糯米粉食譜

晶瑩剔透紫薯千層糕

在曼谷旅遊時都會買斑蘭椰汁千層糕來吃，真的好Ｑ軟好吃！買了一袋紫地瓜，突發其想，見人做過紫薯千層糕，也來試試！ 雖然要有點耐心，一...

食材：紫薯泥、砂糖、熱水、牛奶、木薯粉、糯米粉

月見豆腐糰子🍡 月見お豆腐だんご 🍡

一盒豆腐和糯米粉軟軟QQ的口感，還有一股淡淡的豆香真是太好吃了😋 入秋了，提早為中秋節熱身做了這道應節甜點，日本中秋節賞月邊吃糰子...

食材：中華豆腐(盒裝豆腐都行)、糯米粉、水、抹茶粉🍵(可不加)、薄鹽醬油、紅麴粉(可不加)、味霖、冰塊水(冷卻糰子🍡用)、黑糖、竹籤&竹筷、玉米粉、水(不一定要用自行調整濃稠)

芝麻球～台灣小點

Q彈美味，充滿芝麻香氣

食材：豆沙餡、糯米粉（第一次）、糖、水、糯米粉（第二次）、沙拉油、白芝麻

邪惡榴槤煎堆

歡迎遊覽我的ig sauce_kitchen2018 https://www.instagram.com/p/CB_A_X6Dqf...

食材：糯米粉、糖、水、榴槤肉、芝麻

冰皮月餅(3種口味，可愛造型，免蒸烤)

快要中秋節了~烘焙材料行都在賣豆沙和無水奶油 想說去年都做酥皮月餅，今年就試試看冰皮月餅吧! 配方可作約13個，50g/個 紅豆沙...

食材：糯米粉、在來米粉、紅豆沙、澄粉(玉米粉也行)、花生餡(可略)、白豆沙、海藻糖、奶油乳酪、煉乳、芝麻餡(可略)、oreo、牛奶、oreo豆沙餡、植物油

嘉義雞肉飯(三)

人人都愛吃的雞肉飯，今兒不藏私，手把手教您做！ 🍚相關食譜：「嘉義雞肉飯」、「素食雞肉飯(五辛素)」、「越南會安雞飯Cơm Gà...

食材：去骨雞胸肉、蔥、紅蔥頭(淨重)、薑、植物油、小黃瓜、米酒、醬油、燙青菜、白米、鹽、烏醋、黑秈糙米、白蘿蔔、黑胡椒粒、砂糖、胡椒鹽、長糯米、清水、五香粉、熟白芝麻、薑黃粉、白胡椒粉、雞湯、檸檬汁

🧨新年快樂🤎黑糖年糕🤎4吋圓形烤模

我自己非常喜歡吃炸年糕，但總在過年期間才買的到，而且有時還不一定好吃！ 親手做一份年糕，不甜不膩的軟Q口感，一定讓您一塊接著一塊呦～😋

食材：熱水、糖、黑糖、油、糯米粉

錦鯉椰汁年糕

食材：糯米粉、木薯粉 （可用澄麵粉代替）、澄麵粉、冰糖、椰漿、水、南瓜粉/ 甘荀蓉、竹炭粉、鹽

元宵節我的最愛～客家鹹湯圓～

元宵節吃完湯圓也代表年已過完了。在這年節最後的儀式感裡，你比較喜歡甜的還是鹹的湯圓呢？ 其實兩種都好吃， 只不過我個人對鹹湯圓...

食材：小湯圓、糯米粉、熱水、肉絲、乾香菇、蝦米、油蔥酥、茼蒿、香菜、芹菜、鹽、胡椒、糖

韓式海鮮煎餅

韓式煎餅自己動手做，料多又實在 煎出漂亮的煎餅除了要有好鍋，還有足量的油脂 但如果不想下那麼多油又想要有酥脆的邊緣該怎麼做？ 我試...

食材：蝦子、軟絲、氣泡水、高麗菜絲、中筋麵粉、洋蔥（切絲）、樹薯粉、紅蘿蔔（切絲）、糯米粉、青蔥（切段）、泡打粉、大紅辣椒（切片）、鹽、胡椒、高湯粉（可略）

地瓜QQ餅

只要三種材料，就可以做出口感Q、甜而不膩的營養地瓜餅！家裡如果地瓜剩太多，就可以一次做多一點，冷藏保存變成常備甜點，也很適合當成小...

食材：地瓜、二級砂糖(或細砂糖)、糯米粉

草仔粿｜清蒸臭豆腐｜四神湯

一直想找時間重溫古早味感料理，很台式那種。 開好了三道食譜清單，有點心、主菜還有熱湯，每道都很有記憶點，不是婆婆愛吃、就是老媽曾...

食材：糯米粉、在來米粉、紅蔥頭、貳砂糖、豬絞肉、四神湯藥包、水、蝦皮、熟小腸、臭豆腐、艾草、乾蘿蔔絲、主鍋、沙拉油、醬油、米酒、辣椒、十字刀頭/炒菜刀頭、砂糖、鹽、蔥花、ㄧ字刀頭、不鏽鋼蒸鍋組、胡椒粉

白糖粿

夜市美食白糖粿 是大人小孩都喜歡的一道甜點美食 在家也可以自己做 美味可口

食材：糯米粉、糖、黑芝麻、水、黑芝麻20糖20、油（油炸用）、花生20糖20

核桃芝麻糊

作法很簡單, 吃起來很香醇綿密.

食材：黑芝麻粉、鮮奶、糯米粉、糖、核桃

親子 南瓜芝麻球

小孩好愛～省時省力

食材：白芝麻、糯米粉、南瓜泥、白糖

鮮奶麻糬

每年逢年過節都會準備的奇杷!❤️ 尤其在中元節老一輩的客家人都會製做! 不過現在製做上不會像以前一樣使用純糯米 廣泛用糯米粉和樹...

食材：牛奶、糯米粉、花生粉、樹薯粉、二砂糖、鹽巴、沙拉油

秋意濃

1.把豬油換成葵花油更健康 2.使用膳食纖維的當地當季的食材來做烹飪 3使用有機蔬果堅持.製作過程採少油、少鹽、少糖，並且多使用健...

食材：小黃瓜、小番茄、春捲皮、芹菜、紅蘿蔔、黑木耳、玉米粒、豆干、苜蓿芽、蓮藕、紫米黑米白米紅糯米、板豆腐、高麗菜、彩椒、秋葵、筊白筍、馬鈴薯、起司絲 海苔粉 花生粉、綠竹筍、香菇、娃娃菜、美生菜、豆薯 松子 白芝麻