味的壽司薑也可再加入紫蘇、梅...

食材：嫩薑、水、白糖、糯米醋

和風涼拌菇菇海藻【好菇道營養料理】

帶著麻香與醋香的和風醬汁拌著細緻脆口的鴻喜菇與雪白菇及滑溜滑溜的海藻，很香、清爽又有豐富的多醣體、膳食纖維、維生素B群、蛋白質、膠...

食材：好菇道-鴻喜菇、好菇道-雪白菇、醬油露、海藻(海帶芽,紫晶藻,葵珊瑚)、糯米醋或白醋、小黃瓜、蘋果醋(水果醋)、小蕃茄、味醂、麻油、白芝麻、蒜頭、嫩薑

起司天貝南部粽（純素）

把 Anne 丟在一顆粽子都沒有的芬蘭小鎮，她就可以生出「純素起司天貝南部粽」了～要樂在粽子過程的訣竅就是辦一個「包粽子派對」讓朋...

食材：粽葉、天貝、麻油、南瓜、醬油、黑鹽(或是一般鹽)、糯米、醋、純素起司塊(選擇性)、糖、油、花生醬、海帶芽、鷹嘴豆、花生、鹽

超簡易台式醃蘿蔔~酸甜、脆口

每年10、11月是蘿蔔的產季 這個時節蘿蔔便宜又好吃 正是做醃蘿蔔的好時機 做法超簡單~零失敗 重點是~真的好好吃哦! 詳細圖文請...

食材：蘿蔔、鹽、胡蘿蔔、糯米醋、上白糖(或細砂糖)、辣椒

醃嫩薑

食材：嫩薑、糯米醋、白砂糖、鹽